Kek dengan kek berbeza: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek dengan lapisan berbeza ialah makanan istimewa yang menarik dan asli. Untuk penyediaannya, tepung, telur, biji kacang, aprikot kering, serbuk koko, biji popi, kismis, prun digunakan. Makanan istimewa sedemikian boleh dibuat dengan krim mentega, susu pekat atau krim masam. Sesetengah tukang masak menambah kopi segera, minuman keras atau cognac padanya. Pilihan memasak diterangkan dalam artikel.

Resipi Pencuci Mulut Krim Masam

Ini ialah kek dengan tiga lapisan berbeza. Untuk setiap lapisan pencuci mulut yang anda perlukan:

1. Tepung dalam jumlah 100 g.
2. Gula pasir - setengah gelas.
3. Krim masam (sama).
4. 1 biji telur.
5. Serbuk penaik - satu sudu teh.

Selain itu, pencuci mulut termasuk:

1. Setengah cawan biji popia.



2. Biji walnut cincang (jumlah yang sama).
3. Jumlah kismis yang sama.

Untuk krim yang anda perlukan:

1. Krim masam (sekurang-kurangnya satu gelas).
2. 3 sudu besar gula pasir.

Resipi untuk kek dengan lapisan berbeza diterangkan dalam bahagian seterusnya artikel.

Memasak bakar

Untuk lapisan pertama pencuci mulut, telur digabungkan dengan gula pasir dan krim masam. Produk dicampur dengan sudu. Dalam jisim yang terhasil hendaklah diletakkan tepung pra-diayak dengan serbuk penaik. Komponen gosok dengan baik. Biji popi dimasukkan ke dalam doh. Produk yang sama digunakan untuk lapisan lain. Tetapi sebagai pengisi, kismis diletakkan pada kek kedua, dan biji kacang pada kek ketiga.

Doh diletakkan di dalam mangkuk yang digris dengan minyak bunga matahari, dimasak dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama kira-kira setengah jam. Kemudian lapisan hendaklah disejukkan.

Krim untuk kek ini dengan kek yang berbeza dibuat seperti ini. Krim masam digabungkan dengan gula pasir. Gosok produk dengan teliti. Lapisan pencuci mulut ditutup dengan jisim yang terhasil dan diletakkan di atas satu sama lain.

Keenakan dibiarkan selama beberapa jam di dalam peti sejuk untuk direndam.

Pencuci mulut dengan pelbagai jenis krim

Untuk Biskut Diperlukan:

1. Empat biji telur.
2. Tepung dalam jumlah 350 gram.
3. Pasir gula (jumlah yang sama).
4. 50g plum kering.
5. Bilangan biji hazelnut yang sama.
6. Serbuk biji koko (dua sudu besar).
7. Krim masam - sekurang-kurangnya 2 cawan.
8. Serbuk penaik (kira-kira 12 gram).
9. Biji popia - 2.5 sudu besar.

Untuk jenis krim pertama yang digunakan:

1. Gula tepung - kira-kira 130g
2. Krim masam (kira-kira 2.5 cawan).

Untuk krim keduaanda perlukan:

1. Dua biji telur.
2. Gula tepung - 1 cawan.
3. Mentega (sekurang-kurangnya 300 gram).
4. 40 mililiter Baileys.
5. 15 gram kopi segera.

Digunakan untuk impregnasi dan hiasan:

1. 100g susu coklat bar
2. Krim (kira-kira 10 mililiter).
3. 3 sudu besar serbuk biji koko.
4. 80ml Baileys.

Memasak

Kek dengan kek biskut yang berbeza mengikut resipi ini dibuat seperti ini. Telur digabungkan dengan gula pasir, disapu dengan pengadun. Tambah krim masam, tepung yang diayak dengan serbuk penaik ke jisim. Produk harus digoncang dengan teliti. Bahagikan doh kepada empat bahagian. Satu bahan tambahan diletakkan dalam setiap serpihan:

1. Inti hazelnut yang dihancurkan.
2. Prun yang dicuci dan dicincang.
3. Serbuk biji koko.
4. Biji popia.

Lapisan dilancarkan daripada doh, yang perlu dimasak dalam ketuhar selama kira-kira 15 minit. Kemudian kek direndam dalam minuman keras.

Untuk krim anda perlu menggabungkan telur dengan gula tepung. Gosok dengan baik. Kopi dicampur dengan minuman keras. Tambahkan pada jisim telur, pukul hingga sebati, satukan dengan mentega lembut.

Krim masam disapu dengan gula tepung. Untuk melakukan ini, gunakan pengadun. Kek dengan tambahan koko diletakkan di bahagian bawah mangkuk yang dalam. Di atasnya dengan setengah hidangan buttercream. Letakkan lapisan di atas dengan penambahan kacang. Lumurkannya dengan sebahagian daripada krim masam. Kemudian letak kek dengan prun. Krim minyak dan lapisan diletakkan di atasnya.pencuci mulut dengan biji popi. Ia disapu dengan krim masam. Hidangan diletakkan di tempat yang sejuk selama satu jam. Kemudian bahagian tepi pencuci mulut hendaklah disapu dengan sisa krim mentega. Makanan itu ditabur dengan serbuk koko.

Bar coklat digabungkan dengan krim. Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau mandian wap. Kek dengan lapisan berbeza disalut dengan aising yang terhasil.

Bersihkan di tempat sejuk selama dua jam.

Pencuci mulut tiga peringkat

Untuk biskut anda perlukan:

1. Soda - setengah sudu teh.
2. Telur.
3. Gula pasir (kira-kira 80 gram).
4. Setengah gelas krim masam.
5. Anggaran 100 gram tepung.
6. Kanji (sekurang-kurangnya satu sudu besar).
7. Kira-kira 100 gram biji walnut.
8. Setengah gelas biji popia.
9. Aprikot kering (sama).

Krim terdiri daripada produk berikut:

1. Anggaran 150 gram mentega.
2. 200 gram bungkusan susu pekat.

Bar coklat hancur, biji walnut digunakan untuk hiasan.

Aprikot kering dituangkan dengan air mendidih. Biarkan selama seperempat jam. Keluarkan dari mangkuk, keringkan dan potong empat segi. Biji popia dicuci dan dimasukkan ke dalam mangkuk berisi air. Rebus dengan api perlahan, kacau sekali-sekala, selama kira-kira tiga puluh minit. Buang pada penapis dan keluarkan kelembapan, peras dengan kain kasa. Biji walnut hendaklah dihancurkan.

Untuk membuat kek dengan tiga lapisan berbezaResipi yang dirujuk dalam bab ini menggunakan jumlah bahan yang dinyatakan tiga kali. Salah satu bahan tambahan diletakkan pada setiap bahagian doh.

Telur dikisar bersama gula menggunakan whisk. Tambah krim masam dan soda, campurkan. Ayak tepung dan kanji. Sambungkan dengan komponen yang lain. Bahan tambahan (biji popi, kepingan aprikot kering, biji kacang) diletakkan dalam setiap hidangan asas. Lapisan digulung keluar dari doh. Mereka dimasak dalam ketuhar selama seperempat jam, disejukkan.

Untuk krim, mentega lembut disapu dengan pengadun. Satukan dengan susu pekat. Lapisan pencuci mulut yang disejukkan disapu dengan jisim yang terhasil, diletakkan di atas satu sama lain. Permukaan kek dengan lapisan berbeza ditaburkan dengan kacang cincang dan cip coklat. Makanan istimewa itu diletakkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Pencuci mulut dengan kismis dan hazelnut

Ia termasuk produk berikut:

1. Tiga telur.
2. Gula (satu setengah gelas).
3. Krim masam - jumlah yang sama.
4. Soda (1 secubit).
5. 100g biji popia.
6. Jumlah kismis tanpa biji yang sama.
7. Setengah gelas biji hazelnut.



8. 200 mililiter krim.
9. Mentega dalam jumlah 175 g.
10. Tepung (kira-kira 1.5 cawan).
11. Pek susu pekat.

Bagaimana cara membuat kek dengan lapisan yang berbeza? Resipi dengan foto diterangkan dalam bab seterusnya.

Memasak

Biji popia diletakkan dalam sirap gula panas. Kemudian goreng dalam kuali. Kismis hendaklah dibilas dan dikeringkan.

Untuk menyediakan setiap peringkat pencuci mulut, anda memerlukan produk berikut:

1. Telur.
2. Gula (separuh gelas).
3. Kira-kira 100g krim masam.
4. Secubit kecil soda.
5. Setengah cawan tepung.
6. Suplemen (biji walnut cincang, biji popi, anggur kering).

Doh digulung menjadi beberapa lapisan, yang perlu dibakar selama kira-kira dua puluh minit.

Untuk krim, susu pekat digabungkan dengan mentega lembut dan krim putar. Produk ditumbuk untuk membentuk jisim dengan tekstur yang padat.

Lapisan pencuci mulut disapu dengan adunan yang terhasil dan diletakkan di atas satu sama lain.

Pelbagai resipi kek dalam bab ini boleh ditaburkan dengan serbuk kelapa atau coklat cincang.