Kek dalam periuk perlahan: resipi untuk pencuci mulut yang lazat "Prague"

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek Prague dalam periuk perlahan sangat lazat. Lagipun, kek untuk pencuci mulut yang luar biasa itu dibakar di bawah tekanan tinggi, tetapi pada kuasa rendah selama sejam. Selain itu, hidangan ini disapu dengan krim manis dan disalut dengan aising coklat.

Kek dalam periuk perlahan: resipi untuk membuat pencuci mulut Prague

Bahan-bahan yang diperlukan untuk doh:

• susu pekat - ½ balang standard;
• telur ayam besar - 4 pcs.;
• pasir gula - 190 gr.;
• serbuk koko – 20g;
• 20% krim masam - 1 gelas;
• baking soda (pastikan untuk dipadamkan dengan cuka sari apel) - sudu pencuci mulut yang tidak lengkap;
• tepung gandum - 1.7 kaca muka.

Proses membuat doh

Kek dalam periuk perlahan, resipi yang kami pertimbangkan, ternyata istimewa hanya jika asasnya diuli dengan teliti. Oleh itu, perlu meletakkan kuning dan putih 4 telur ayam secara berasingan di dalam pinggan, dan kemudian tambah gula pada separuh pertama.pasir, krim masam dan campurkan dengan teliti. Selepas itu, anda perlu pukul putih hingga buih tebal dan masukkannya bersama susu pekat dan serbuk koko hingga kuning manis. Seterusnya, jisim yang terhasil perlu dicampur, padamkan soda penaik ke dalamnya dan tuangkan 1.7 cawan tepung. Doh hendaklah menjadi cair dan likat, seperti charlotte.

Membakar kek

Kek dalam periuk perlahan, foto yang boleh didapati dalam artikel ini, hendaklah dimasak dalam mod pembakar selama 60 minit. Untuk melakukan ini, mangkuk peranti mesti dilincirkan dengan sedikit minyak, dan kemudian segera tuangkan keseluruhan asas cecair ke dalamnya. Selepas rawatan haba, kek biskut perlu dikeluarkan dari pinggan dengan spatula, dipindahkan ke pinggan rata dan disejukkan pada suhu bilik.

Produk krim penting

• Susu pekat - ½ balang standard.
• Mentega – 175 gr.

Kek dalam periuk perlahan: resipi untuk membuat krim manis

Satu pek keseluruhan mentega perlu dicairkan (sekali-kali tidak perlu dipanaskan), dan kemudian dengan berhati-hati dengan pengadun atau pengisar. Dalam proses mencampurkan, susu pekat perlu ditambah secara beransur-ansur ke dalam minyak masak. Hasil daripada tindakan sedemikian, jisim berkrim yang lapang harus diperolehi.

Membentuk kek

Biskut yang telah disejukkan mesti dipotong menjadi kek nipis (2-3 keping), yang harus segera digris dengan krim yang disediakan. Ia tidak disyorkan untuk menutup permukaan pencuci mulut dengan mereka, kerana ia akan dicurahkanpembekuan.

Bahan yang diperlukan untuk aising coklat:

• gula pasir - ½ cawan;
• coklat gelap - 1 bar;
• serbuk koko - 2 sudu besar;
• mentega - 45 gr;
• susu segar - 25 ml.

Kek dalam periuk perlahan: resipi aising

Bar coklat hendaklah dibahagikan kepada kepingan, dan kemudian diletakkan dalam mangkuk logam bersama gula, serbuk koko, mentega dan susu. Kacau semua bahan secara berkala, mereka perlu sedikit dipanaskan (sehingga coklat cair), dan kemudian tuangkan aising yang terhasil ke atas seluruh permukaan lapisan atas kek Prague. Akibatnya, anda harus mendapatkan pencuci mulut yang tinggi dan cantik, yang mesti diletakkan di dalam peti sejuk selama 3-5 jam.