Salad ubi bit: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ubi bit ialah sayuran yang kaya dengan vitamin dan mineral, ia digunakan bukan sahaja untuk rebusan dan borscht. Ia juga membuat pelbagai salad yang lazat. Pelbagai komponen salad bit akan membantu anda menukar bunyi bahan utama dengan mudah. Ubi bit akan menjadi manis jika digabungkan dengan kacang dan prun. Nota yang sama sekali berbeza akan didedahkan apabila digabungkan dengan lobak dan bawang putih. Salad ubi bit sangat mudah disediakan, jadi ia sentiasa menjadi tambahan kepada kedua-dua meja perayaan dan setiap hari.

Manfaat dan bahaya bit

Kepopularan bit tidak boleh dibesar-besarkan, kerana sayur ini pastinya terdapat di hampir setiap rumah. Tidak ada yang mengejutkan di sini, kerana bit adalah salah satu daripada beberapa sayuran yang tidak kehilangan vitamin dan mineral yang merupakan sebahagian daripadanya dalam kuantiti yang banyak semasa penyimpanan. Ia sangat baik apabila dimasak. Bagi tubuh manusia, khasiatnya tidak dapat dinafikan.

Dengan bitmengandungi vitamin PP, P, serat, asid folik, iodin, kalium, magnesium, mangan, besi dan banyak lagi unsur berguna.

100 gram bit rebus mengandungi hanya 40 kalori, yang menjadikan sayur-sayuran tidak begitu berbahaya kepada angka itu. Apabila dimasak, bit tidak kehilangan khasiatnya.

Resepi salad ubi bit mudah dengan foto

Selalunya, suri rumah yang berpengalaman dalam diet harian keluarga mereka termasuk salad ubi bit yang sihat dan pada masa yang sama. Keistimewaan hidangan sedemikian ialah ia adalah komponen rendah, yang menjadikan penyediaannya cepat dan berpatutan. Tetapi pada masa yang sama, mereka dapat mempelbagaikan menu harian dengan ketara dan akan menjadi sangat relevan semasa Puasa.

salad bit ringkas dengan buah-buahan

Buah sering digunakan sebagai tambahan yang baik untuk bit. Mana-mana salad bit, resipi yang dibentangkan di bawah, boleh disediakan menggunakan 500 gram sayuran ini. Jadi, resipi:

1. salad epal dan ubi bit. Untuk menyediakan hidangan ini, bit, 3 epal sederhana (pilih jenis masam manis) dan pasli digunakan. Epal dengan bit perlu dipotong menjadi kepingan yang sama, tambah pasli (ia mesti terlebih dahulu dicincang halus). Hiaskan salad dengan campuran cuka sari apel dan minyak sayuran. Garam secukup rasa.
2. Salad dengan epal dan bawang putih. Parut sebiji ubi bit dan 1 epal. Cincang ulas bawang putih (anda boleh melakukan ini dengan pisau). Bawang putih boleh digantikan dengan 1 sudu besar mustard Perancis. Perasakan dicampur dengan jus lemonminyak sayuran. Masukkan gula dan garam.
3. Salad ubi bit dengan prun. Langkah pertama ialah menyediakan buah-buahan kering. Untuk salad ini, 100 gram aprikot kering, kismis dan prun biasanya digunakan. Jika anda mahu, anda boleh menukar senarai buah-buahan kering, memilih makanan kegemaran anda dan bukannya yang ditunjukkan. Mereka perlu dikukus selama beberapa minit dengan air mendidih, dan kemudian ditoskan. Parut bit, tambah buah-buahan kering yang dicincang dan biarkan selama 30 minit. Oleh itu, bahan-bahan akan direndam dalam jus bit. Isi dengan mayonis. Walnut cincang boleh ditambah secukup rasa.
4. salad nanas dengan bit. Rebus 200 gram bit, sejuk dan parut. Kira-kira jumlah nanas yang sama dipotong menjadi kiub, tambah walnut cincang. Hiaskan salad dengan krim masam.
5. salad oren dengan bit. Satu ubi bit rebus yang besar, dipotong menjadi kepingan, mesti dicampur dengan hirisan hirisan (hirisan mesti dibersihkan terlebih dahulu daripada filem). Musim dengan campuran cuka wain dengan minyak sayuran, tambah bawang hijau yang dicincang halus. Jika mahu, anda boleh menambah sekumpulan arugula pada salad ubi bit.

salad ringkas dengan bit dan sayur-sayuran

Bit sesuai bukan sahaja dengan buah-buahan dan buah-buahan kering, tetapi juga dengan pelbagai sayur-sayuran. Terdapat banyak resipi untuk salad bit, rasa yang didedahkan dengan cara yang sama sekali berbeza dalam kombinasi dengan sayur-sayuran lain. Berikut ialah beberapa daripadanya:

1. Salad ubi bit dengan jeruk. 500 rebusgram bit dan 2 timun jeruk sederhana hendaklah dipotong menjadi kiub. Kemudian campurkan bahan-bahan ini dengan sekumpulan bawang hijau yang dicincang halus dan sekeping kecil bawang. Masukkan secubit jintan manis dan garam hidangan. Salad disalut dengan minyak sayuran.
2. Salad ubi bit dengan walnut dan timun. Untuk salad ini, asli secukup rasa, anda perlu memotong 2 timun dan bit menjadi jalur, potong segenggam walnut (sudah dikupas). Masukkan pasli ke dalam campuran, yang mesti dicincang halus terlebih dahulu. Perasakan dengan 1-2 sudu besar madu.
3. salad bawang dengan bit dan bijan. Resipi yang sangat mudah, yang mana anda perlu menggoreng 2 bawang cincang dalam kuali, tambah bit parut (atau potong dadu) kepada mereka, taburkan dengan biji bijan dan biji jintan. Apabila dihidangkan, hidangan boleh dihias dengan herba.
4. Salad ubi bit dengan bawang putih dan lobak merah. Mula-mula anda perlu memarut lobak merah dan bit dalam jumlah yang sama. Garam, bawang putih dan walnut ditambah secukup rasa. Hiaskan salad dengan mayonis.
5. salad timun dengan bit dan kacang. Potong dua bit rebus dan tiga timun jeruk ke dalam kiub, campurkan dengan tiga sudu kacang hijau (kacang dalam tin sesuai). Perasakan dengan mayonis, yang, jika mahu, boleh dicampur dengan seulas bawang putih yang dicincang.
6. Salad dengan bit, saderi, lobak merah dan rumpai laut. Campurkan saderi cincang, bit parut, lobak merah dan rumpai laut dalam mangkuk yang berasingan (kira-kira 100 gram setiap komponen akan mencukupi). Perasakan dengan mayonis dengan cuka wain (cukupsatu sudu bahan terakhir, supaya tidak merosakkan hidangan). Garam secukup rasa.

salad bit ringkas dengan keju

Keju ialah tambahan yang bagus untuk pelbagai hidangan. Ubi bit juga tidak terkecuali, dan pakar masakan di seluruh dunia dengan mahir melengkapkan salad daripada sayuran ini dengan pelbagai jenis keju:

1. Salad bit dengan keju. Keju Rusia biasa akan dilakukan (50 gram sudah cukup). Ia dan satu bit rebus perlu diparut, dan kemudian dicampur dengan walnut cincang. Salad dressing boleh menjadi pilihan anda. Sebagai contoh, ia boleh menjadi krim masam atau mayonis. Bawang putih cincang boleh ditambah secukup rasa.
2. Salad dengan bawang hijau, keju dan bit. Rebus dua bit dan potong kiub, dan kemudian campurkan dengan bawang. Garam dan lada hidangan secukup rasa. Sapukan minyak zaitun yang dicampur dengan jus lemon. Penting: jangan tambah jus lemon terlalu banyak supaya salad tidak terlalu masam. Dua sudu teh sudah memadai. Hiaskan salad dengan keju hancur.
3. Salad dengan keju, telur dan bit. Parut dua telur, dua bit dan 100 gram keju dan campurkan dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan. Masukkan bawang putih cincang ke salad (dua ulas akan cukup) dan beberapa sudu kacang dalam tin. Perasakan dengan krim masam dicampur dengan mayonis dalam perkadaran yang sama.

salad ubi bit untuk meja perayaan

Salad ubi bit yang sihat tidak boleh digunakanhanya untuk menu harian, mereka juga menghiasi meja perayaan dengan jayanya. Untuk hidangan sedemikian, bit panggang atau rebus paling kerap digunakan, sangat jarang ia boleh menjadi sayuran mentah. Yang paling wangi ia akan menjadi dalam bentuk yang dibakar. Ia sangat mudah untuk disediakan - anda hanya perlu membungkus bit yang dibasuh dan dikeringkan dalam kerajang, dan kemudian hantar ke ketuhar. Bakar di rak tengah ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 40-50 minit.

Bagaimanakah cara menyediakan bit mentah untuk salad?

Jika ubi bit mentah digunakan untuk salad, maka ia mesti diperap terlebih dahulu dalam jus lemon atau limau. 15-20 minit untuk prosedur sedemikian akan cukup. Penting: sebelum penjerukan, bit mesti dibersihkan, dibasuh dan dicincang halus. Rakan terbaik untuk ubi bit mentah adalah bahan berikut:

• bayam;
• lobak;
• lobak merah;
• hijau;
• timun.

Stesen minyak terbaik akan beroperasi:

• minyak sayuran;
• beberapa titik cuka buah;
• sos vinaigrette (minyak zaitun dengan cuka wain);
• cuka balsamic.

Salad ubi bit dengan kacang dan lobak merah

Untuk hidangan anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• sebiji ubi bit mentah yang besar;
• sebiji lobak merah mentah yang besar;
• bawang putih;
• walnut;
• kismis hitam dan merah beku;
• garam;
• mayonis.

Untuk salad inisayur-sayuran mentah (bit dan lobak merah) digunakan, yang mesti diparut, dan kemudian dicampur dengan beri yang dicairkan dan kacang cincang. Perasakan dengan mayonis, masukkan bawang putih yang dibuang melalui mesin penekan dan garam hidangan.

Salad boleh dipelbagaikan dengan lobak pedas parut, herba segar, kismis atau prun. Anda juga boleh bereksperimen dengan dressing dengan mencampurkan mayonis dengan jus lemon pada lobak pedas parut.

Salad dengan keju dan bit

Bahan:

• tiga epal;
• tiga bit (bit mentah digunakan);
• 50 gram keju;
• hijau;
• bawang putih;
• mayonis;
• krim masam.

Parut ubi bit mentah dan epal, yang telah dikupas sebelum ini, kemudian masukkan bawang putih dan keju parut padanya. Perasakan dengan sos krim masam mayonis. Adalah lebih baik untuk menghias pada hidangan rata, menghias dengan mawar dari bit rebus. Herba segar boleh ditambah pada salad bit mayonis ini.

Salad ubi bit dengan alpukat dan herring

Bahan:

• 200 gr. herring masin sedikit;
• satu mentol;
• sebiji ubi bit rebus kecil;
• sebiji tomato besar;
• satu alpukat;
• dua telur rebus;
• hijau (dill sesuai);
• jus lemon;
• mayonis.

Potong semua bahan (kecuali telur dan bit) menjadi kiub kecil. Parut bit dan telur pada parut kasar. Anda perlu menyebarkan salad pada hidangan dalam lapisan dalam urutan berikut: bit, kemudian herring, selepas mayonis, dan kemudian - alpukat, bawang,tomato, telur parut, sekali lagi lapisan herring dan bit. Hiaskan dengan kehijauan di atas. Sebelum dihidangkan, salad mesti direndam.

Salad bit dengan telur dan salmon

salad ubi bit ini boleh dibuat dengan bahan-bahan berikut:

• tiga biji telur;
• satu tin salmon;
• sebiji ubi bit rebus sederhana;
• hijau;
• mayonis;
• garam secukup rasa.

Ia perlu untuk mengalirkan semua cecair daripada makanan dalam tin, keluarkan tulang dan kulit, dan kemudian tumbuk dengan hati-hati fillet salmon dengan garpu. Parut telur rebus dan bit rebus. Anda perlu meletakkan lapisan dalam bentuk segi empat sama dalam urutan berikut: bit datang dahulu, selepas salmon, hanya kemudian telur. Setiap lapisan mesti disapu dengan mayonis. Garam secukup rasa (juga setiap lapisan secara berasingan). Hiaskan dengan bawang hijau yang dicincang halus.

Salad bit dengan telur dan bawang putih

Hidangan ini boleh digunakan dengan kejayaan yang sama untuk kedua-dua meja perayaan dan untuk makanan harian. Untuk penyediaannya anda perlukan:

• telur rebus (3 keping);
• bawang putih (2 ulas);
• bit rebus (2 keping);
• mayonis;
• garam.

Parut bit pada parutan sederhana, dan kemudian campurkan dengan bawang putih yang melalui mesin penekan. Parut telur pada parutan kasar. Sebarkan dalam lapisan pada hidangan rata, menggunakan bentuk bulat (jika tidak ada, maka anda boleh menggunakan kertas tebal, yang harus digulung menjadi cincin dan diamankan). Letakkan lapisan dalam susunan ini: separuh bit, telur (anda perlu meninggalkan sedikit untuk menghiasmereka salad), ubi bit lagi. Semasa menghias, gunakan baki bit dan herba.