Kek "malam Parsi": resipi

Isi kandungan:

Kek "malam Parsi": resipi
Kek "malam Parsi": resipi
Anonim

Anda boleh menggembirakan diri sendiri dan orang tersayang dengan kek tanpa banyak alasan. Mana-mana, walaupun petang yang paling biasa, boleh mekar dengan warna baru jika anda menghiasinya dengan pencuci mulut, terutamanya buatan sendiri. Kek biskut Persian Night adalah pilihan yang tepat. Ia mudah disediakan, tidak memerlukan banyak bahan, tetapi hasilnya melebihi jangkaan semua.

Kek Malam Parsi

Bahan yang diperlukan:

  • Tepung - 3 cawan.
  • Serbuk koko - 10 sudu besar.
  • Gula - 2 cawan.
  • Mentega - 600 gram.
  • Madu - 100 mililiter.
  • Telur - 8 keping.
  • Coklat putih - 1 bar kecil.
  • Susu pekat rebus - 2 tin.
  • Coklat gelap - 2 bar besar.

Menyediakan doh

Biskut dengan koko
Biskut dengan koko

Jom ambil resipi kek Malam Parsi klasik untuk memasak. Mula-mula anda perlu melakukan ujian. Telur ayam perlu dibahagikan kepada bekas yang berbeza kepada protein dan kuning. Kemudian dalam mangkuk untuk proteinTuangkan dua cawan gula dan pukul dengan pengisar sehingga buih tebal. Selepas itu, kepada jisim yang disebat, anda perlu meletakkan kuning satu demi satu dan pukul lagi. Apabila semua kuning telah dimasukkan, teruskan pukul selama kira-kira sepuluh minit lagi.

Seterusnya, masukkan tujuh sudu besar serbuk koko dan kacau dengan telur. Kemudian ayakan tepung gandum ke dalam jisim, tuangkan madu dan campurkan. Kemudian pukul doh untuk kek Persian Night dengan mixer dengan baik. Perkara seterusnya yang perlu dilakukan ialah menyediakan borang yang boleh ditanggalkan, sebaik-baiknya dengan salutan tidak melekat. Sapu bahagian dalam dengan kira-kira satu sudu mentega. Kemudian tuangkan doh yang telah disediakan ke dalamnya.

Membakar kek

krim kek
krim kek

Letakkan borang di atas panggangan dan hantar ke ketuhar, yang dihidupkan terlebih dahulu dan berjaya dipanaskan sehingga 210 darjah. Doh untuk kek Persian Night mesti dibakar selama 35-40 minit. Sebelum mengeluarkannya dari ketuhar, pastikan anda menyemak kesediaannya menggunakan lidi. Semasa asas kek dibakar, intinya perlu dibentuk.

Menyediakan krim

Mentega, yang telah diletakkan di tempat yang hangat dan lembut, pukul dengan pengadun. Masukkan susu pekat rebus ke dalamnya dan tuangkan baki serbuk koko. Pukul krim dengan mixer sehingga pekat dan letak dalam bilik sejuk, boleh letak dalam peti sejuk tapi jangan lama-lama.

malam persia
malam persia

Selepas masa membakar yang diperlukan, keluarkan acuan dari ketuhar dan jangan buka sehingga sejuk sepenuhnya. Kemudian berhati-hati keluarkan lapang dan lembutbiskut dan letakkan di atas meja.

Untuk kek anda memerlukan tiga kek, jadi biskut mesti dipotong menggunakan pisau yang panjang dan sangat tajam. Kemudian anda perlu mengambil kek pertama dan meletakkannya di atas pinggan atau dulang besar. Sapukan kira-kira separuh daripada krim yang disediakan di atas dan ratakan. Seterusnya datang kek kedua, yang anda perlu tekan sedikit ke bawah dan juga sapukan krim di atasnya dan sapukannya. Teratas dengan lapisan kek ketiga dan tekan ke bawah sedikit lagi.

Kek malam Parsi
Kek malam Parsi

Kini tinggal menyediakan aising coklat untuk kek Persian Night. Dalam mandi air, cairkan sepenuhnya dua bar coklat pahit gelap. Masukkan satu sudu mentega cair dan gaul rata. Ratakan jisim coklat yang terhasil pada bahagian atas dan tepi kek. Jika mahu, anda boleh menghiasi bahagian atas dengan coklat putih parut.

Pencuci mulut yang disediakan mengikut resipi ini sama sekali tidak kalah dengan kek siap "Cheryomushki" - "Malam Parsi". Walau bagaimanapun, kek buatan sendiri akan sentiasa segar dan dibakar dengan baik.

Disyorkan: