Kek semolina: cara membuat pencuci mulut buatan sendiri

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuih semolina muncul dalam era kekurangan, kerana pada masa itu sukar untuk membeli kuih-muih. Kini, apabila anda boleh menemui banyak juadah di rak kedai, sesetengah suri rumah masih memilih untuk tidak membeli gula-gula buatan kilang, tetapi untuk memasak kek buatan sendiri. Lagipun, ia hanya mengandungi bahan semulajadi. Artikel ini menerangkan cara membuat kek semolina yang lazat.

Resipi Pencuci Mulut Percutian

Hidangan ini memerlukan:

1. Susu 2 cawan.
2. Lemon.
3. Telur (tiga keping).
4. Sekurang-kurangnya 200 g gula pasir.
5. Semolina (4 sudu besar).
6. 25g serbuk koko.
7. Anggaran 325g mentega.
8. Sesudu kecil baking soda dicampur dengan cuka.
9. Gula - dua pertiga daripada gelas.

Kek semolina perayaan disediakan seperti ini.

Masak dua cawan susu hingga mendidih, kacau sekali-sekala. Tambah bubur jagung. bancuhbubur sehingga masak sepenuhnya. Didihkan air dalam mangkuk yang berasingan. Letakkan lemon dalam periuk. Rebus selama 5 minit, sejuk. Bubur semolina juga perlu disejukkan. Untuk menyediakan doh, 125 g mentega lembut disapu, gula ditambah (dua pertiga daripada gelas). Tiga biji telur ditambah. Pukul jisim. Campurkan dengan tepung, koko, soda yang dicampur dengan cuka. Doh diletakkan di dalam mangkuk yang telah ditutup dengan minyak. Masak dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam. Lemon hendaklah dikisar dalam pengisar, selepas mengeluarkan biji. 200 g mentega lembut dipukul dengan segelas gula pasir. Sambung dengan semolina. Masukkan lemon. Kek yang telah disejukkan dipotong memanjang kepada 2 serpihan yang sama besar. Lapiskan peringkat pencuci mulut dengan krim. Kek semolina boleh dihiasi dengan coklat cincang, kacang.

Resipi Ubat Susu Burung

Penyediaan doh diperlukan:

1. Sekurang-kurangnya 250 g gula pasir.
2. Tepung (satu gelas).
3. Anggaran 150 g mentega.
4. 50g serbuk koko.
5. Soda penaik (setengah sudu teh).
6. Asid lemon - jumlah yang sama.

Produk berikut diperlukan untuk impregnasi:

1. Satu sudu besar air.
2. Cognac (jumlah yang sama).
3. Gula (sekurang-kurangnya 50 g)

Krim mengandungi:

1. Setengah liter susu.
2. Tiga sudu besar semolina.
3. Mentega pembungkusan.
4. Lemon.
5. Segelas gula tepung.

Untuk sayu anda memerlukan sebatang coklat dan 50 g mentega.

Memasak

Untuk membuat dohuntuk kek semolina susu burung, anda perlu menggabungkan mentega dengan gula pasir. Gosok dengan baik. Campurkan dengan telur, serbuk koko, asid sitrik, cognac dan soda. Masukkan tepung. Campurkan makanan. Doh diletakkan di dalam loyang. Masak dalam ketuhar pada 180 darjah selama setengah jam. Untuk impregnasi, gula pasir digabungkan dengan air dan dipanaskan sehingga campuran dengan tekstur seragam diperolehi. Dicampur dengan cognac. Kek panas disalut sama rata dengan jisim. Biarkan sejuk. Susu dalam jumlah 400 ml diletakkan dalam periuk, didihkan. 100 ml produk digabungkan dengan semolina. Masukkan ke dalam mangkuk. Kacau sekali-sekala, masak jisim dalam tab mandi air selama 15 minit, tutup kuali dengan tudung. Mentega dipukul dengan gula tepung. Masukkan jus lemon. Kisar jisim dengan bubur menggunakan pengisar. Menurut ramai suri rumah, ini adalah krim kek semolina yang terbaik.

Ia mesti diratakan di atas permukaan kek. Cairkan coklat dengan mentega dalam tab mandi air. Pencuci mulut ditutup dengan aising ini. Letakkannya di tempat sejuk selama 6 jam.

resipi kek badam buatan sendiri

Ujian termasuk:

1. Tepung gandum (175 g).
2. Jumlah gula yang sama.
3. Minyak zaitun (kira-kira 40 ml).
4. Serbuk koko - lebih kurang 30g
5. Telur (sekurang-kurangnya 3 keping).
6. 6g serbuk penaik.
7. Mentega (kira-kira 130 g).

Untuk krim yang anda perlukan:

1. Lemon.
2. Krim - kira-kira 370 ml.
3. 45g semolina.
4. Gula - sekurang-kurangnya 150 g.
5. Mentega (jumlah yang sama).

Glaze termasuk:

1. Serbuk koko (kira-kira 40 g).
2. Krim masam - sekurang-kurangnya 120 g.
3. Mentega (jumlah yang sama).
4. Gula - kira-kira 80g

Untuk hiasan, 100 g serbuk biskut dan 50 g biji badam digunakan.

Bagaimana cara membuat kek semolina? Resipi dengan foto dibentangkan dalam artikel ini.

Memasak

Mentega digabungkan dengan minyak zaitun, gula ditambah. Gosok sehingga jisim dengan tekstur sekata diperolehi. Masukkan telur. Ayak tepung, gaul dengan serbuk penaik. Secara beransur-ansur menggabungkan jisim dengan komponen cecair. Doh dibahagikan kepada 2 bahagian yang sama. Dalam salah satu bahagian letakkan koko. Parchment diletakkan di bahagian bawah loyang. Tutup dengan minyak. Sebarkan separuh doh ke dalam bentuk. Kek disediakan dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 darjah selama seperempat jam. Sejukkan, bahagikan kepada 2 bahagian. Lapisan dengan penambahan koko disediakan dengan cara yang sama. Untuk membuat krim kek semolina, bubur jagung digabungkan dengan krim dan gula pasir. Rebus, biarkan mendidih, kacau, sejuk. Parut kulit limau. Perah jus dari setengah sitrus. Sambungkan komponen. Campurkan dengan semolina, kisar dalam pengadun. Mentega dibahagikan kepada kiub. Pukul bersama bubur. Gula digabungkan dengan krim masam dan koko. Menambah minyak. Panaskan campuran dalam tab mandi air, kacau sehingga ia menjadi homogen.

Letakkan pada kertas kulitlapisan ringan. Letakkan satu pertiga daripada krim di atasnya. Tutup dengan kek gelap, yang disapu dengan jisim semolina. Ulang langkah sekali lagi. Lapisan terakhir hidangan dituangkan dengan sayu. Kek semolina buatan sendiri mengikut resipi yang dibentangkan dalam bab ini, ditaburkan dengan badam dan serbuk biskut.