Gulungan Lavash dengan inti yang berbeza: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apabila tetamu yang tidak dijangka sudah, seperti yang mereka katakan, di depan pintu, adalah perlu untuk menyediakan makanan ringan segera. Sebagai peraturan, dalam situasi sedemikian, lavash, yang boleh dibeli di kedai, menjimatkan dengan cara yang istimewa. Daripadanya anda boleh membuat bukan sahaja lazat, tetapi juga gulung cantik yang sangat terang.

gulungan Lavash adalah pembuka selera yang sangat pelbagai, ia boleh disediakan dengan inti yang terdiri daripada produk yang berbeza. Amalan menunjukkan bahawa yang paling biasa adalah ikan dan daging. Walau bagaimanapun, sebenarnya, julat mereka lebih luas. Jadi, mari lihat beberapa pilihan untuk resipi (dengan foto) gulungan pita yang boleh diamalkan dengan mudah di rumah.

Keju

Sangat lembut dan sedap ialah gulung yang dimasak dengan isi keju. Ia boleh dibuat dengan tergesa-gesa dengan bahan-bahan yang minimum.

Untuk menyediakan inti, anda perlu mengambil sekurang-kurangnya tiga jenis keju berbeza dalam perkadaran yang sama. Malah, keju digabungkan dengan sempurna antara satu sama lainberkulat, keras dan cair. Mana-mana yang lain boleh digunakan.

Setiap helaian lavash hendaklah ditutup dengan lapisan krim masam yang sekata, dan kemudian ditaburkan dengan lapisan nipis campuran yang diperbuat daripada keju. Mereka mesti dihancurkan terlebih dahulu, yang mana anda boleh menggunakan parut atau melakukannya dengan pisau. Selepas semua bahan dibentangkan, perlu menggulung lapisan roti pita ke dalam gulungan dan membungkusnya dengan ketat dalam filem berpaut. Dalam bentuk ini, ia dihantar ke peti sejuk selama 30-40 minit. Selepas masa yang ditetapkan, snek hendaklah dikeluarkan, dibuka dan dipotong mengikut bahagian dengan pisau tajam.

gulungan Lavash yang disumbat dengan keju sudah sedia. Sekarang mereka perlu diletakkan di atas hidangan untuk dihidangkan dan dihantar ke meja tetamu.

Fantasi Percutian

Gulungan Lavash yang disediakan mengikut resipi ini akan kelihatan sangat terang pada mana-mana meja percutian. Pembuka selera ini agak mudah dibuat dan dimakan di meja dengan cepat.

Untuk menyediakan inti yang cerah dan sangat lazat, direka untuk satu roti pita, anda perlu mengambil 100 g salmon masin ringan dan potong ke dalam pinggan yang sangat nipis dan kecil. Selepas itu, jumlah keju sosej yang sama perlu ditambah kepadanya, yang harus terlebih dahulu diparut pada parut halus. 2-3 bulu bawang yang dicincang halus ditambah kepada bahan-bahan ini. Semua komponen mesti dicampur sehingga jisim homogen terbentuk dan ketepikan seketika.

Seterusnya, ambil roti pita dan sapukan dengan lapisan nipis mayonis. Selepas itu padapermukaannya hendaklah disapu dengan campuran yang diperbuat daripada ikan dan keju sosej, kemudian balut semuanya dengan teliti dalam gulungan.

Pembuka selera mesti dibalut rapat dengan filem berpaut dan dihantar untuk diselitkan dan direndam di tempat yang sejuk. Selepas 40 minit, snek perlu dikeluarkan, filem dikeluarkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Kini segulung roti pita yang disumbat dengan salmon dan keju sosej boleh ditawarkan kepada tetamu. Hiaskan pembuka selera dengan dill atau pasli.

Syurga Ketam

Tiada penggemar makanan laut akan menolak pembuka selera ini. Gulung lavash dengan batang ketam agak mudah dan cepat disediakan. Untuk menciptanya, anda memerlukan set bahan minimum. Teknologi umum memasak hidangan adalah sama seperti yang diterangkan di atas, jadi kami hanya akan mempertimbangkan peringkat penyediaan inti.

Untuk membuat inti, anda perlu mengambil 100 g batang ketam dan, setelah membersihkannya daripada selofan, potong dengan pisau. Sesetengah tukang masak lebih suka melakukan ini dengan pengisar - dengan cara ini jisim lebih seragam dan lapang. Selepas itu, anda perlu mengisar 100 g keju yang diproses pada parut halus. Selepas anda perlu memotong ke dalam pinggan nipis atau dihiris 100 g jeruk champignons kecil.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan 2-3 ulas bawang putih yang dihancurkan dan beberapa sudu besar mayonis. Campuran ini hendaklah digris dengan selembar roti pita. Taburkan lapisan dengan dill atau pasli yang dicincang halus atau merekacampuran. Seterusnya, letakkan lapisan cendawan dan batang ketam. Di atas segala-galanya - keju parut. Jika anda ingin membuat gulung siap lebih berair, anda boleh meletakkan sedikit mayonis di atas, tetapi ini tidak perlu. Sekarang pita harus dibalut dengan ketat dan dibiarkan seketika di dalam peti sejuk. Hanya dalam 40 minit, pembuka selera akan siap. Resipi gulung pita yang disumbat dengan batang ketam ini pasti berguna untuk tuan rumah yang ingin mengejutkan isi rumah dan tetamu jemputan mereka.

Nostalgia

Rasa pembuka selera ini agak mengingatkan hidangan zaman Soviet. Mungkin ini kerana dalam tempoh ini sprat sentiasa berada di meja perayaan, yang merupakan antara bahan untuk mengisi gulungan pita ini.

Untuk menyediakan inti untuk snek yang ringkas dan sangat lazat, anda perlu mengambil setengah tin sprat standard, keluarkan minyak daripadanya. Potong setiap ikan memanjang kepada dua bahagian. Bidang ini mesti disediakan keju. Ambil 100 g mana-mana keju keras (Parmesan, Cheddar, dll.) dan parut pada parut bersaiz sederhana. Lakukan perkara yang sama dengan dua telur rebus.

Dalam mangkuk yang berasingan, satukan 2-3 ulas bawang putih, dihancurkan dengan penekan, dan setengah gelas mayonis. Selepas itu, bahan-bahan perlu dicampur dengan teliti sehingga konsistensi homogen dan campuran digunakan secara sama rata pada sekeping roti pita. Sapukan keju parut secara rata di atas sos yang telah dibuat, kemudian tutupnya dengan satu lagi helai roti pita. Sekarang anda perlu menyebarkan doh peringkat kedua di atasnyabertelur dan sprat, mengagihkannya secara merata ke seluruh kawasan.

Selepas semua tindakan yang diterangkan telah selesai, adalah perlu untuk menggulung kedua-dua helaian roti pita ke dalam satu gulung dan, membungkusnya dalam filem, menghantarnya untuk perap di dalam peti sejuk selama sejam. Selepas masa ini, roti pita dengan keju, telur dan sprat boleh dihidangkan di meja, dipotong menjadi beberapa bahagian.

Gosip

Gulungan yang disediakan mengikut resipi ini pasti akan menarik minat semua pencinta snek yang enak dan berkhasiat, kerana isinya menggabungkan bahan-bahan yang paling menarik, rasa yang harmoni saling melengkapi antara satu sama lain.

Untuk menyediakan inti seperti itu untuk gulung, anda perlu mengambil 200 g champignons segar, basuh dengan teliti, keluarkan semua yang tidak perlu dan potong menjadi kepingan kecil. Goreng dalam kuali panas dengan tambahan minyak sayuran. Dalam proses menggoreng, bawang cincang juga perlu ditambah kepada mereka. Selepas cendawan memperoleh warna keemasan, garam jisim, gaul rata dan keluarkan dari dapur.

Potong berasingan 100 g dada ayam salai atau ham dan parut jumlah keju keras yang sama pada parut terkecil.

Selepas semua produk disediakan, anda boleh mula memproses roti pita. Menggunakan gunting dapur atau pisau tajam, potong segi empat sama dari lapisan, atau biarkan seperti sedia ada dan potong gulungan kemudian (sebelum dihidangkan). Berus dengan banyak dengan keju krim. Seterusnya, sapukan padat parut di atasnya.keju, dan tutup dengan lapisan lain roti pita. Kedua-dua peringkat mesti ditekan rapat antara satu sama lain supaya lompang udara tidak terbentuk di antara mereka. Lapisan terakhir inti pedas dan asli ialah cendawan yang digoreng bersama bawang dan balik atau dada ayam yang dicincang halus.

Semua komponen mesti digulung dengan teliti menjadi gulungan yang ketat, biarkan ia meresap selama 30 minit. Selepas itu, pita gulung dengan pengisian mengikut resipi dengan foto yang dibentangkan di sini akan siap. Ia boleh dihidangkan.

Untuk perubahan, cuba bakar gulung dalam ketuhar selama 10-15 minit, selepas menyapu bahagian luar dengan mayonis atau sos lain secukup rasa. Sebagai alternatif, anda boleh membakarnya sedikit di atas panggangan.

Santorini

Gulungan berwarna-warni sedemikian boleh dihidangkan bukan sahaja di meja perayaan. Ini adalah pilihan yang sangat menarik dan mudah untuk snek berkelah. Untuk menciptanya, anda perlu mengambil 50 g keju dan parut pada parut terkecil ke dalam mangkuk yang berasingan. Selepas itu, tiga sudu krim masam buatan sendiri dan sedikit dill cincang mesti ditambah kepadanya. Bahan-bahan perlu dicampur dengan teliti sehingga jisim licin homogen terbentuk.

Kemudian potong batang ketam dengan sangat halus, yang disyorkan untuk mengambil sekurang-kurangnya 100 gram.

Jisim yang disediakan daripada keju feta dan krim masam, sapukan sehelai roti pita. Ratakan batang ketam yang telah dihancurkan di atas lapisan sos. Sekarang roti pita harus dibalut rapat, dibalut dengan filem berpaut dan dibiarkan berendam di tempat yang sejuk. Gulungan lavash yang disumbat dengan keju feta dan batang ketam akan siap dalam masa 15 minit, yang tinggal hanyalah memotongnya dan menghidangkannya kepada tetamu.

Deja Vu

Pembuka selera Lavash sangat popular di pelbagai jamuan. Memandangkan resipi (dengan foto) gulungan pita dengan tampalan yang berbeza, seseorang boleh menilai kepelbagaian mereka, bagaimanapun, sebenarnya, pemimpin yang popular di kalangan suri rumah adalah mereka yang dibuat berdasarkan batang ketam. Pertimbangkan pilihan lain untuk mengisi gulung, yang asasnya adalah produk separuh siap ini.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil 100 g batang kayu dan memotongnya dengan sangat halus dengan cara yang mudah. Jika mahu, anda boleh mengisar produk separuh siap kepada konsistensi seperti pes.

Parut 100 g keju yang diproses ke dalam mangkuk yang berasingan, yang mana anda dinasihatkan untuk menggunakan parut terkecil. Terdapat juga menambah telur ayam rebus dicincang dengan cara yang sama. Perasakan bahan-bahan dengan beberapa sudu mayonis, tambah sedikit garam dan lada hitam kepada mereka, dan kemudian gaul rata sehingga rata. Di pintu keluar, campuran keju tidak boleh terlalu cair, tetapi tidak tebal juga. Ia tidak sepatutnya merebak di atas helaian lavash, tetapi pada masa yang sama ia harus dengan mudah menyatukan tapaknya.

Setelah jisim keju siap, ia mesti rata di atas kepingan roti pita. Sapukan batang ketam yang dicincang di atasnya dan bungkus semuanya dalam gulungan yang ketat. Selepas setengah jam di dalam peti sejuk, gulung akan siap. Ia kekal untuk memotongnya menjadi kepingan bahagian dan, menghias dengan herba, dihidangkan kepada tetamu.

Lima minit

Pemadat terpantas untuk gulungan berasaskan lavash boleh disediakan daripada produk yang tidak memerlukan pra-rawatan. Asas resipi ini ialah ham dan lobak merah Korea.

Untuk menghasilkan gulung pita yang lazat dan sangat terang, anda perlu mengambil produk doh berkualiti tinggi dan melincirkannya dengan sedikit mayonis dengan kandungan lemak tinggi. Selepas itu, sila mula menyediakan pengisian.

Pengisian untuk pembuka selera sedemikian dibuat berdasarkan 150 g ham (sebaik-baiknya diasap). Daging hendaklah dipotong menjadi kepingan atau kiub yang sangat nipis. Kepada ham, tambah setengah gelas lobak merah gaya Korea, yang boleh dibeli di kedai siap sedia. Campurkan bahan-bahan dengan baik (jisim harus sehomogen mungkin) dan sapukan pada roti pita yang disediakan. Selepas itu, produk dengan inti mesti digulung ke dalam tiub yang kuat dan dibiarkan untuk diperap selama setengah jam. Jika mahu, snek boleh dimakan dengan segera.

Fantasi Ikan

gulungan Lavash dengan ikan juga ternyata sangat berair dan enak, terutamanya jika anda menyediakan inti untuknya dengan cara yang betul.

Seperti dalam kes resipi sebelumnya, sapukan roti pita dengan mayonis dan biarkan seketika. Mari kita mula menyediakan pengisian. Tuna (1 tin) bertindak sebagai asasnya. Tumbuk ikan dengan garfu dan letakkan di atas lapisan mayonis. Selepas itu, puri ikan hendaklah dihancurkan dengan keju keras (40-50 g) sebelum ini diparut pada parut halus. Pastikan anda ingat bahawa semua bahan mesti diagihkan sama rata ke atas kek supaya rasa snek itu seragam.

Secara berasingan, basuh daun salad di bawah air mengalir, keringkan dan letakkan di atas roti pita dalam lapisan sekata. Sekarang produk mesti dibalut dalam tiub, dibalut dengan filem berpaut dan dihantar ke peti sejuk selama satu jam. Selepas masa yang ditetapkan, snek akan siap.

Aquarium

Resipi untuk gulung pita dengan isi yang berbeza menakluki dengan kepelbagaiannya. Salah satu yang paling asli di antaranya dibuat berdasarkan ikan merah dan udang. Tiada pencinta makanan laut akan menolak pembuka selera sebegitu.

Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil roti pita dan sapukan dengan lapisan nipis mayonis tinggi lemak - sos ini tidak akan tersebar di atas produk siap.

Untuk membuat inti, rebus 100 g udang yang telah dikupas. Untuk menyediakan hidangan ini, sebaiknya ambil makanan laut bersaiz kecil yang tidak perlu dicincang lama. Dalam proses memasak udang, perlu diingat bahawa rawatan haba tidak boleh bertahan lebih daripada 1.5 minit dan ia hanya perlu diletakkan di dalam air mendidih. Untuk menjadikan produk lebih berair dan wangi, sedikit lada hitam, garam dan daun bay kadangkala ditambah ke dalam air mendidih.

Selepas udang siap, ia mesti dicincang dan dicampur dengan salmon masin sedikit yang dipotong menjadi kepingan nipis (100 g).

HidupLavash, ditutup dengan lapisan mayonis, ratakan keju diproses parut pada parut bersaiz sederhana (2 pcs.), Dan di atasnya - campuran makanan laut. Balut roti pita dalam gulungan padat dan hantar ke peti sejuk supaya bahan tepu dengan mayonis.

Kardinal

Pembuka selera dengan nama yang begitu indah pastinya akan menakluki semua tetamu yang dijemput ke jamuan yang akan dihidangkan. Resipi gulung pita ini melibatkan penggunaan bahan-bahan ringkas yang saling melengkapi antara satu sama lain dan akan menarik minat semua orang.

Sebelum anda mula menyediakan inti, kek dibuka, disapu dengan mayonis dan dibiarkan dalam borang ini. Untuk inti, parut dua telur rebus pada parutan kasar, potong timun segar bersaiz sederhana, alpukat dengan cara yang sama.

Secara berasingan, adalah perlu untuk menyediakan fillet herring masin ringan. Anda boleh membeli siap (dalam minyak) atau garam ikan sendiri beberapa hari sebelum perayaan yang dicadangkan. Jika anda memilih versi yang dibeli di kedai, maka fillet hendaklah disapu dengan tuala kertas untuk mengeluarkan minyak yang berlebihan. Ikan (100 g) dipotong menjadi kepingan nipis dan taburkan dengan jus separuh lemon.

Setelah semua bahan disediakan, letakkan di atas roti pita. Lapisan pertama selepas mayonis hendaklah telur, diikuti dengan ikan, alpukat dan timun. Selepas itu, gulungkan roti pita ke dalam gulungan yang ketat dan letakkan di tempat yang sejuk. Dalam masa 30-40 minit, ramuan akan tepu dengan mayonis, dan rasa snek akan menjadi lebih kaya dan cerah.

Petuatukang masak

Suri rumah menyediakan gulungan lavash dengan inti yang berbeza. Walau bagaimanapun, apabila memilih komponen yang akan membentuknya, adalah penting untuk memerhatikan corak tertentu. Pertama sekali, kita mesti ingat bahawa untuk mengikat komponen, antaranya mesti ada sos, seperti krim masam atau mayonis, termasuk buatan sendiri. Untuk mengekalkan integriti snek, ia mestilah padat dan, akibatnya, berlemak.

Gulungan Lavash, foto yang anda boleh lihat di atas, pastinya mesti berdiri untuk masa tertentu di dalam peti sejuk. Masa pendedahan bergantung pada komposisi ramuan, secara purata ialah 40-60 minit.

Semua produk yang dipilih untuk pengisian mesti dipotong sangat halus, terutamanya keperluan ini terpakai kepada sayur-sayuran. Jika tidak, jika bahan-bahannya adalah kepingan besar, apabila dipotong mengikut bahagian, gulungan itu akan hancur berkecai, ia tidak akan mengekalkan bentuknya.