Cara memasak strudel dengan daging dan kentang: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bosan dengan sup dan bijirin? Sudah tiba masanya untuk mempelbagaikan diet anda dengan memasukkan resipi unik untuk ladu Jerman. Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda cara memasak strudel dengan daging dan kentang, dan pada masa yang sama kami akan mengetahui bagaimana resipi lazat dan luar biasa ini dilahirkan.

Apakah itu strudel

Strudli ialah gulungan doh, biasanya disumbat. Hidangan Jerman ini dikukus, tetapi ia tidak dilarang dalam kawah dengan sup dan dalam ketuhar. Ini adalah hidangan enak yang akan menggembirakan semua generasi.

Jangan kelirukan hidangan daging dengan karya agung kuih-muih Vienna yang terkenal. Strudel Austria dibuat dengan isian manis doh bebas ragi, dan ia juga dibakar dengan ketat di dalam ketuhar. Pencuci mulut klasik dibuat dengan hirisan epal dan serbuk kayu manis. Studli adalah resipi yang sangat baik yang diberikan kepada kami oleh orang Jerman Volga, yang berusaha untuk mencipta hidangan yang menyelerakan, memuaskan dan lazat untuk seisi keluarga. Dan kita dengan selamat boleh mengatakan bahawa mereka berjaya. Jadi bagaimana untuk memasak strudel dengan daging dan kentang? Mari kita ketahui bersama-sama!

Cara membuat doh

Sebaik sahaja resipi Jerman ini tidak dipanggil: struli, mi dan pai daging. Tetapitidak kira apa yang anda panggil hidangan ini, terima kasih kepada resipi kami, anda akan memasak strudel yang paling lazat dengan daging dan kentang. Sebelum mula mencipta hidangan kulinari, kami akan belajar cara menyediakan doh yang lembut dan berair.

Langkah-langkah membuat doh tidak beragi:

• Tuangkan 1 cawan tepung yang telah diayak ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan secubit garam dan sebiji telur ayam.
• Tambahkan 1/2 cawan air suam dan uli doh nipis sehingga doh tidak lagi melekit di tangan anda. Anda boleh menambah secubit gula untuk rasa.

Petua: Jangan gunakan doh sejurus selepas diuli. Tutup jisim dengan polietilena dan biarkan selama 10-15 minit. Anda boleh memasukkan doh ke dalam peti sejuk.

Resepi yang pelbagai

Resipi (strudel dengan daging dan kentang) adalah unik. Bagi pencinta penaik, anda boleh memasak hidangan di dalam ketuhar di bawah lapisan keju dan dalam sos istimewa. Bagi pencinta produk kukus, strudel dimasak dalam dandang berganda atau dalam kaskan (mantovnitsa). Perkara utama ialah jangan takut untuk mencuba:

• Pilihan 1. Doh digulung dalam bentuk lapisan nipis, disapu dengan mentega cair. Gulung digulung dan kemudian dipotong kecil. Gulung yang dihiris boleh direbus dalam sup daging atau sayur-sayuran, dihidangkan sebagai ganti ulam, dibakar dalam ketuhar dengan sos krim masam atau dikukus.
• Pilihan 2. Potong daging dan kentang menjadi kiub kecil. Tupang mesti dipintal dengan cara yang sama seperti dalam pilihan pertama. Anda boleh menambah sayur-sayuran lain secukup rasa (lobak merah, bawang). Bakar atau masaksekurang-kurangnya beberapa jam. Jika anda ingin mempercepatkan proses, jangan ragu untuk merebus sayur-sayuran dengan daging, dan kemudian mulakan gulung anda.
• Pilihan 3. Canai doh ke dalam lapisan nipis, potong sayur-sayuran dan parut keju pada parut halus. Perlahan-lahan minyak permukaan doh, ratakan keju dan sayur-sayuran, bungkus gulungan. Anda juga boleh memasak strudel keju dengan daging dan kentang. Dalam kes ini, lebih baik menggunakan keju keras, dan bakar hidangan ini dalam ketuhar atau masak dalam dandang berkembar.
• Pilihan 4. Buat gulungan doh tidak beragi, selepas disapu dengan mentega cair. Letakkan strudel dalam kawah dengan sayur-sayuran dan daging cincang, dan kemudian reneh dengan api sederhana. Hidangkan seperti ladu atau ladu, tetapi jangan lupa tuangkan hidangan dengan sup.

Strudel daging dengan sayur-sayuran

Apabila anda mencuba strudel dengan kentang, daging dan kubis, anda akan melupakan rasa biasa sup dan bubur dengan ulam. Belajar bersama kami, kerana resipi kami bukan sahaja lazat, tetapi juga lazat, yang anda sentiasa boleh melayan tetamu dan saudara mara.

Bahan:

• Fillet daging babi - 0.4 kilogram.
• Kentang - 1 kilo.
• Kubis - 0.3 kilogram.
• Lobak merah (kecil) - 3 keping.
• Bawang (kecil) - 3 biji.
• Minyak sayuran - 50 ml.
• Rempah secukup rasa.
• Telur - 1 keping.
• Tepung (diayak) - 4 cawan.
• Kefir (rendah lemak) - 1 cawan.

Peringkatmemasak:

1. Uli doh lembut berdasarkan telur dan kefir, tambah secubit garam dan soda. Kemudian strudel kami akan menjadi lembut, lembut dan menyelerakan. Produk tepung siap mesti ditutup dengan polietilena dan dibiarkan selama 20-30 minit untuk masak.
2. Sementara doh berehat, kami akan memulakan daging. Bilas daging babi dan potong kecil. Kami tidak mengesyorkan memotong lapisan lemak, kerana dengan cara ini strudel kami dengan daging dan kentang akan merana dalam sup yang kaya.
3. Bersihkan dan basuh kentang, kemudian potong menjadi kiub kecil. Kemudian ulangi prosedur dengan lobak merah dan bawang.
4. Goreng daging babi dalam kuali atau kuali sehingga perang keemasan.
5. Masukkan bawang dan goreng selama 5-10 minit. Kemudian masukkan 50-100 ml air, kacau hingga sebati.
6. Masukkan lobak merah dan kubis ke dalam hidangan kami, reneh dengan daging dan bawang di bawah penutup tertutup selama 10 minit.
7. Letakkan kentang dan isi dengan air sehingga menutupi hiasan kita.
8. Semasa hidangan merebus, perlu melancarkan lapisan doh yang nipis. Gulungkan gulungan, potong-potong.
9. 20 minit sebelum memasak, letakkan strudel dalam kuali atau kawah dengan berhati-hati, tutup dengan air dan tambah rempah.
10. Hidangkan bersama sup. Boleh dihiasi dengan kehijauan.

Strudel keju

Jika sebelum ini hidangan seperti itu dihidangkan sebagai ladu, kini mereka menambah pemadat semasa penyediaan gulungan. Strudel keju dengan daging dan kentang dimasak betul-betul seperti ini.

Uli doh dan kemudian canai menjadi lapisan nipis. Lagi nipis lagi bagus. Parut keju keras, anda boleh menggunakan dada ayam salai atau leher babi. Berhati-hati mengedarkan inti ke atas doh, bungkus gulungan. Potong strudel dengan pisau tajam dan ratakan dengan jari anda.

Petua: Anda tidak perlu membuat ulam berasingan. Ia cukup untuk meletakkan strudel yang dipotong ke dalam hidangan haba yang dalam dan tuangkan ke atas sos yang disediakan. Rebus di bawah penutup tertutup selama 30 minit. Jika anda menggunakan daging mentah dan kentang, maka semua pengisian mesti dicincang menjadi kepingan kecil supaya apabila memotong gulungan mereka tidak jatuh dari produk tepung. Adakah anda ingin belajar cara memasak strudel dengan kentang dan daging? Resipi dengan foto boleh didapati dalam artikel ini. Apa yang anda perlu lakukan ialah memakai apron dan mula mencipta karya agung masakan.

Panduan Masak Pemula

1. Bosan dengan manty atau piggy klasik? Sumbat strudel dengan daging cincang dan bawang cincang. Masak hidangan hebat ini dalam periuk tekanan atau dalam kawah lebar.
2. Anda hanya akan meluangkan masa 1 jam untuk menyediakan hidangan ini, tetapi seluruh keluarga akan gembira.
3. Jika anda ingin menikmati hidangan Jerman yang lazat, gunakan semua cara yang ada. Cuba masak strudel dengan daging dan kentang dalam periuk perlahan. Foto hidangan kulinari yang telah siap ditunjukkan di atas.

Merumuskan

Strudli ialah hidangan serba boleh. Walaupun fakta bahawa banyak resipi serupa dengan karya Jerman, anda sentiasa boleh mengejutkan tetamu anda. Kami menjamin bahawa dengan mencubastrudel, semua saudara mara dan rakan-rakan akan mendapat keseronokan gastronomi yang tidak dapat dilupakan dan pasti akan meminta resipi anda.