Pencuci mulut dengan ricotta: resipi, bahan-bahan, petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ricotta ialah keju berasaskan dadih dengan tekstur lembut berbutir dan rasa yang halus. Produk ini mengandungi sedikit garam dan banyak kalsium. Oleh itu, ia sering digunakan sebagai sebahagian daripada makanan diet. Artikel itu menceritakan tentang resipi pencuci mulut dengan ricotta dan cara menyediakan hidangan yang cepat dan mudah.

Apakah produk itu?

Sebutan pertama keju ini terdapat dalam sejarah Rom purba. Adalah dipercayai bahawa ricotta telah dicipta oleh pengembara yang memasak makanan di atas api terbuka dalam kawah besar. Nama produk secara literal diterjemahkan sebagai "dimasak dua kali".

Untuk keju ini, whey lutsinar digunakan, yang mengandungi sedikit lemak. Ia dididihkan supaya mendakan terbentuk dalam cecair ini. Kemudian jisim ditapis dengan kain kasa. Untuk apa keju ricotta digunakan? Dalam masakan Itali, produk itu digunakan sebagai sebahagian daripada hidangan masin, produk tepung. Walau bagaimanapun, ini bukan semua caraaplikasi.

Gunakan dalam masakan

Perlu diingat bahawa terdapat beberapa jenis produk. Keju Itali diperbuat daripada whey biri-biri. Ia mempunyai rasa manis dengan nota kacang, tekstur yang kering. Resipi Amerika memerlukan susu lembu. Produk sedemikian lebih lembap dan lembut. Di samping itu, di kedai, kafe dan restoran anda boleh menemui ricotta salai, masin dan bakar. Ia sering digunakan untuk menyediakan hidangan tradisional Itali. Untuk apa keju ricotta digunakan? Pertama sekali, ia adalah sebahagian daripada pizza, salad, hidangan pasta (pasta, lasagna). Selain itu, seperti mascarpone, produk ini digunakan untuk membuat pencuci mulut.

Ia selalunya dicampur dengan kayu manis yang dikisar, gula pasir, cip coklat. Hidangan Ricotta mempunyai rasa yang lembut, halus dan tekstur yang ringan.

Resepi kek beri

Dia memerlukan:

1. Keju dalam jumlah 200g
2. Madu cair (sekurang-kurangnya 2 sudu besar).
3. 800 gr beri segar atau beku.
4. Dua ekor tupai disebat.
5. Sesudu kecil serbuk vanila.

Bagaimana cara membuat resipi pencuci mulut ricotta dengan beri? Ketuhar dipanaskan pada suhu 170 darjah. Keju diletakkan di atas pinggan, diuli dengan sudu. Tambah madu, protein, serbuk vanila. Mereka menggosok jisim dengan baik.

Empat loyang muffin disalut dengan mentega. Diletakkan di dalamnyacampuran, masak dalam ketuhar selama dua puluh minit. Beri diletakkan dalam periuk, dituangkan dengan sedikit air. Didihkan dengan api perlahan sehingga lembut. Sejukkan dan tapis. Campurkan dengan madu. Tuangkan sos yang terhasil ke atas kek.

Hidangan dengan strawberi

Resepi pencuci mulut Ricotta termasuk:

1. Krim dalam jumlah 50 ml.
2. Setengah gelas gula pasir.
3. Kuki yang diperbuat daripada kerak pendek atau adunan biskut (enam keping).
4. Strawberi (kira-kira 300g)
5. Keju - sekurang-kurangnya 250 g.
6. Pudina - 15 helai daun.

Bagaimana hendak memasak hidangan? Pertama sekali, strawberi mesti dipotong menjadi empat segi. Pudina hendaklah dihancurkan. Komponen ini disambungkan. Krim disebat dengan gula. Dicampur dengan ricotta. Kuki itu dihancurkan. Di bahagian bawah kaca menyebarkan jisim krim keju. Beri diletakkan di atasnya. Taburkan pencuci mulut dengan biskut. Campuran krim diletakkan semula pada permukaan hidangan. Pencuci mulut dalam gelas dengan ricotta dan strawberi diletakkan di tempat sejuk selama 2 jam.

Rawatan Kopi

Ia memerlukan set produk berikut:

1. Keju - kira-kira 250g
2. Sudu teh serbuk koko.
3. 80g biskut kerak pendek.
4. 50 ml kopi yang baru dibancuh.
5. Dua sudu kecil gula perang.

Pencuci mulut dengan ricotta mengikut resipi yang dibentangkan dalam bab ini disediakan seperti berikut.

Pertama anda perlu membuat kopi Turki. Tapis dengan ayak. Kuki dihancurkan dengan rolling pin. kopidigabungkan dengan gula, campurkan. Sejukkan sedikit. Ricotta diletakkan di dalam mangkuk. Masukkan kopi, kisar sebati. Di bahagian bawah mangkuk anda perlu meletakkan serbuk dari kuki. Kemudian letakkan jisim keju dengan kopi. Taburkan pencuci mulut dengan serbuk koko. Masukkan biskut hancur lagi. Rendam kopinya. Letakkan jisim keju dalam lapisan yang sekata. Taburkan dengan koko. Pencuci mulut dikeluarkan di tempat sejuk selama beberapa jam supaya ia direndam dengan baik.

Rawatan pisang

Resipi melibatkan penggunaan produk ini:

1. Gula (dua sudu besar).
2. Susu.
3. Pisang besar.
4. Kira-kira 200g keju.

Ini adalah salah satu pencuci mulut ricotta yang mudah.

Untuk menyediakannya, anda perlu mencuci dan mengupas pisang. Kisar buah pada parut. Keju digabungkan dengan gula pasir. Masukkan pisang, tuang susu. Jisim yang terhasil dikisar sehingga campuran berkrim padat terbentuk. Dibersihkan di tempat sejuk selama 2 jam.

Keenakan Tangerines

Resipi pencuci mulut ricotta melibatkan penggunaan bahan berikut:

1. Anggaran 250 g keju.
2. Krim kira-kira 50ml.
3. Lima tangerine.
4. 70g biskut roti pendek.
5. Sesudu besar gula tepung.
6. Serbuk koko (jumlah yang sama).
7. 30g mentega.
8. Lime.

Kuki ditumbuk sehingga kelihatan serbuk. Masukkan koko dan mentega lembut. Produk dikisar menggunakan gabungan. Diletakkan di tempat yang sejuk. tangerindibilas, dibersihkan, dibahagikan kepada kepingan. Benih dan urat dikeluarkan daripada mereka. Krim digabungkan dengan gula tepung. Kisar menggunakan whisk atau mixer. Tambah keju. Produk bercampur dengan baik. Tuangkan jus limau nipis. Krim putih diletakkan di bahagian bawah kaca lutsinar. Ratakan dengan sudu. Taburkan dengan serbuk dari biskut dan koko (tinggalkan sedikit jisim untuk hiasan). Kemudian letakkan satu lagi lapisan krim. Kemudian letakkan sebahagian daripada tangerin. Permukaan hidangan ditutup dengan jisim keju. Taburkan serbuk biskut dan koko. Hias dengan hirisan tangerine.

Pencuci mulut dengan madu dan pear

Hidangan ini terdiri daripada produk berikut:

1. Satu secubit kayu manis.
2. Keju - Anggaran 250g
3. Tiga pir.
4. Sesudu besar madu cair.

Untuk menyediakan pencuci mulut ini dengan keju ricotta, anda perlu memanaskan ketuhar pada suhu 200 darjah. Pear dibahagikan kepada separuh, teras dikeluarkan. Buat lubang kecil di dalamnya. Ricotta yang dilembutkan diletakkan di dalam lesung pipit. Tutup loyang dengan lapisan parchment. Letakkan pir pada permukaan loyang. Tuangkan mereka dengan madu, taburkan dengan kayu manis cincang. Masak hidangan di dalam ketuhar selama dua puluh minit.

Cara membuat resipi pencuci mulut ricotta tanpa bakar yang sihat

Digunakan untuk hidangan ini:

1. Dua sudu besar serbuk koko.
2. 300g cincin nanas dalam tin.
3. 250g ricotta
4. Yogurt tanpa lemak (jumlah yang sama).
5. Dua sudu tehair.

Bagaimana cara membuat pencuci mulut diet dengan ricotta? Keju mesti digabungkan dengan yogurt. Letakkan di tempat yang sejuk selama sepuluh minit. Kemudian jisim dikisar dalam pengisar sehingga campuran dengan tekstur homogen dan lapang terbentuk. Bahagikan kepada dua hidangan. Dalam salah satu bahagian letakkan serbuk koko dalam jumlah 1 sudu besar. Gaul rata, biarkan selama dua minit. Cincin nanas dibahagikan kepada kepingan saiz sederhana. Beberapa hirisan keseluruhan ditinggalkan untuk menghiasi hidangan. Pencuci mulut dibentangkan dalam gelas, kaca atau mangkuk lutsinar. Letak dahulu kepingan nenas. Kemudian - jisim teduh gelap, lapisan cahaya. Biarkan dua sentimeter di sekeliling tepi hidangan untuk menghiasi hidangan. Untuk sos, satu sudu besar serbuk koko digabungkan dengan air mendidih. Gaul sebati. Jisim harus tebal, tetapi tidak terlalu padat. Permukaan hidangan dihiasi dengan hirisan nanas. Anda boleh taburkannya dengan biji kacang atau beri. Masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira dua jam.

Memasak pencuci mulut dadih dengan keju lembut

Resipi untuk hidangan sedemikian melibatkan penggunaan komponen berikut:

1. Telur (sekurang-kurangnya dua keping).
2. Perah limau - satu sudu besar.
3. Kilogram keju kotej rendah lemak.
4. 200g keju ricotta lembut.
5. Pengganti gula (secukup rasa).
6. 400g currant hitam segar atau beku.
7. Serbuk vanila.

Ini ialah salah satu variasi kek keju.

Semua bahan yang diperlukan untuk menyediakan hidangan disapu dengan pengisar ke dalamdalam masa lima minit. Bahan-bahan mesti dipukul dengan baik untuk membuat pencuci mulut lembut. Campuran dadih diletakkan dalam hidangan penaik, ditaburi dengan beri. Masak dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada 140 darjah selama kira-kira enam puluh minit. Pencuci mulut tidak boleh dikeluarkan dari acuan. Ia disejukkan dan diletakkan di tempat sejuk selama lima jam atau semalaman.

Mousse dengan keju lembut

Ia memerlukan produk berikut:

1. Dua sudu besar yogurt tanpa lemak.
2. kacang tanah panggang - secukup rasa.
3. 50 g ricotta
4. Sesudu besar nektar agave.
5. Mentega kacang - jumlah yang sama.

Menggunakan pemproses makanan, kisar semua bahan sehingga jisim dengan tekstur seragam diperolehi. Pencuci mulut diletakkan di dalam pasu aiskrim atau gelas lutsinar. Mousse ditaburkan dengan lapisan kacang tanah yang telah dihancurkan.