Beck's beer: bagaimana sejarah jenama yang berjaya dibina

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin, sukar untuk mencari orang yang tidak pernah merasai bir. Hoppy sebenar, dibuat mengikut resipi yang disahkan, tidak mengeluarkan kepahitan etil alkohol yang digunakan untuk "meningkatkan darjat". Ia mudah diminum, meninggalkan rasa yang hampir mulia dan dalam dos yang kecil malah baik untuk kesihatan. Bir Jerman Beck's tergolong dalam jenis minuman beralkohol seperti itu, tetapi adakah produk yang dihantar ke rak kedai itu asli?

Produk yang dibekalkan ke pasar raya Rusia di bawah jenama ini mempunyai pengikatan nasional. Walau bagaimanapun, bir Becks sendiri berakar umbi di Jerman. Pengeluaran alkohol jenis ini sehingga 2002 kekal di tangan individu persendirian. Resipi produk kekal tidak berubah sejak tempoh wort ditapai dalam tong kayu yang telah melihat lebih daripada satu kelompok alkohol. Walaupun pembungkusan yang bergaya dan reka bentuk yang direka semula, bahagian dalam masih sama dengan bir yang telah mendapat permintaan di Rusia dan di seluruh dunia selama lebih dari satu abad.

Sedikit perkataan tentang pengilang

Becks bir dibuat dalam pengeluarankemudahan Brauerei Beck & GmbH di Bremen, Jerman. Lokaliti itu sendiri adalah tempat suci sebenar bagi mereka yang baru akan memasuki perniagaan, dan profesional yang pergi ke Jerman untuk pengalaman baharu. Pada tahun 2002, syarikat itu dimiliki oleh syarikat antarabangsa Interbrew dengan harga $2.1 bilion. Ramai peminat bir Becks mendakwa bahawa ini adalah sebab mengapa produk jenama itu kemudiannya menjadi agak berkualiti rendah.

Latar belakang sejarah

Syarikat ini diasaskan pada 27 Jun 1873. Luder Rothenberg, yang merupakan seorang arkitek yang sangat baik, menyelaraskan usahanya dengan pembuat bir Heinrich Beck dan ejen jualan Thomas Mey dan mengasaskan kilang empayar. Syarikat itu dinamakan Becks & May. Selepas itu, ia adalah nama pembuat bir yang menjadi nama isi rumah dan menjadi asas kepada pembentukan jenama. Pada tahun 1874 dan 1876, bir pertama kali dianugerahkan anugerah yang sangat berprestij di Jerman, selepas itu pengasas memutuskan untuk berkembang ke tingkat perdagangan lain.

Pembuatan di seluruh dunia

Hari ini, syarikat itu mempunyai kemudahan pengeluaran di Australia, Serbia, Ukraine, Rusia, Montenegro, China, Turki, Bosnia dan Herzegovina. Jenama ini cenderung untuk menyeragamkan produk, resipi tunggal dan senarai ramuan diluluskan oleh pengurusan atasan. Bahan mentah kebanyakannya diimport mengikut perjanjian yang ditandatangani, juga ditentukan oleh syarikat induk. Ini membolehkan bir Becks mengekalkan alkohol berkualiti tinggi secara konsisten.

Anehnya, syarikat itu mempunyai kelebihanhubungan rapat dengan Namibia. Sehingga Perang Dunia Pertama, semua bir syarikat itu dihasilkan di negara ini, yang merupakan tanah jajahan Jerman. Selepas negara mendapat kedaulatan, kilang-kilang itu dibawa sepenuhnya ke Jerman agar tidak kehilangan rahsia pembuatan alkohol, yang pada masa itu sudah diketahui di seluruh dunia.

Pengedaran besar-besaran

Hari ini, bir Beck diedarkan di tingkat perdagangan di 120 negara di seluruh dunia. Terdapat banyak di antara mereka, di mana hampir kitaran pengeluaran penuh terletak, dari pembekalan bahan mentah kepada pembotolan alkohol siap pakai. Beck's adalah salah satu jenama pembuatan bir terbesar di dunia. Botol hijau piawai dengan lencana bujur tersendiri ialah tanda dagangan tetap yang mana syarikat induknya mempunyai paten untuk mengelakkan sebarang percubaan menggunakan jenama yang dikenali untuk menjual pengganti.

Setiap minit manusia menggunakan kira-kira 3 ribu botol bir Beck. Sukar untuk membayangkan sebab mengapa orang persendirian boleh menjual berita gembira itu sama sekali. Di Jerman, walaupun kawalan ketat oleh Jawatankuasa Antimonopoli, bir Beck dianggap sebagai salah satu bir yang paling dicari dan berkualiti tinggi. Jika orang Jerman lebih suka meminum bir jenama tertentu ini, apa yang boleh kita katakan tentang komitmen pengguna dari negara lain.

Ciri resipi dan pengeluaran

Orang Jerman, dengan ketelitian yang benar-benar luar biasa, bimbangnorma pengeluaran yang ditetapkan oleh pengurusan, serta piawaian tertentu, kekal sebagai satu-satunya kursus yang sesuai untuk semua syarikat, termasuk pemegang francais dan pengedar. Piawaian ini ialah:

• kemampuan: Bir Beck mesti dijual pada harga yang berpatutan supaya semua orang mampu membelinya;
• kualiti pengeluaran: tiada bahan mentah berkualiti rendah atau penggantian dalam kitaran pengeluaran boleh jadi;
• kawalan: kawalan langsung disediakan pada setiap peringkat pengeluaran.

Resipi yang tepat tidak diketahui umum. Syarikat itu lebih suka menyimpan rahsia bagaimana kos sebotol yang agak rendah ternyata menjadi bir yang hebat.

Membuat Bir di Rusia

Becks beer di Rusia dihasilkan di tiga kilang - Omsk, Pushkin dan Klin. Semua tapak pengeluaran telah menandatangani perjanjian untuk menerima resipi lengkap dan menghasilkan bir mengikut syarat yang dipersetujui. Oleh itu, rasa Becks sama di Bremen seperti di negara lain. Kos satu botol berkisar antara 80-120 rubel, yang agak sedikit untuk alkohol dalam segmen harga pertengahan. Di Rusia, bir sentiasa mendapat permintaan tinggi. Tanda dagangan, serta postulat syarikat, juga kekal tidak tergoyahkan.