Kafe vegetarian terbaik di Moscow: foto dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Seperti yang anda ketahui, sejak beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarianisme dan pelbagai arahnya (contohnya, diet makanan mentah) semakin popular di dunia. Dalam hal ini, agak logik bahawa untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat, kafe dan restoran baharu dibuka, menawarkan hidangan yang serupa kepada semua orang. Moscow tidak terkecuali. Jadi, setiap tahun beberapa pertubuhan terkenal membuka pintu mereka di sini, menawarkan semua orang untuk mencuba hidangan vegetarian. Hari ini kita akan mengetahui apakah kafe vegetarian terbaik di Moscow. Kami juga akan mengetahui perkara yang ditawarkan di pertubuhan ini dan tanggapan pelanggan selepas melawat.

Jagannath

Mengingat kafe vegetarian yang wujud di Moscow, Jagannath mungkin yang pertama terlintas di fikiran. Lagipun, institusi ini adalah yang tertua di ibu negara Rusia. Dibuka oleh ahli perniagaan dan yogi Georgy Aistov lebih sepuluh tahun yang lalu, tempat ini telah berkembang jauh dari restoran esoterik kepada makanan segera vegetarian sebenar. Kafe pertama dibuka di alamat: Kuznetsky Most, 11. Hari ini Jagannat telah menjadikeseluruhan rantai makanan. Tiga lagi kafe dengan nama ini beroperasi di Kurskaya, Taganskaya dan Maroseyka. Pertubuhan baru diuruskan oleh Yaroslav Smirnov, yang biasa dengan vegetarianisme secara langsung. Pada masa yang sama, beliau bertindak sebagai ahli ideologi majalah Vegetarian. Orang yang bertanggungjawab bagi keempat-empat kafe ialah Anatoly Vedensky, yang telah bekerja di Jagannat hampir sejak penubuhannya.

Menu kafe Jagannath

Sebahagian daripada produk untuk memasak di kafe rangkaian ini dibawa dari negara yang jauh. Jadi, sebagai contoh, susu soya dan tauhu datang ke sini dari Eropah, dan rempah ratus dari India dan Thailand. Sesetengah produk juga ditempah dari Mexico yang jauh. Bagi sayur-sayuran, pertubuhan itu telah bekerjasama dengan pembekal yang sama selama bertahun-tahun.

Menu Jagannath Vegetarian Cafe adalah lebih daripada pelbagai. Jadi, di sini semua orang boleh merasai pelbagai sup, makanan ringan, manisan bijan dan kunyit, pencuci mulut makrobiotik. Tetapi bukan itu sahaja yang ditawarkan oleh kafe vegetarian berkenaan. Bijirin, bijirin, tauhu dan produk lain juga boleh dibeli di sini dan dimasak di rumah.

Ulasan Pelanggan Jagannath

Kafe vegan ini popular dengan kedua-dua orang yang telah meninggalkan produk haiwan dan mereka yang ingin mencuba masakan vegetarian. Ramai pengunjung dari semua "Jagannath", menurut mereka, sangat berpuas hati dengan kedua-dua pilihan dan kualiti hidangan, serta harga untuk mereka. Di samping itu, mereka perhatikan peluang untuk membeli beberapaproduk vegetarian. Pada masa yang sama, sesetengah pelanggan menyedari bahawa Jagannath menawarkan makanan segera, walaupun vegetarian. Jika anda mahukan makanan mewah, cari di tempat lain.

Kafe vegetarian "Jus"

Pertubuhan makanan mentah vegan ini terletak bersebelahan dengan Galeri Tretyakov. Terdapat beberapa bilik besar yang dihias dengan bergaya. "Jus" menawarkan pengunjung menu hidangan makanan mentah yang sangat pelbagai. Terdapat juga pencuci mulut yang hebat - gula-gula, charlotte, kek coklat dengan kurma, kacang, beri atau buah-buahan, dan banyak lagi. Kafe vegetarian "Jus" menawarkan pelbagai sup yang lazat. Jadi, di sini anda boleh merasai, sebagai contoh, borscht vegan dan sup krim yang diperbuat daripada soba bercambah. Terdapat juga hidangan tradisional untuk pertubuhan sedemikian - pasta, ladu (contohnya, dengan bayam dan salsa), penkek, manti yang disumbat dengan kentang dan labu dan banyak lagi.

Maklum balas pelanggan

Menurut ramai pengunjung ke kafe mentah vegan "Jus", institusi ini cukup wajar diberi perhatian. Jadi, pelanggan tetap sangat menyukai kepelbagaian menu. Oleh itu, anda akan sentiasa berpeluang untuk mencuba sesuatu yang baru, sesuatu yang tidak boleh dibanggakan oleh semua kafe vegetarian di Moscow. Harga di sini juga agak berpatutan. Selain itu, ramai yang gembira dapat memanfaatkan diskaun 20% yang ditawarkan kepada pengunjung pada hari bekerja dari tengah hari hingga empat petang. Lagipun, ini adalah alternatif yang bagus untuk makan tengah hari perniagaan.

Kafe Vegetarian Segar

Pertubuhan ini tergolong dalam rangkaian Kanada, yang dicipta oleh Ruth Tal pada penghujung abad yang lalu. Kafe ini terletak di Bolshaya Dmitrovka, dan ia dikendalikan oleh Azarovs, yang menganut gaya hidup sihat dan vegetarian. Memandangkan Moscow Fresh dibuka lebih lewat daripada pendahulu Kanada, bahagian dalamannya ternyata lebih moden dan menarik. Tetapi menu semua pertubuhan rangkaian adalah serupa.

Ciri institusi

Semua kafe dan restoran vegetarian di Moscow cuba menghasilkan sesuatu yang akan menonjolkan mereka daripada persaingan. Dalam kes Fresh, kemuncaknya ialah menu koktel. Selain itu, beberapa minuman telah dicipta oleh Ruth 15 tahun yang lalu. Semua koktel disediakan di hadapan tetamu. Setiap orang akan mencari minuman mengikut citarasa mereka. Anda juga boleh memesan penyediaan koktel daripada tiga bahan yang dikehendaki.

Ciri lain menu yang sudah sangat pelbagai ialah kehadiran lima jenis burger. Menurut ramai pengunjung, rasa mereka boleh mengelirukan walaupun pemakan daging. Menariknya, tetamu kafe vegetarian ini juga boleh merasai alkohol yang sangat luar biasa - wain organik dan biodinamik, serta bir organik tidak ditapis.

Ulasan pelanggan tentang Cafe Fresh

Perlu diingatkan bahawa tetamu institusi ini memberi respons yang sangat positif mengenainya. Jadi, ramai orang yang mengunjungi pelbagai kafe vegetarian di Moscow akhirnya memilih Segar. Dan ini walaupun pada hakikatnya, menurut mereka, harga di sini jauh dari rendah. Pengunjung menganggap menu yang pelbagai, hidangan yang disediakan dengan hebat, kakitangan yang sangat membantu dan cekap, serta suasana yang menyenangkan sebagai kelebihan yang besar untuk kafe ini. By the way, bukan sahaja vegetarian pergi ke sini. Malah mereka yang tidak bercadang untuk melepaskan daging sering mengunjungi Fresh untuk merasai hidangan yang dimasak dengan baik dan sihat.

Kafe Makan Tengahari Mentah

Penubuhan ini telah menjadi kesinambungan logik kedai dengan nama yang sama, yang dibuka beberapa tahun lalu oleh Svetlana Zemtsova. Pengasas institusi itu sendiri mula-mula menjadi vegetarian, dan kemudian beralih kepada diet makanan mentah. Pada mulanya, dia sendiri membuat gula-gula daripada bahan makanan mentah, dan hari ini resipi ini digunakan secara aktif dalam menu kafe Makan Tengah Hari Mentah. Menariknya, semua pekerja institusi ini sendiri mematuhi prinsip diet makanan mentah. Namun, menurut mereka, kadangkala mereka masih tidak tahan dan "berpecah" menjadi vegetarian.

Ciri-ciri kafe vegetarian "Makan Tengahari Mentah", menu

Di tempat ini anda boleh mencuba olivier mentah. Ia diperbuat daripada alpukat, kacang hijau, timun dan zucchini, dan diperisakan dengan mayonis makanan mentah yang istimewa. Menu ini juga termasuk piza dan beberapa jenis gulung. Selain itu, pengunjung boleh menikmati pelbagai koktel, jus yang baru diperah dan juga koko badam.

Ulasan pelanggan

Pengunjung kafe ini, menurut mereka, tertarik bukan sahaja dengan masakan yang enak, tetapi juga dengan suasana yang selesa. Jadi, sebagai contoh, di pintu masuk anda perlu menanggalkan kasut anda, kerana di atas lantaipermaidani diletakkan. Oleh itu, ramai di sini berasa seperti di rumah sendiri, yang membolehkan mereka berehat dan menikmati hidangan yang lazat dan sihat.

Moscow-Delhi

Ini adalah kafe kecil tetapi sudah sangat popular, dibuka oleh orang yang tidak mempunyai sebarang kaitan dengan perniagaan restoran sebelum ini. Walau bagaimanapun, chef di sini adalah seorang India, jadi masakan yang ditawarkan, masing-masing, India. Kafe vegetarian yang kami gambarkan ini terletak di ruang kecil yang hanya boleh memuatkan sehingga 15 orang (hanya terdapat tiga meja di sini). Produk untuk memasak kebanyakannya digunakan secara organik (lebih-lebih lagi, kebanyakannya dibawa terus dari India). Dan semasa memasak, chef tidak menggunakan alatan elektrik.

Menu

Oleh itu, tiada menu dalam pertubuhan ini. Jadi, makanan di sini agak mudah - sayur-sayuran, dal, tortilla tepung bijirin penuh. Tiada daging, telur atau ikan. Menariknya, pada siang hari, pekerja Moscow-Delhi menyediakan makanan untuk makan malam. Kafe itu membuka pintu kepada tetamu pada pukul enam petang. Pada hujung minggu, mereka juga memasak thali (ini adalah hidangan nasi, sabji dan susu kental dengan rempah dan herba), serta gula-gula - burfi, lobak merah halva dan gulabjamun susu panggang. Sila ambil perhatian bahawa pada asasnya semua kafe vegetarian India di Moscow menggunakan rempah siap sedia. Di pertubuhan Moscow-Delhi, ia dibuat dengan tangan.

Ulasan

Kafe vegetarian Moscow-Delhi mempunyai beberapapelanggan tetap. Mereka memberi amaran bahawa adalah dinasihatkan untuk menghubungi lebih awal dan mendaftar untuk makan malam, kerana mungkin tidak ada tempat yang mencukupi untuk semua orang pada waktu malam. Bagi kos, kebanyakan pelanggan mendapati ia agak boleh diterima. Jadi, makan malam akan menelan kos purata seribu rubel. Pengunjung menganggap ruang kecil itu sebagai satu-satunya kelemahan kafe Moscow-Delhi, namun, pada masa yang sama, mereka menyedari bahawa ini menjadikan pertubuhan itu unik.

Reseptor

Di institusi di bawah nama ini, pelawat ditawarkan masakan vegetarian Eropah dan Korea. Pemilik rangkaian itu adalah pasangan Nadezhda Pak dan Alexander Brailovsky. Mereka membuka kafe pertama mereka pada tahun 2010. Dan setahun yang lalu, satu lagi institusi dengan nama yang sama muncul. Nadezhda Pak adalah penyokong pemakanan pescatarian, dan suaminya telah menjadi vegetarian selama 14 tahun. Pemiliknya sendiri memasak di kafe. Pada masa yang sama, mereka menggalakkan gaya hidup sihat. Tiada pewarna, penambah rasa atau pengawet digunakan dalam penyediaan makanan.

Menu termasuk banyak pilihan gulung, sup (dengan lentil, Korea, labu dan lain-lain), hidangan panas kedua (contohnya, roti bit dengan bayam dan biji labu, pastri (contohnya, roti tepung kacang ayam) By the way, semasa menyediakan pencuci mulut, mereka tidak menggunakan gelatin, tetapi agar-agar.

Bagi premis dua kafe "Reseptor", satu daripadanya boleh memuatkan 80 pengunjung, dan satu lagi - 50. Ketika mencipta reka bentuk, pemilik cuba memberikan suasana keselesaan di rumah. Ya, kerusi ada di sini.dicipta daripada kayu yang tidak dirawat, terdapat pengeluaran semula lukisan oleh Larionov dan artis lain di dinding. Pada malam Jumaat dan Sabtu, anda boleh mendengar muzik secara langsung di kafe.

Pendapat tetamu "Reseptor"

Kebanyakan pengunjung berpuas hati dengan mengunjungi kafe ini. Bagaimanapun, menurut mereka, harga di sini masih agak tinggi. Sememangnya kualiti dan rasa hidangan yang ditawarkan tidak dapat ditandingi, tetapi tidak semua orang mampu membelinya. Bagi lokasi dan dalaman, tiada aduan daripada tetamu.

Avocado

Seperti yang telah kita lihat, terdapat pelbagai jenis kafe vegetarian di Moscow. Avokado juga tergolong dalam institusi jenis ini. Selain itu, ia dianggap sebagai salah satu restoran "bebas daging" utama di ibu negara Rusia. Penubuhan ini menawarkan pelawat menu yang pelbagai, termasuk bukan sahaja hidangan vegetarian dengan krim, keju kotej dan krim masam, tetapi juga makanan vegan dan mentah. Di sini anda sentiasa boleh mencuba smoothie asli daripada lobak merah, tomato dan alpukat, brokoli.

Penubuhan ini menawarkan banyak hidangan lazat - sup, burger dengan lentil dan daging soya, pasta, risotto, sayur-sayuran yang dibakar dan banyak lagi. Anda juga boleh mencuba wain dan bir organik, serta cappucino dengan susu soya.

Menurut ramai pengunjung Avocado, sentiasa ada sesuatu untuk dipilih untuk memilih hidangan mengikut citarasa anda. Di samping itu, harga di restoran adalah sangat berpatutan. Menariknya, bukan sahajavegetarian dan pakar makanan mentah, tetapi juga orang yang makan daging.

Jadi, kami berkenalan dengan beberapa kafe dan restoran vegetarian paling popular di Moscow. Jika anda, seperti beribu-ribu rakan senegara kita, telah meninggalkan makanan yang berasal dari haiwan atau hanya ingin mencuba sesuatu yang baru, kemudian pergi ke salah satu tempat ini. Berdasarkan ulasan pelanggan tetap, kafe dan restoran ini tidak akan mengecewakan sesiapa pun.