2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Stik daging lembu, yang resipinya telah lama menjadi klasik, ialah sekeping daging lembu yang dibahagi-bahagikan. Ketebalannya berbeza dalam 3 sentimeter. Sekeping daging mesti bermuka dua. Steak mungkin berbeza dalam tahap kematangan. Yang utama ialah: dengan darah, "sederhana", digoreng.
Sebaik-baiknya, termometer memasak harus digunakan untuk menentukan kesediaan. Walau bagaimanapun, dalam realiti rumah moden, sangat jarang seseorang menggunakan item ini. Selalunya, pemerhatian peribadi digunakan untuk menentukan kesediaan hidangan.
Apabila memilih tahap memasak untuk stik, ingat bahawa terlalu masak menghilangkan jus dagingnya, menjadikannya kering dan keras. Walau bagaimanapun, memasaknya dengan darah adalah jauh dari ideal untuk semua orang. Lagipun, tahap ini jelas direka untuk amatur. Yang paling popular di dunia telah memenangi stik daging lembu, resipi yang menyediakan untuk pemanggangan sederhana. Daging sedemikian dibezakan dengan warna coklat yang seragam, namun, apabila anda menekan kepingan yang dipotong, sejumlah besar jus akan keluar.
Cara memasak stikdari daging lembu - ini tidak begitu teruk. Ia adalah perlu untuk menyerahkan hidangan sampingan kepadanya. Tetapi ini sudah menjadi "masalah" yang agak mudah. Sayur-sayuran sangat bagus untuk menghias stik. Lebih baik memasaknya di atas panggangan. Daging juga sesuai dengan salad sayur-sayuran segar.
Sebelum anda mula membuat hidangan ini, anda perlu menyediakan daging dengan betul. Agar stik daging lembu sebenar terletak di atas pinggan, lebih baik memilih daging tanpa urat dan tulang. Bahagian intercostal sempurna. Sebaik-baiknya, daging segar harus digunakan. Dalam kes ini, tidak ada keraguan tentang juiciness dan aroma hidangan. Daging sedemikian mesti dipotong menjadi kepingan, ketebalannya kira-kira 3 sentimeter. Seseorang mungkin bertanya bagaimana untuk menggoreng stik dari daging lembu yang telah dibekukan? Pilihan ini juga sangat biasa, kerana kedai-kedai kini boleh menyajikan sejumlah besar kepingan daging yang telah dipotong menjadi bahagian. Untuk mencairkan daging lembu, gunakan ruang utama peti sejuk. Ia akan menjadi proses yang panjang, tetapi daging akan mengekalkan jumlah maksimum sifat berguna. Untuk mempercepatkan, anda boleh meletakkan bungkusan dalam air sejuk. Ketuhar gelombang mikro tidak sesuai untuk mencairkan stik. Walaupun dalam mod yang paling lembut, bahagian atas akan mula bersedia untuk saat apabila bahagian tengah hanya akan cair. Akibatnya, stik daging lembu yang resipinya memerlukan daging yang dicairkan sama rata tidak akan digoreng dengan sempurna. Peraturan yang paling penting ialah anda tidak boleh meletakkan produk dalam air suam.
Satu lagi pemerhatian penting. Daging terpilih yang dimaksudkan untuk stik tidak perlu dipukul, jika tidak, strukturnya hanya akan dipecahkan dan jus berharga akan hilang. Di samping itu, anda perlu menyimpan stok herba. Stik daging lembu, resipi yang melibatkan penggunaan minyak zaitun dan rempah, akan menjadi wangi dan lembut. Ia perlu mengasinkannya dalam bentuk siap sedia.
Disyorkan:
Bagaimanakah daging lembu berguna untuk tubuh manusia? Hidangan daging lembu yang ringkas dan lazat
Apakah faedah kesihatan daging lembu? Komposisi kimia dan kandungan kalori produk ini. Bagaimana untuk memasak hidangan daging lembu yang lazat untuk kanak-kanak? Resipi untuk daging rebus dan rebus, serta hidangan Thai. Kemudaratan daging lembu
Hati yang manakah lebih enak - daging babi atau daging lembu? Mengapa hati babi lebih murah daripada hati lembu?
Kini ramai yang cuba mematuhi prinsip pemakanan yang betul, tetapi pada masa yang sama menganggap diet yang sesuai sebagai diet, dan bukan rejimen untuk hidup. Agar perbezaan ini hilang, anda perlu menggalakkan ketagihan makanan anda, sambil mencari rakan sejawat yang sihat kepada makanan yang tidak sihat. Sebagai contoh, gantikan daging berlemak dengan jeroan. Baik untuk hati yang sihat. Tetapi hati mana yang lebih enak: daging babi atau daging lembu?
Stik daging lembu yang lazat: pemilihan daging, cara memasak dan proses
Daging adalah suci bagi kebanyakan keluarga. Hari berpuasa bagi ramai orang menjadi ujian sebenar ketabahan. Oleh itu, terdapat berpuluh-puluh ribu cara untuk memasak hidangan daging. Tetapi kes yang sangat istimewa ialah stik daging lembu. Chop, gulai dan juga kebanyakan pilihan barbeku tidak ada apa-apanya jika dibandingkan dengan sekeping daging yang berair, wangi dan sangat lazat ini. Satu-satunya tangkapan ialah cara memasak stik daging lembu yang sangat berair
Stik daging lembu: semuanya mengikut peraturan. Bagaimana cara memasak stik daging lembu dengan betul?
Apakah stik yang sesuai? Suri rumah baru tidak mungkin dapat menjawab soalan ini dengan tepat, dan lebih-lebih lagi menerangkan keseluruhan teknologi untuk mendapatkan hidangan. Oleh itu, petua berguna dan panduan langkah demi langkah tentang cara memasak stik daging lembu (sekeping keseluruhan dan jisim cincang) mengikut semua peraturan yang dibentangkan dalam artikel ini akan membantu mereka dengan cara yang terbaik
Kandungan kalori stik daging lembu, adakah mungkin untuk makan stik semasa menurunkan berat badan?
Steak… Apakah gambar yang muncul apabila anda mendengar perkataan ini? Kerak merah, goreng, daging merah jambu berair di dalamnya, yang, apabila ditekan, mengeluarkan jus … Ya, ini adalah gambar yang kebanyakan kita lukis apabila mendengar perkataan "stik". Tetapi berapa banyak kalori dalam hidangan lazat ini? Apakah jenis stik dan adakah mungkin untuk menjamu diri anda dengan hidangan lazat ini semasa diet? Sekarang kita akan menganalisis dan menjawab soalan-soalan ini dengan lebih terperinci
