Amaretto - apakah jenis minuman keras ini? Bagaimana dan dengan apa untuk minum amaretto?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Arak ialah kategori minuman keras yang patut diberi perhatian khusus. Gabungan khusus rasa manis dan alkohol memberikan mereka status istimewa. Terdapat begitu banyak jenis dan resipi minuman keras hari ini sehinggakan mereka yang tidak begitu menggemari jenis minuman ini dalam bentuk paling klasik mereka akan dapat mengambil sesuatu mengikut citarasa mereka. Sesetengah daripada mereka berkeras untuk buah-buahan tertentu, yang lain pada pudina, dan yang lain lagi pada koko.

Salah satu minuman keras yang paling popular pada zaman kita ialah amaretto. Ini adalah minuman dari Semenanjung Apennine, yang mempunyai rasa asli yang kaya.

Apa itu amaretto

Amaretto tipikal mempunyai badan sederhana dan warna keperangan yang hangat. Bahan utama minuman keras ini ialah badam, yang dirasai dalam bau dan rasa serta rasa selepas, dibuka daripada rasa manis dan berakhir dengan rasa pahit.

Namun, badam bukanlah satu-satunya komponen yang terdapat dalam minuman ini. Amaretto juga merupakan gabungan biji aprikot, vanila, sirap anggur, rempah ratus dan akar wangi. Kepahitan badam agak dilembutkan oleh komposisi ini dan mempunyai sifat yang luar biasa menyenangkan. Kekuatan minuman adalah dari 21 hingga 28%.

Amaretto sebenarTersedia secara eksklusif dalam botol persegi dengan gabus persegi. Borang ini agak asli pada tahun 1500-an. Peniup kaca Murano menghasilkannya untuk tujuan tunggal - supaya pencinta minuman keras ini dapat menemuinya di bilik bawah tanah mereka walaupun dengan sentuhan.

Sejarah Penciptaan

Amaretto pertama muncul di Itali pada abad ke-16. Menurut beberapa sumber, minuman keras ini dibuat oleh salah seorang ahli keluarga Disaronno. Ini juga dibuktikan dengan nama minuman semasa - variasi klasik hanya dirujuk sebagai Disaronno Originale.

Walau bagaimanapun, satu lagi legenda yang sangat romantis dikaitkan dengan kemunculan amaretto. Menurutnya, di salah satu biara di Saronno, perlu mengecat dinding dan siling. Untuk melakukan ini, mereka mengupah seorang artis yang tidak kurang daripada pelajar Leonardo da Vinci sendiri. Dia mendapat inspirasi daripada hubungan cinta yang bermula dengan pemilik kedai minuman tempatan, seorang wanita yang sangat cantik. Mereka mengatakan bahawa imej Madonna sendiri dilukis daripadanya. Walaupun semua kelembutan, disebabkan beberapa keadaan, kekasih tidak dapat menyatukan takdir mereka, dan pada hari perpisahan, wanita ini menghadiahkan Bernardino Luini (itu nama artis) dengan minuman keras buatan sendiri - amaretto. Ia serentak melambangkan manisnya cinta mereka dan pahitnya perpisahan.

Sifat amaretto

Alkohol dalam jumlah yang tidak mencukupi memberi kesan buruk kepada badan dan menyebabkan ketagihan. Minuman keras ini tidak terkecuali. Tetapi pada masa yang sama, dalam dos yang kecil, minuman itu mempunyaibeberapa ciri berguna. Ia hanya penting untuk mengetahui cara minum amaretto, dan juga untuk memahami kesannya pada tubuh kita.

Disebabkan kehadiran sejumlah besar badam, minuman keras sedikit sebanyak merupakan antioksidan: ia digunakan untuk mencegah penyakit tumor dan menstabilkan sistem saraf. Di samping itu, amaretto meningkatkan penghadaman dan oleh itu disyorkan untuk dimakan selepas makan besar.

Jenis amaretto dan kosnya

Di kedai Rusia, sebagai tambahan kepada Disaronno Amaretto Originale itu sendiri, hari ini anda boleh menemui jenama amaretto berikut:

• San Giorgio;
• San Marco;
• San Lorenzo;
• Paganini;
• Florence.

Kos mereka agak berbeza. Sebagai contoh, Disaronno dan Florence adalah minuman keras amaretto yang paling mahal. Harga untuk satu botol 0.7 liter adalah kira-kira 1600 rubel. Jenama San Giorgio dan Paganini mempunyai kos purata: mereka boleh dibeli dengan harga 750-800 rubel. Dan akhirnya, yang paling murah ialah San Marco dan San Lorenzo. 0.5 l ialah isipadu biasa untuk amaretto tersebut. Harganya sangat demokratik. Jadi, anda boleh membeli minuman sedemikian hanya dengan 250-300 rubel.

Amaretto liqueur: minum dengan apa?

Peraturan untuk menggunakan minuman keras ini agak mudah: mereka meminumnya sendiri, dan juga sebagai iringan kepada minuman ringan panas, pencuci mulut dan jus. Amaretto akan menjadi sangat baik jika digabungkan dengan:

• coklat, kopi dan teh hitam;
• cola sejuk;
• oren atau cerijus;
• kek, kek, profiteroles dan krim.

Selain itu, amaretto menghasilkan koktel yang sangat baik. Ia dibenarkan untuk mencampurkan minuman dengan Baileys, soda, tequila, rum, champagne, wiski, vodka dan brendi. Perkara utama ialah mengambil semua bahan dalam perkadaran yang sama, jumlah yang disyorkan hendaklah dari 30 hingga 50 ml.

Anda tidak suka mencampurkan minuman, tetapi tidak tahu cara minum amaretto secara berasingan? Dalam kes ini, tuangkan sedikit minuman keras ke dalam gelas atau gelas dengan batang yang rendah dan masukkan beberapa keping ais.

Suri rumah boleh dinasihatkan untuk menambah amaretto pada pastri: pelbagai kek, clafoutis, parfait, mufin, biskut, pai, maaf, mufin dan kek keju di atas asas coklat-badam akan memperoleh rasa baharu.

resipi minuman keras buatan sendiri

Amaretto ialah minuman yang tidak perlu dibeli di pasar raya. Minuman keras boleh dibuat di rumah, menggunakan bahan minimum yang mudah didapati di mana-mana kedai.

Untuk membuat amaretto buatan sendiri anda memerlukan:

• badam - 100 g;
• biji aprikot/pic - 100g;
• vodka biasa - 0.5 l;
• air masak - 0.5 l;
• gula - 400g.

Kupas badam dan cincang halus bersama biji. Masukkan campuran ke dalam bekas, isi dengan vodka, tutup rapat dan masukkan ke dalam pantri selama 30 hari. Selepas tamat tempoh, keluarkan bahan kerja dan mula memasak sirap. Untuk melakukan ini, campurkan air dan gula dalam periuk, dan kemudian letakkan di atas api. Apabila minuman keras yang akan datang mendidih, keluarkan kuali dari dapur.

Kini anda boleh menapis bahan kerja dan mencampurkannya dengan sirap. Tuangkan cecair yang terhasil ke dalam botol yang disterilkan dan masukkan semula ke dalam pantri - kini sekurang-kurangnya 3 bulan.

Istilah ini agak panjang, tetapi hasilnya membenarkannya sepenuhnya. Lagipun, rasa amaretto buatan sendiri diperoleh sedekat mungkin dengan kedai, dan ia juga boleh ditambah pada koktel dan semasa menyediakan pencuci mulut.

Amaretto muncul di Rusia pada akhir 1970-an, dan sejak itu telah menjadi salah satu minuman beralkohol asing yang paling digemari. Rasa yang tidak dapat dilupakan, kesesuaian minum selepas makan tengah hari atau makan malam, kesan santai yang menyenangkan - inilah yang menjadi ciri utama minuman keras amaretto. Dengan apa yang perlu diminum hari ini, dan bagaimana - perkara untuk sebahagian besar rasa peribadi. Walau bagaimanapun, ingat bahawa, seperti alkohol lain, minuman ini tidak boleh disalahgunakan.