Berapa gram cecair dan produk pukal dalam gelas?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Persoalan isi rumah yang cetek tentang berapa banyak gram produk dalam gelas sering menyiksa suri rumah apabila mereka menemui resipi baru yang menarik dalam buku masakan, dan bahan-bahannya ditunjukkan di dalamnya bukan dalam gelas muka biasa kami, meja dan sudu teh, tetapi, sebagai contoh, dalam gram.

Jika anda mempunyai sisik dapur dalam senjata anda, maka masalah itu diselesaikan dengan sendirinya, tetapi jika tidak, maka semua ini hanya perlu diterjemahkan ke dalam cawan dan sudu. Sudah tentu, ia juga sangat mudah dalam kehidupan seharian untuk menentukan berapa banyak gram dalam cawan penyukat, jika ada. Terutama jika ia tidak mempunyai satu skala, tetapi beberapa, sepadan dengan isipadu bahan utama yang sering digunakan, seperti air, tepung, gula dan garam.

Dengan atau tanpa slaid?

Beberapa nuansa lagi: seberapa penuh seharusnya segelas cecair dan seberapa penuh produk pukal? Dengan atau tanpa slaid, adakah anda perlu mengukur bahan kering dengan sudu? Dalam semua ini, kami sekarang akan cuba memikirkannya. Perkara pertama yang perlu diingat ialah anda perlu mengisi gelas dan sudu dengan cecair.sepenuhnya, dan tuangkan produk pukal dengan slaid, sambil cuba untuk tidak mengetuknya dan tidak juga melonggarkannya. Dan untuk semua yang lain, terdapat jadual khas nisbah ukuran volum dan berat produk. Ia juga mudah untuk mengira terbalik dalam kes apabila lebih mudah untuk tidak mengotorkan gelas dan sudu, tetapi untuk mengukur jumlah bahan kering menggunakan penimbang.

1 cawan: berapa gram itu?

Jadi, adalah penting untuk diingat bahawa hanya dalam resipi yang disesuaikan untuk Rusia, segelas tidak lebih bermakna daripada kaca segi lagenda Soviet, yang sejarahnya bermula dengan kilang kaca di Gus-Khrustalny pada 11 September 1943, apabila penghantar contoh pertamanya. Setiap penduduk USSR jelas pasti bahawa jika ia diisi dengan air hingga penuh, maka 250 gram akan keluar, dan jika ia ke "rim", maka tepat 200. Semua suri rumah tahu berapa gram tepung dan gula. berada di dalam gelas. Mereka yakin bahawa yang penuh termasuk kira-kira 150 gram komponen pertama, dan "di bawah rim" - 120, yang kedua, masing-masing, 200 dan 160 gram. Maklumat terperinci tentang berapa banyak gram bijirin, cendawan, madu, mentega, susu dan produk lain terkandung dalam jadual khas untuk tukang masak pemula, sebagai contoh, di sini:

Produk	Sudu teh, g	Sudu meja, g	Kaca (250ml), g
soba	8	25	210
Nasi	8	25	230
Semolina	7	25	200
Grout "Hercules"	6	12	90
Kacang	10	30	220
Mayonis	4	14	230
Cuka	5	15	250
Madu	9	30	415
Minyak sayuran	5	20	230
Mentega	15	40	210
Susu Keseluruhan	-	20	250
Susu tepung	5	20	120
Krim masam	10	20	250
Garam	10	30	325

Berapa gram orang Rusia, Amerika dan Eropah ada dalam segelas?

Apa lagi yang perlu dipertimbangkan oleh suri rumah moden adalah tanah air resipi. Hakikatnya ialah di setiap negara adalah kebiasaan untuk mempertimbangkan bekas dengan jumlah yang berbeza untuk gelas, cawan, cawan. Sebagai contoh, cawan standard Amerika mempunyai 240 ml, cawan Eropah mempunyai 250 ml, British pedantic mempunyai 284 gram di dalamnya, dan cawan Jepun kebangsaan tidak mengandungi lebih daripada satu "pergi", iaitu, 180 ml. Maklumat yang tepat tentang berapa banyak gram dalam gelas diperlukan, sebagai peraturan, untuk tukang masak pemula. Lama kelamaan, chef berpengalaman tidak lagi terganggu oleh ketepatan barang kemas kuantiti produk, tetapi menggunakansistem bebas masalah "dengan mata" dan "dengan mata". Pengalaman yang diperoleh selama bertahun-tahun membolehkan mereka menentukan konsistensi yang betul dan perkadaran yang betul sendiri.