Menu Tahun Baru di restoran: gambaran ringkas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Menjelang cuti Tahun Baru, sistem katering awam sedang mengalami kekecohan yang nyata. Premis kafe dan restoran dihiasi dengan meriah, dan pelayan yang elegan adalah penyayang dan suka menolong. Tingkap kedai yang terang penuh dengan iklan, dan di setiap pertubuhan pentadbir menjemput mereka untuk menghabiskan Malam Tahun Baru dengan senyuman. Sememangnya percutian sebegini berlaku setahun sekali. Semua orang mahu memegangnya pada tahap tertinggi dan mengingatinya untuk masa yang lama. Ada yang secara tradisinya memutuskan untuk menyambut Tahun Baru di rumah, bersama keluarga mereka. Tetapi ada juga pencinta seperti itu yang mana perkataan "cuti" dikaitkan dengan syarikat yang ceria, hiburan yang bising dan meja perayaan yang luar biasa. Ia menjadi menarik, apakah perbezaan antara menu Tahun Baru di restoran dan senarai hidangan harian yang ditawarkan?

Tipuan pengusaha restoran

Memikirkan semua aspek terlebih dahulu, pimpinan mesti mengambil kira bahawa ini bukan perayaan biasa. Ia disambut oleh semua orang tanpa terkecuali. Jamuan Tahun Baru, seperti biasa, berlangsung hingga pagi. Faktor ini adalah terutamanyaahli teknologi, pentadbir dan tukang masak mengambil kira apabila mereka membuat menu Tahun Baru di restoran dan kafe. Bagi mewujudkan suasana perayaan, pelbagai hidangan yang ditawarkan semakin bertambah. Dan untuk memberi peluang kepada pengunjung untuk menjadikan meja mereka lebih mewah, saiz bahagian dikurangkan, khususnya, untuk salad dan pembuka selera sejuk. Ini memungkinkan untuk mengurangkan harga hidangan tertentu dengan ketara.

Tetapi bukan sahaja menu Tahun Baru di restoran menunjukkan percutian. Peranan penting juga dimainkan oleh reka bentuk dewan dan tetapan meja. Segala-galanya penting di sini: reka bentuk serbet, susunan dan kuantiti hidangan, susun atur kutleri, serta hidangan tambahan semasa perkhidmatan pelanggan. Program biasa dilengkapi dengan pertunjukan yang mempesonakan, persembahan oleh ahli silap mata, karaoke dan, sudah tentu, Santa Claus dan Snow Maiden. Menu Tahun Baru di restoran membolehkan mana-mana pengunjung merasakan percutian sebenar dan setiap minit merasakan anda berada di tengah-tengah acara.

Cuti "di luar kebiasaan"

Seperti yang anda ketahui, 2014 ialah Tahun Kuda. Tetapi hakikat ini diambil kira hanya apabila menghias dewan. Menu Tahun Baru di restoran pada tahun 2014 adalah bebas daripada kalendar Timur. Di atas meja perayaan anda boleh menemui pelbagai jenis hidangan: babi yang disumbat dan trout diraja, salad Caesar yang indah dan herring buatan sendiri di bawah kot bulu, fantasi sayur-sayuran dalam bentuk salad dan makanan laut yang sudah biasa. Setiap hidangan ada tempatnya. Perkara yang paling penting ialah suasana perayaan dan perayaan umum. Atribut yang diperlukan ialahpokok Krismas yang dihiasi dengan bijak dan lilin di atas meja, dan muzik secara langsung akan menjadikan suasana lebih intim. Dentingan cermin mata, percikan api dan bunga api pada tengah malam - semua ini akan menjadikan percutian itu meriah dan tidak dapat dilupakan.

keputusan Salomo

Sambut Tahun Baru di negara kita sudah biasa dilakukan secara meluas, secara besar-besaran. Ini adalah satu-satunya hari dalam setahun apabila simpanan tidak diterima. Pertubuhan metropolitan memberi perhatian khusus kepada penyediaan menu perayaan dan pemilihan pelbagai perkhidmatan. Di sini anda boleh menguraikan kata-kata seorang heroin dari filem terkenal lama: "Moscow adalah bandar kontras." Sebenarnya, menu Tahun Baru di restoran Moscow sangat berbeza bergantung pada tahap dan keupayaan institusi itu sendiri. Ambil Bahtera Nuh, sebagai contoh. Di restoran ini, pada Malam Tahun Baru, mereka memutuskan untuk menggunakan sistem semua termasuk. Semuanya tanpa pengecualian: senarai wain, menu dan program hiburan serta-merta dimasukkan ke dalam harga tiket masuk. Keseronokan ini pada tahun 2014 berharga 19 ribu rubel setiap orang. Boleh tahan? Sudah tentu. Ada yang memutuskan untuk menjadikan harga lebih demokratik dan menggunakan sistem diskaun. Contohnya, untuk produk - bufet dan minuman - di bar pada harga restoran. Dalam sesetengah kes, alkohol dibenarkan untuk dibawa bersama anda. Ini memungkinkan untuk mengurangkan harga untuk 1 tiket kepada 7 ribu rubel. Tidak ada kesudahan bagi mereka yang ingin berehat seperti itu. Pendek kata, semua orang berpeluang menyambut sambutan Tahun Baru sesuka hati dan bergantung kepada ketebalan dompet. Sesungguhnya, ini adalah penyelesaian Solomon dan pilihan yang ideal untukpengusaha restoran yang berdaya usaha.