Jam epal-plum: lazat, elegan, ringkas

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pernahkah anda mencuba jem epal-plum? Jika ya, maka mereka mungkin teringat rasanya yang indah, sedikit masam, yang tidak boleh dikelirukan dengan apa-apa lagi. Dalam artikel ini kami akan memberitahu anda cara memasak jem sedemikian di atas dapur, serta dalam periuk perlahan. Anda akan mempelajari semua kehalusan dan rahsia penyediaannya.

Jam epal plum: resipi

Jadi, bahan-bahan yang diperlukan:

• setengah kilo plum;
• setengah kilo epal;
• satu setengah kilogram gula;
• 1 pek Gelfix.

Bagi mereka yang tidak tahu apa itu "Gelfix", mari kita buat sedikit penyelewengan. Ia adalah pemekat semula jadi yang digunakan untuk membuat pelbagai jem, jem, dan jeli. Tidak seperti gelatin biasa, ia tidak memudaratkan badan dan sesuai untuk mereka yang menjalani gaya hidup sihat dan juga mahukan penyediaan mereka mempunyai rasa semula jadi.

Sekarang mari kita beralih kepada membuat jem. Mula-mula anda perlu mencuci epal dan plum. Potong epal kepada beberapa bahagian, keluarkanbiji dan inti, keluarkan batu dari plum dan potong menjadi kepingan kecil. Kemudian ia perlu diletakkan di bahagian bawah kuali.

Ambil 2 sudu besar gula, campurkan dengan Gelfix dan tuangkan ke atas plum dan epal.

Masak isi periuk dengan api perlahan, kacau sentiasa, dan biarkan mendidih.

Giliran telah tiba untuk menambah baki gula ke dalam jem dan tunggu lagi sehingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 minit, kemudian anda boleh mematikannya.

Semasa jem sedang disediakan, anda perlu menjaga balang, basuh dengan bersih, lap kering dan sterilkan.

Langkah terakhir: masukkan jem ke dalam balang, tutup dengan penutup dan terbalikkan satu. Biarkan dalam kedudukan ini selama 5-10 minit.

Kini anda boleh menikmati hidangan yang lazat dan menjamu tetamu anda.

Jika anda mempunyai periuk perlahan, membuat jem epal-plum biasanya lebih mudah berbanding sebelum ini. Adakah kita mulakan?

Memasak jem dalam periuk perlahan

Kami memerlukan bahan-bahan berikut:

• kilogram plum;
• kilogram epal;
• setengah limau;
• sekilo gula.

Plum saya, potong-potong, keluarkan bijinya, letakkan di bahagian bawah mangkuk multicooker.

Kami juga membasuh epal di bawah air sejuk, buang inti dan biji, potong kiub kecil, pasangkan pada buah plum.

Lemon saya, potong menjadi kepingan kecil, tambahkan pada plum dan epal. Kami meninggalkan bahan-bahan dalam multicooker lebih kerap selama 2 jam, kemudian pilih program "Memadamkan".dan reneh selama sejam. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, anda boleh mengeluarkan mangkuk - jem epal-plum dalam periuk perlahan sudah sedia. Ia boleh dituangkan ke dalam balang yang disediakan untuk menyimpan stok untuk musim sejuk, atau anda boleh menghidangkannya ke meja dan menikmatinya sekarang.

Adakah anda suka coklat gelap?

Jika anda ingin mencuba sesuatu yang benar-benar gourmet dan asli, buat jem plum dengan coklat gelap.

Bahan yang diperlukan:

• satu setengah kilogram plum;
• sekilo gula;
• 200-300g coklat gelap;
• 5-7g pektin.

Basuh plum, keluarkan lubang, potong kecil atau kisar dalam pengisar untuk mendapatkan jisim homogen. Masukkan buah plum ke dalam periuk.

Sekarang masukkan gula, masak sehingga adunan mendidih. Jangan lupa kacau sentiasa, jika tidak jem mungkin hangus sedikit.

2-3 sudu besar gula dicampur dengan pektin dan ditambah pada jem selepas ia mendidih.

Matikan dapur, keluarkan kuali dan cepat tiga coklat hitam. Kacau jem dengan teliti supaya coklat larut sepenuhnya.

Langkah terakhir ialah tuangkan jem ke dalam balang steril, tutup penutup, biarkan sejuk dan masukkan ke dalam peti sejuk atau hidangkan.

Anda boleh yakin. Selepas anda mencuba jem ini, ia akan menjadi kegemaran anda. Selain itu, kanak-kanak menyukainya.

Jam epal-plum dengan kacang

Baiklah sayangtuan rumah, anda sudah letih lagi? Akhir sekali, satu resipi menarik: jem epal-plum dengan kacang.

Sediakan bahan-bahan ini:

• 600-800 g plum tanpa kulit;
• sekilo gula;
• air (beberapa gelas);
• hazelnut;
• asid sitrik.

Berbeza dengan resipi sebelumnya, jangan basuh plum, tetapi panaskan dengan air mendidih (3-5 minit). Seterusnya, keluarkan kulit. Lebih baik mengambil pisau tajam. Sekarang kita celupkan buah-buahan yang dikupas dalam air sejuk selama setengah jam, kemudian keringkan dan buang bijinya. Kami meletakkan beberapa kacang dalam setiap buah plum, kemudian celupkan dalam sirap gula.

Perlu masak sehingga jem menjadi pekat. Dari semasa ke semasa anda perlu mengeluarkan buih.

Kami mencairkan asid sitrik dalam air dan tuangkan ke dalam jem beberapa minit sebelum ia siap.

Kini anda boleh meletakkan jem dengan plum dalam balang. Jangan lupa balut setiap satu dengan kain suam, jangan keluarkan sehingga jem benar-benar sejuk. Pada musim sejuk, keluarga anda akan berterima kasih kepada anda untuk hidangan yang begitu lazat.

Akhirnya

Perlu diingat bahawa setiap resipi di atas adalah unik dengan cara tersendiri. Itulah sebabnya kami menasihatkan anda untuk mencuba memasak semuanya, dan kemudian pilih yang anda dan keluarga anda akan suka. Jangan lupa bahawa plum adalah baik untuk kesihatan, ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang berguna, ia juga meningkatkan peredaran darah dan menguatkan dinding saluran darah. Makan sedap!

Selera sihat, idea masakan asli dan mood manis yang baik!