Teh Bilochun: faedah, rasa sebenar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua peminat rasa yang luar biasa dan aroma yang tiada tandingan dalam teh harus menemui teh Biluochun (hijau). Selepas teh Longjing, varieti ini boleh dipanggil yang paling disukai dan digunakan di China. Teh hijau klasik dari Empayar Celestial dalam terjemahan berbunyi seperti "lingkaran zamrud musim bunga." Siapa yang tidak mahu menikmati musim bunga sebenar dalam mangkuk mereka - aroma matahari dan kehijauan segar? Teh "Bilochun", atau lebih tepatnya minuman yang diperolehi daripada daun, akan membuka minda anda kepada keceriaan, kesegaran yang dicipta oleh sifat Empayar Celestial, aroma yang memabukkan dan memikat. Kelembutan sebenar tersembunyi dalam rasa dan sensasi yang dialami oleh peminum teh apabila merasai minuman yang benar-benar ajaib ini.

Pilih Premium

Aksara Cina tidak dibaca oleh semua orang, tetapi lebih ramai orang di negara kita perlu minum teh. Bagaimana untuk memahami jenis teh "Bilochun" yang ada di hadapan anda? Kami melihat saiz daun teh dalam bungkusan. Terdapat sekurang-kurangnya tujuh jenis teh jenis ini. gred Aditentukan oleh rupa daun, walaupun dilipat: semakin besar daun, semakin rendah gred teh kering "Bilochun"

Untuk membolehkan peminat minum teh istiadat menikmati kualiti minuman siap yang lebih halus dan meninggalkan segala-galanya di dunia, hanya daun dan hujung (tunas) yang sangat kecil yang masuk ke dalam bakul semasa mengumpul.

Tempat tumbuh teh ajaib

Selama berabad-abad lamanya, bahan mentah untuk minuman (pokok teh itu sendiri) telah ditanam di Dongtingshan. Ladang terletak di Wilayah Jiangsu. Rasa dan rupa sangat dipengaruhi oleh iklim tempat-tempat ini. Iklim sebegitu dikatakan hangat dan lembap, tetapi tidak panas dan lembap - nilai keemasan yang ideal untuk pertumbuhan teh Cina "Bilochun".

Tuai bahan mentah dari salah satu waktu pagi awal Mac. Sehingga hujan April tiba, anda perlu mempunyai masa untuk mengumpul seberapa banyak daun halus dengan hujung "cilia" putih yang mungkin.

Peraturan dan rahsia pengeluaran

Teh hijau "Bilochun" akan mendapat rasa dan aroma yang unik hanya dalam satu kes, apabila semua proses teknologi, daripada memetik daun hingga mengeringkannya, akan berlaku pada hari yang sama dengan pengasingan daun lembut dari dahan pokok teh. Atas sebab ini, teh ini dianggap sebagai minuman hari ini. Terima kasih kepada pemprosesan pantas ini, minuman mengekalkan banyak kegunaan.

Pada waktu pagi terdapat koleksi, tetapi sebelum tengah hari semua daun dengan tunas harus segera disusun. Daun tidak terlalu terang semasa prosedur ini dengan kejamdikeluarkan. Pada ketika ini, daun yang dituai serta-merta menjalani penapaian semula jadi (ia teroksida apabila oksigen ditambah).

Untuk menghentikan proses pengoksidaan, bahan mentah digoreng dalam kelompok kecil.

Kini bermula pembentukan lingkaran yang membentuk "Bilochun". Untuk melakukan ini, daunnya menjadi berketul-ketul perlahan-lahan dan menggulungnya (ketulan) berkali-kali.

Ciri-ciri kandungan daun teh sebelum dibancuh

Seperti yang anda boleh lihat, banyak usaha yang dilakukan untuk memastikan pencinta upacara minum teh berpeluang menikmati minuman yang walaupun maharaja suatu ketika dahulu, sangat berharga. Tetapi untuk mengekalkan sifat berfaedah teh Biluochun, perlu menyimpan bahan mentah kering di rumah, berdasarkan beberapa peraturan:

• Keselamatan teh akan dipastikan oleh bekas seramik di mana bahan mentah untuk membancuh minuman akan disimpan. Porselin juga akan menghadapi misi penting ini dengan sempurna.
• Produk tidak boleh diletakkan di tempat bau kuat lain mendominasi. Kelalaian seperti itu dengan mudah akan merampas rasa Biluochun yang unik dan halus.
• Tempat di mana bekas dengan daun teh akan diletakkan hendaklah gelap dan sejuk. Tempat lembap juga harus dielakkan.

Sifat berguna teh "Bilochun"

Seperti semua teh hijau, ia akan memperkayakan badan dengan antioksidan. Minuman itu mempunyai dos vitamin dan mineral yang baik. Menjinakkan teh kolesterol "buruk" "Bilochun"angkatan. Fosforus dan kalsium akan membantu gigi anda kekal kuat untuk masa yang lama. Begitu juga dengan tulang.

Selepas secawan minuman yang baru dibancuh, peredaran darah bertambah baik dan kecergasan meningkat dengan ketara. Ia adalah kerana kesan toning yang sangat baik bahawa teh ini disyorkan untuk diminum pada waktu pagi, atau sekurang-kurangnya pada separuh pertama hari, supaya pada waktu petang tenaga yang berlebihan mempunyai masa untuk hilang dari badan. Minuman itu mempunyai kesan diuretik yang agak ketara.

Membuat bir "Bilochun" dengan betul

Apabila menyediakan minuman daripada teh kering "spring spirals", anda perlu mengingati peraturan untuk mengekstrak semua faedah daripada daun yang mereka ada.

Peraturan teh:

1. Hanya air lembut dibenarkan. Suhu pemanasan tidak melebihi tujuh puluh atau lapan puluh darjah.
2. 2-3 gram teh kering boleh digunakan untuk seratus mililiter air panas.
3. Pertama, air mendidih dituangkan ke dalam teko, dan hanya selepas itu, kadar bahan mentah kering yang diperlukan dituangkan ke dalam air. Teh itu direndam dalam perut bekas pembancuh dan di sana, di bahagian bawahnya, ia mula terbuka dan menjadi hidup, memberikan semua manfaat kepada air tulen.
4. Teko mestilah kaca, seramik atau porselin.
5. Jangan pegang minuman seperti ini selama lebih daripada 15-18 saat. Untuk saat pertama membancuh, daun serta-merta mengeluarkan rasa, kegunaan dan aroma ke dalam air. Anda boleh mula merasa. Tuangkan air panas (70-80 darjah) daun teh ini boleh menjadi enam kali ganda. Selepas itu, teh tidak lagi berguna.

Percintaan rasa

Minumminuman itu, sudah tentu, harus tanpa gula dan bahan tambahan lain jika anda ingin menangkap rasa halusnya yang sebenar. Pakar mengatakan bahawa rasa minuman itu manis dan halus, dengan semburan rasa buah-buahan. Juga dalam teh terdapat warna madu dan bunga.