Jus delima: faedah dan kemudaratan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Delima ialah tumbuhan yang dikenali sejak zaman dahulu. Menurut beberapa laporan, sejarahnya mempunyai kira-kira empat ribu tahun. Banyak mitos dan legenda dikaitkan dengannya. Malah ada pendapat bahawa buah delima itulah buahnya, "epal" yang digoda oleh Hawa. Dalam sesetengah bahasa Eropah, secara kebetulan, perkataan "epal" adalah asas kepada nama buah delima.

Tanah air delima

Adalah dipercayai bahawa "epal bijirin" datang kepada kami dari Asia Tengah dan Afrika Utara. Pada masa ini, ia secara aktif ditanam di negara-negara dengan iklim yang hangat: Turki, Iran, Afghanistan, Sepanyol, Georgia, Azerbaijan. Di Rusia, ia tumbuh di Crimea dan di bahagian selatan Wilayah Krasnodar.

Delima menyukai haba dan matahari, agak bersahaja dengan kualiti tanah, tetapi tidak bertolak ansur dengan fros di bawah 15 darjah. Di negara kita, buah-buahan ini biasanya muncul di rak kedai pada musim sejuk, apabila ia menjadi sukar dengan buah-buahan dan sayur-sayuran lain sebagai sumber vitamin semula jadi. Bukannya mereka hilang sepenuhnya, tetapi kualiti mereka tidak lagikemudian.

Sejarah nama buah

Dalam bahasa Rusia ia berdasarkan perkataan Latin granatus, yang bermaksud "berbutir" dalam terjemahan. Disebabkan fakta bahawa satu "delima" mengandungi lebih daripada lima ratus, dan kadangkala sehingga seribu biji, buah ini betul-betul melambangkan kesuburan.

Apakah faedah

Delima mengandungi banyak asid organik. Ini terutamanya asid sitrik dan malik, asid tartarik, suksinik, oksalik diwakili dalam jumlah yang lebih kecil. Terdapat banyak mineral dalam buah delima seperti mangan, magnesium, silikon, fosforus, kromium. Tetapi terdapat sangat sedikit zat besi di dalamnya, bertentangan dengan kepercayaan popular - lebih kurang daripada dalam daging atau bahkan dalam soba.

Apakah vitamin yang terdapat dalam buah delima?

Kumpulan itu kecil. Buah-buahan ini mengandungi vitamin C dan B vitamin, dan vitamin E dalam bijinya. Julatnya tidak terlalu luas, tetapi jus delima kaya dengan asid amino - sebanyak lima belas item ditemui di sana, di mana enam daripadanya sangat diperlukan dan tidak disintesis dalam badan. Terdapat banyak tanin dalam jus delima, yang menerangkan rasa masamnya. Kulit buahnya juga kaya dengan mineral. Ia mengandungi unsur-unsur seperti kalium, mangan, kalsium, magnesium, kuprum, kromium, selenium dan komponen lain.

Hanya benih yang berguna?

Menariknya, minyak biji delima mengandungi jumlah vitamin E yang mengagumkan yang sama seperti minyak biji gandum. Kulit kayu juga telah menemui aplikasi dalam perubatan rakyat: ia mengandungibahan yang mempunyai aktiviti anthelmintik. Bunga pun ada. Benar, bukan untuk tujuan perubatan - ia digunakan untuk membuat pewarna untuk fabrik semula jadi.

Sifat penyembuhan buah delima

Buah ini telah lama digunakan dalam perubatan rakyat. Sifat jus delima sangat banyak dan ditentukan oleh komposisi kimianya. Buah-buahan digunakan segar. Jus delima dianggap sekadar elixir kesihatan. Ia telah digunakan sebagai ubat sejak zaman Hippocrates. Kemudian, Avicenna juga menyebutnya. Vitamin yang terkandung di dalamnya mempunyai kesan yang baik terhadap daya tahan tubuh terhadap jangkitan, keadaan kulit, kuku dan rambut. Vitamin E dan C juga mempunyai kesan antioksidan, melindungi daripada berlakunya tumor malignan. Pengambilan buah delima dan jus delima secara tetap untuk masa yang lama adalah cara terbaik untuk mencegah kanser dengan pasti. Vitamin E diketahui mempunyai kesan yang sangat positif terhadap fungsi pembiakan wanita dan lelaki. Vitamin B juga mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf.

Seperti yang dinyatakan di atas, buah delima mengandungi asid amino yang berfungsi untuk membina protein dalam tubuh manusia, termasuk yang penting yang mesti datang dari luar. Oleh itu, bagi vegetarian yang tidak makan daging, untuk mengelakkan gangguan metabolik, pengenalan buah delima dan jus daripadanya ke dalam diet akan sangat berguna.

Selain perkara di atas, anda boleh memahami kebaikan jus delima dengan mengingati bahawa dalamkomposisinya mengandungi asid organik yang berguna untuk sistem peredaran darah. Bahan-bahan ini melebarkan saluran darah. Ini mengesahkan fakta yang terkenal bahawa jus delima menurunkan tekanan darah pada pesakit hipertensi, dan di samping itu menurunkan tahap kolesterol. Oleh itu, jus delima boleh mengurangkan kemungkinan serangan jantung dan strok. Asid organik membantu meningkatkan enzim pencernaan dalam jus gastrik. Asid sitrik, yang terdapat dalam jus delima, digunakan secara meluas dalam rawatan urolithiasis, dan asid tartarik mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kulit.

Asid malik yang terkandung dalam jus delima mempunyai kesan positif pada hati dan pundi hempedu, jadi sangat berguna untuk minum jus ini dengan kerosakan hati dan mabuk alkohol. Semua orang tahu betapa bergunanya jus delima untuk anemia. Besi di dalamnya, bagaimanapun, seperti yang telah disebutkan, sangat kecil. Mungkin maksudnya di sini ialah asid malik yang terkandung di dalamnya menggalakkan penyerapan zat besi daripada makanan. Oleh itu, sebagai bantuan dalam anemia, jus delima telah membuktikan dirinya dengan baik.

Kelimpahan sebatian fenolik dalam delima sebagai tanin menerangkan sifat anti-radang, antimikrob, diuretik dan koleretiknya. Oleh itu, dengan penyakit radang buah pinggang dan saluran kencing, sangat berguna untuk menggunakan jus delima. Ini adalah diuretik semula jadi yang sangat baik yang boleh berjaya digunakan untuk memerangi bengkak. Di samping itu, jus delima dengan sempurna melegakan keradangan pada stomatitis dan sakit tekak. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakannya dalamsebagai ubat kumur. Jus delima digunakan walaupun untuk luka bakar. Nah, kita tidak sepatutnya melupakan kesan bermanfaat buah delima pada saluran gastrousus. Disebabkan tindakan astringennya, ia membantu dengan cirit-birit.

Bahan pektin yang terkandung dalam buah delima mempunyai kebolehan yang unik. Mereka mengeluarkan bahan berbahaya dari badan, meneutralkan kesan sampingan selepas mengambil antibiotik.

Dalam perubatan rakyat, bukan sahaja jus delima digunakan, tetapi juga rebusan dari kulit kering dan selaput buah, serta kulit pokok delima. Selain itu, mereka mendapati pelbagai aplikasi: daripada rawatan cirit-birit dan penyingkiran proses keradangan kepada agen antihelminthic dan sedatif.

Cara memilih jus yang betul

Hari ini, minuman yang diperbuat daripada buah masam manis ini boleh didapati di rak di banyak kedai. Seperti yang anda lihat, jus delima mempunyai sifat berguna yang benar-benar "profil luas". Tetapi adakah semua minuman sama berkesan? Nampak jelas bahawa hanya jus delima yang baru diperah mempunyai kualiti yang luar biasa. Dalam minuman yang dibungkus, selepas pemprosesan perindustrian, hampir tidak banyak yang berguna lagi. Dan jika ini bukan jus, tetapi nektar dengan penambahan gula dan pewarna, dan juga pengawet, maka semua pujian di atas tidak berlaku untuk produk ini sama sekali. Jus delima semulajadi dan berkualiti tinggi sememangnya tidak boleh murah. Ia mestilah dalam pembungkusan kaca, dan dihasilkan hanya di tempat buah delima tumbuh. Dan jus mesti ditekan lurus. Sebilangan kecil sedimen dibenarkan. Jika semua syarat inidiperhatikan - anda boleh merawat diri anda dengan jus delima yang dibeli dan menikmati kesan positifnya pada badan. Cuma jangan simpan botol terbuka lebih lama daripada dua hari.

Jus delima buatan sendiri

Pilihan yang paling optimum untuk kesihatan adalah dengan menyediakan jus daripada buah-buahan sendiri, dan kemudian tidak akan ada keraguan tentang asal semula jadi atau faedahnya. Ia tidak begitu sukar, dan terdapat sekurang-kurangnya tiga cara untuk melakukannya. Yang pertama adalah untuk membebaskan bijirin daripada kulit dan mengisarnya dengan penolak kayu melalui ayak, kemudian tapis melalui kain tipis. Pilihan lain ialah mengisar bijirin dalam pengisar, dan berhati-hati menapis buburan yang terhasil. Terdapat cara lain, tetapi ia tidak sesuai untuk semua jenis delima. Untuk menggunakan kaedah ini, buah delima mestilah mempunyai kulit yang nipis. Ia perlu menguli buah sedemikian dengan teliti di tangan anda, tanpa merosakkan kulitnya. Dan apabila ia menjadi lembut, anda boleh tuangkan jus daripadanya dengan membuat lubang pada kulitnya.

Cara memilih buah delima

Apabila memilih buah-buahan itu sendiri, anda harus memberi perhatian kepada penampilannya. Buah delima yang baik hendaklah keras, padat dan agak berat. Kulit buah masak menyelubungi bijirin, tetapi ia tidak boleh kering atau bernoda. Tempat melekatnya bunga delima pada buah tidak boleh berwarna hijau.

Bom tangan dan kehamilan

Berdasarkan semua sifat bergunanya, jus delima semasa mengandung bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu. Ia seperti di sinisekali lagi, kesan diuretik yang selamat, yang membantu melegakan edema - aduan biasa wanita hamil, dan kehadiran vitamin di dalamnya, yang diperlukan oleh wanita hamil sebagai tambahan, akan berguna. Kehadiran asid folik dalam jus delima, vitamin yang terkenal dengan kesan positifnya terhadap perkembangan janin, menjadikannya lebih berharga untuk ibu mengandung. Wanita hamil diberi asid folik tambahan untuk mengurangkan kemungkinan pelbagai patologi. Pada wanita semasa kehamilan, hemoglobin sering diturunkan, dan di sini sekali lagi, jus delima akan datang untuk menyelamatkan. Semasa tempoh jangkaan kanak-kanak, pelbagai virus dan jangkitan sama sekali tidak diperlukan, jadi anda perlu berusaha untuk meningkatkan imuniti dalam semua cara yang mungkin, antaranya adalah penggunaan jus delima. Tetapi perkara utama di sini ialah ibu mengandung tidak sepatutnya mengalami masalah dengan penghadaman. Kesederhanaan adalah baik dalam segala-galanya, jadi anda pasti tidak boleh minum jus ini dalam liter. Sedikit pun disyaki alahan, penggunaan minuman ini harus dihentikan.

Jus delima yang berbahaya

Semua di dunia adalah relatif, dan walaupun jus delima asli adalah produk yang unik, faedah dan kemudaratannya mesti diambil kira secara sama rata. Biasanya terdapat kontraindikasi untuk segala-galanya, dan jus delima tidak terkecuali daripada peraturan. Kandungan asid organik yang tinggi di dalamnya sudah pasti akan merengsakan mukosa gastrik. Oleh itu, dengan peningkatan keasidan perut, serta dengan kehadiran ulser peptik perut atau usus, jus delimadalam apa jua keadaan tidak boleh disalahgunakan.

Tanin astringen yang terkandung dalam buah delima hanya boleh membahayakan mereka yang mengalami sembelit dan buasir. Jus delima yang tidak dicairkan berbahaya kepada enamel gigi. Adalah lebih baik untuk minum produk pekat supaya ia tidak bersentuhan dengan gigi - contohnya, dengan penyedut minuman. Jika anda tidak mahu mencairkan "eliksir kesihatan" ini dengan air, maka anda boleh menggunakannya separuh dengan jus lobak merah atau bit.

Bagi tincture dan rebusan kulit delima dan kulit kayu, anda perlu berhati-hati dengan mereka, kerana ia mengandungi bahan toksik, alkaloid, walaupun dalam kuantiti yang kecil. Jika dosnya melebihi, tekanan darah mungkin meningkat, pening, lemah, dan kadangkala sawan mungkin berlaku.