Pai dengan kurma: resipi dan kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek buatan sendiri yang harum sentiasa melambangkan keselesaan dan kemesraan. Dan dengan bermulanya musim sejuk, ramai di antara kita bermimpi untuk membungkus diri dengan selimut, menikmati secawan teh panas dengan sesuatu yang manis dan melihat salji yang turun melalui tingkap.

Hari ini kita akan bercakap tentang pai kurma yang lembut dan sangat lazat, yang bukan sahaja mudah untuk disediakan, tetapi juga sangat sihat. Kerana kurma manis sendiri, gula atau sebarang pemanis lain tidak disyorkan untuk resipi ini.

Resipi Pai Kurma: Bahan-bahan

Produk yang diperlukan:

• tepung bijirin penuh - 200 gram;
• kurma pitted - 150 gram;
• susu - 125 ml;
• soda - 1 sudu kecil;
• minyak anggur - 2 sudu besar. l.;
• badam - 50 gram;
• aprikot kering - 50 gram.

Jika anda mempunyai kurma dengan batu, maka anda boleh menggunakannya. Sebagai peraturan, buah-buahan tersebut lebih lembut dan berair.

Langkah memasak

Mari kita pecahkan resipi pai kurma kepada beberapa langkah:

1. Tuang tepung ke dalam mangkuk yang dalam, tambah soda dan anggurminyak.
2. Dengan menggunakan pengisar, kami mengisar kurma, tuangkan susu ke dalamnya dan pukul semula jisim yang terhasil.
3. Potong badam dan aprikot kering menggunakan pisau, campurkan dengan pes kurma dan kacau rata.
4. Panaskan ketuhar dan sapukan loyang dengan sapuan atau mentega.
5. Satukan semua bahan dan uli doh.
6. Kami mengalihkan doh yang telah siap ke dalam acuan dan menghantarnya untuk dibakar selama 35-40 minit.

Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, kami menyemak pai kurma kami untuk kesediaan dan mengeluarkannya daripada acuan. Taburkan dengan baki kacang dan gula tepung. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit cip coklat atau kepingan kelapa: ini akan menjadikan pastri lebih manis dan rasa pedas.

Resipi Pai Apple Kurma

Bahan-bahan hidangan ini:

• tepung gandum - 100 gram;
• oatmeal - 125 gram;
• minyak zaitun - 75 gram;
• krim masam - 250 gram;
• serbuk penaik untuk doh - 1 sudu besar. l.;
• epal masak - 3 keping;
• kurma - 150 gram.

Untuk menghias kek epal kurma ini, kami akan menggunakan gula tepung dan kacang kenari yang dihancurkan bersama biji popi.

Cara memasak

Jadi, urutan tindakan kita adalah seperti berikut:

1. Tuangkan oatmeal ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan krim masam, kacau rata dan biarkan selama 15 minit.
2. Ayak tepung melalui ayak, tuangkan sedikit serbuk penaik ke dalamnya dangabungkan dengan bijirin.
3. Sukat jumlah minyak zaitun yang diperlukan, tuangkan ke dalam doh dan gaul hingga sebati.
4. Bilas kurma di bawah air sejuk daripada habuk dan kotoran. Kami mengeluarkan tulang daripadanya dan memotong buah-buahan menjadi kepingan kecil.
5. Tuang air panas ke atas epal, keluarkan kulitnya, potong dua dan buang inti dengan batu.
6. Potong buah memanjang dan gaulkan dengan kurma.
7. Satukan semua produk, uli doh dan hidupkan ketuhar.
8. Lincirkan acuan dengan minyak sayuran dan pindahkan doh siap ke dalamnya.
9. Paras dengan spatula pastri dan bakar selama kira-kira sejam.

Sebelum menghidangkan hidangan, hiaskan dengan walnut, taburkan dengan biji popia dan gula tepung.

Resepi pai semolina dengan aprikot kering dan kurma

Bahan:

• semolina - 450 gram;
• tepung gandum - 125 gram;
• kurma pitted - 175 gram;
• aprikot kering kering - 100 gram;
• marjerin - 125 gram;
• telur ayam - 1 pc.;
• serbuk penaik.

Kaedah memasak:

1. Tuang kurma dengan air dan rebus selama 5-7 minit.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan semolina, tepung pra-diayak, serbuk penaik dan marjerin yang dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro.
3. Pecahkan telur ke dalam gelas dan pukul dengan whisk sehingga buih tinggi terbentuk.
4. Tuang adunan telur ke dalam adunan dan gaul rata.
5. Potong kurma dan aprikot kering menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam doh dan pukul jisim dengan pengadun.
6. Lapik acuan dengan kertas pacmen, tuangkan doh kami ke dalamnya dan hantar ke ketuhar yang telah dipanaskan selama 45-55 minit.

Sebaik sahaja kek siap, keluarkan dari ketuhar dan pindahkan ke dalam pinggan yang cantik. Walnut dan badam yang dicincang halus, serta buah-buahan segar dan buah-buahan manisan, boleh digunakan sebagai hiasan.

Pastri buatan sendiri dan wangi sedemikian boleh dimakan dalam keadaan sejuk dan panas. Memandangkan resipi tidak menggunakan gula pasir, hidangan ini lebih kaya dan mempunyai rasa buah-buahan yang menyenangkan.

Pastikan mencuba kek yang lembut dan berair ini. Anda akan terkejut dengan tekstur dan rasanya.