Berpakaian untuk sebarang salad dan ulam: sos kefir

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pemakanan mana-mana orang termasuk hidangan daripada daging, ikan dan sayur-sayuran. Paling penting, sos kefir sesuai untuk hidangan ini. Ia tergolong dalam pembalut universal dan mempunyai rasa yang tiada tandingan. Memandangkan fakta bahawa kefir sesuai dengan pelbagai rempah ratus dan bawang putih, sos menjadi saus yang sangat baik untuk salad sayuran dan perapan yang sangat baik untuk ayam, daging babi dan daging lembu.

Cara membuat sos

Perkara utama yang anda perlu tahu dalam seni membuat sos kefir ialah bahan yang betul. Sebagai peraturan, ia boleh didapati di dalam peti sejuk, dan jika tidak, ia boleh dibeli dengan murah di pasar raya terdekat.

Sos ini disyorkan terutamanya sebagai sos untuk salad, komponen utamanya ialah timun dan semua jenis sayur-sayuran dari taman.

Resepi sos kefir yang dicadangkan adalah untuk 6 hidangan. Keseluruhan proses memasak akan mengambil masa kira-kira 15-20 minit.

Apakah bahan-bahan yang anda perlukan

Untuk menyediakan sos, anda perlu mengambil komponen berikut:

• 200 ml kefir paling biasa;
• 3 ulas bawang putih;
• lada dan garamsecukup rasa.

Jika anda mahu, anda boleh menambah timun, tetapi ini sudah menjadi versi sos bukan klasik.

Cara memasak

Persediaan berlaku dalam beberapa peringkat:

1. Kami mengambil kefir pada suhu bilik dan tuangkannya ke dalam bekas yang dalam.
2. Cincang ulas bawang putih dengan teliti. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan akhbar yang terkenal. Bawang putih juga boleh dicincang halus. Dalam kes ini, ia perlu ditekan sedikit supaya jus keluar daripadanya, yang akan mendedahkan rasa sos.
3. Masukkan ulas bawang putih yang dicincang ke dalam bekas dengan kefir dan gaul semuanya dengan teliti.
4. Sos Kefir untuk enam orang sudah siap. Kini ia boleh dibumbui dengan salad kegemaran anda atau dihidangkan bersama snek.

Selera makan semua!

Petua memasak

Berdasarkan banyak ulasan tentang sos ini, terdapat nuansa "sedap":

• Jika di dalam peti sejuk, selain kefir dan bawang putih, terdapat makanan seperti lobak, tomato, timun, dill, pasli, maka berasa bebas untuk mula memasak sos kefir dengan bawang putih. Adalah penting untuk mengetahui bahawa apabila mencampurkan komponen ini, anda akan mendapat hidangan yang lengkap dengan warna kemerahan yang pelik.
• Pemasak dinasihatkan untuk memilih kefir dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi. Lebih gemuk produk susu yang ditapai, lebih jelas rasa produk tenusu itu dirasai. Bagi mereka yang sedang berdiet, terdapat pilihan dengan yogurt rendah lemak atau susu masam.
• Ketajaman dan rasa dikawal dengan penambahan pelbagai rempah ratus. pergiasas resipi, dan tambah perasa secukup rasa. Dalam kes ini, anda boleh menambah bukan sahaja garam dan lada, tetapi juga herba kering pedas dan rempah ratus.
• Sos kefir dianggap lebih pedas apabila menambah buah zaitun, yang rasanya sangat baik berbanding sayur-sayuran biasa.
• Adalah disyorkan untuk menghidangkan hidangan sampingan berikut dengan sos - daging goreng (rebus), hidangan makanan laut, aspik. Kami memutuskan untuk memasak dada ayam, maka sos dengan kefir akan menjadi tambahan yang sangat diperlukan untuk hidangan, yang bukan sahaja akan memberikan rasa yang tidak dapat dilupakan, tetapi juga menambah juiciness.
• Apabila merasai dengan hidangan daging, sos boleh dipelbagaikan dengan jus lemon, yang membolehkan anda menolak garam semasa memasak. Masam jeruk bukan sahaja menggantikan garam, tetapi juga menekankan rasa daging.
• Selain itu, sosnya sesuai dengan hidangan aspik.
• Sos ayam paling sedap dihidangkan sejuk.
• Jika anda bercadang untuk memasak barbeku, barbeku atau gril, maka sos boleh digunakan sebagai perapan.

Bagi mereka yang suka menambah krim masam atau mayonis pada hidangan panas, disyorkan untuk menggunakan sos kefir-bawang putih. Dalam kes ini, ia mesti didihkan, pastikan ia tidak terbakar (mandi air akan menjadi ideal). Apabila menggunakan kuah panas, potongan daging atau ikan menjadi tidak dapat dibandingkan. Apabila disejukkan, sos adalah salutan utama untuk sebarang ulam.

Sebaik sahaja anda mencuba membuat sos susu masam dengan bawang putih sekali, anda tidak akan perasan bagaimana ia akan memasuki diet anda secara kekal!