2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Pernahkah anda mencuba udang? Jika tidak, maka anda akan terlepas! Makanan laut ini mengandungi cukup banyak bahan berguna yang sangat diperlukan untuk badan kita - ini adalah mineral, vitamin, protein, iodin dan asid omega-3. Selain itu, ia juga merupakan makanan istimewa rendah kalori. Dan untuk mengekalkan semua kegunaan makanan laut, anda perlu tahu cara memasak udang beku dengan betul. Inilah yang akan kita bincangkan sekarang.
Bagaimana untuk memilih?
Secara semula jadi, terdapat lebih daripada 2,000 spesies udang, yang boleh dibahagikan secara bersyarat kepada 2 kategori - berdarah panas dan berdarah sejuk. Yang pertama sangat besar, lazat dan memuaskan. Dan yang terakhir, walaupun saiznya kecil, lebih berguna untuk manusia. Di rak anda boleh menemui udang mentah atau sudah masak. Kadang-kadang walaupun yang hidup boleh ditangkap, sebagai peraturan, mereka ditangkap tepat di kedai dari bekas air. Jadi apakah kriteria untuk memilih?
- Udang hendaklah sama saiz.
- Ekor, melengkung kuat ke arahbadan, menunjukkan bahawa udang telah dibekukan hidup-hidup, yang sangat baik.
- Yang kelabu-coklat cenderung menjadi yang paling sedap kerana ia telah dibekukan dengan letupan.
- Kerak ais hendaklah jernih dan nipis.
Bagaimana cara memasak udang beku?
Jadi, kami mempunyai makanan laut di tangan. Sekiranya kita mempunyai individu yang baru dibekukan di hadapan kita, maka sebelum mula memasak, mereka mesti dicairkan. Penting! Penyahbekuan harus berlaku secara beransur-ansur, iaitu, mula-mula kita memindahkan udang dari peti sejuk ke peti sejuk, dan kemudian meneruskan proses pada suhu bilik. Tetapi mereka tidak boleh dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam air panas! Jadi daging udang boleh kehilangan semua unsur surih yang penting dan berguna. Selepas penyahbekuan lengkap, makanan laut dibasuh dengan sempurna dan dicelupkan ke dalam air mendidih masin. Dan kini persoalannya timbul: "Berapa lama udang beku harus dimasak?" Tepat lima minit selepas mendidih. Dan kemudian anda perlu mengeluarkan kuali dari api dan biarkan udang di dalamnya selama 15 minit lagi. Ini akan menjadikan mereka lebih berair.
Bagaimana cara memasak udang harimau beku?
Sebelum menjawab soalan ini, adalah perlu untuk menjelaskan sama ada ia mentah atau siap. Jika udang harimau baru dibekukan, maka kami menyediakannya untuk memasak dengan cara yang telah diketahui yang diterangkan di atas. Terdapat hanya satu nuansa kecil. Udang harimau dibezakan oleh saiznya yang besar, jadi ia akan mengambil sedikit masa lagi untuk memasaknya selepas mendidih - 7-8 minit. Pastikan anda melihat masa: jika anda terlalu masak di atas dapur, daging akan menjadi keras. Sekiranya udang sudah siap di hadapan anda, maka masa memasak dikurangkan - 5 minit sudah cukup. Kemudian kami mengeluarkan kuali dari api, biarkan makanan laut di dalamnya selama 15 minit lagi untuk menjadikannya berair.
Bagaimana hendak memasak udang sejuk beku jika sudah masak?
Jika anda membeli produk siap pakai di kedai, maka semua orang memilih pilihan yang lebih mudah untuk diri mereka sendiri. Sesetengahnya, selepas mencairkan beku, hanya tuangkan air mendidih ke atas udang. Yang lain membawanya sehingga mendidih dan kemudian segera keluarkannya dari api. Dan seseorang merebusnya semula selama 3-5 minit dalam air masin.
Saya harap artikel ini membantu anda. Dan kini anda tahu cara memilih dan cara memasak udang beku.
Disyorkan:
Cara memasak udang dengan betul. Petua Berguna
Udang ialah makanan laut eksotik yang paling biasa yang boleh didapati di rak kedai kami. Mereka digunakan dalam bentuk rebus untuk makanan. Memasak udang agak mudah. Seseorang hanya perlu mengingati peraturan asas dan mematuhi metodologi yang dibangunkan dengan tegas
Udang kupas beku: bagaimana untuk memasak? Petua Memasak
Udang adalah makanan istimewa kegemaran bukan sahaja untuk penggemar bir, tetapi juga untuk mereka yang tidak acuh tak acuh dengan juadah laut. Mereka rendah kalori, lazat, mempunyai komposisi yang berharga dan, apabila dimakan, mempunyai kesan yang baik terhadap kesihatan manusia. Walau bagaimanapun, walaupun produk yang paling sihat boleh membahayakan kesihatan jika dipilih secara salah. Tidak terkecuali udang kupas beku. Bagaimana untuk memasak dan apa makanan istimewa untuk dibeli supaya tidak jatuh ke dalam perangkap pengelak?
Bagaimana cara memasak sayur beku dalam periuk perlahan? Resipi untuk sayur beku dengan nasi dalam periuk perlahan
Bagaimana cara memasak sayur beku dalam periuk perlahan? Ini akan dibincangkan dalam artikel. Contoh resipi diberikan, berikutan anda akan belajar cara membuat hidangan vitamin yang lazat
Cara memasak makanan laut beku. Cara memasak makanan laut beku
Bagaimana cara memasak makanan laut beku supaya tidak merosakkan rasa halus mereka dengan garam dan rempah? Di sini anda perlu mengikuti beberapa peraturan: kesegaran produk, rejim suhu semasa memasak dan pelbagai penunjuk lain diambil kira
Bagaimana cara memasak kerang beku? Berapa banyak untuk memasak kerang rebus-beku?
Hari ini kita akan bercakap tentang kerang. Sebaliknya, kira-kira salah satu daripada wakil genus yang banyak ini. Kerang tergolong dalam kelas Bivalves. Cangkang mereka boleh bersaiz dari lima hingga dua puluh sentimeter. Spesies dan subspesies yang berbeza mempunyai bentuk yang berbeza
