Resepi universal: labu dengan daging

Resepi universal: labu dengan daging
Resepi universal: labu dengan daging
Anonim
resepi labu daging
resepi labu daging

Bagaimana untuk memasak labu dengan daging, jika anda mempunyai sayur-sayuran berair dan sihat yang indah ini tumbuh di taman anda? Mungkin ramai di antara anda terbiasa menganggapnya hanya sebagai komponen hidangan manis. Atau, dalam kes yang melampau, salad sayuran. Walau bagaimanapun, labu yang direbus dengan daging boleh menjadi sama berkhasiat dan lazat seperti hidangan kentang. Ia juga boleh dibakar, direbus, digoreng. Hampir mana-mana resipi akan menjadi universal: semua orang akan suka labu dengan daging. Selain itu, anda boleh menyesuaikan hidangan ini untuk diet dan makanan bayi.

Mulakan Memasak: Resipi Pertama

Labu dengan daging, dicincang untuk salad, ditulenkan dalam risotto, pencuci mulut dan pastri - dalam apa jua bentuk ia sangat lazat. Banyak pilihan akan membolehkan anda menambah variasi pada menu harian dan menggembirakan isi rumah yang pemilih. Banyak bergantung pada jenis labu: jenis musim panas yang lebih lembut sesuai untuk pencuci mulut, manakala daging labu musim sejuk yang pejal sesuai untuk rebusan yang panjang. Walau apa pun, pilih sayuran padat sehingga tiga atau empatkilogram dalam berat. Spesimen sedemikian adalah yang paling berair.

cara memasak labu dengan daging
cara memasak labu dengan daging

Labu perlu dibersihkan dengan pisau tajam, biji dibuang. Bergantung pada resipi, anda perlu mengeluarkan kulit dan potong sayur-sayuran menjadi kepingan. Untuk beberapa hidangan, labu mesti dibiarkan utuh. Contohnya, sumbat dengan isi ayam. Ini adalah resipi percutian yang sangat baik. Labu dengan daging ayam akan menjadi sempurna jika anda mengambil buah tidak lebih daripada satu kilogram setiap satu. Mereka perlukan dua. Dan anda juga memerlukan dua fillet ayam, lada tanah, krim masam dan garam. Potong bahagian atas setiap labu dalam bentuk topi, dengan mana anda akan menutup sayur-sayuran yang disumbat semasa membakar. Semasa mengukir biji labu, cuba pastikan dindingnya cukup tebal. Dari penutup anda perlu memotong pulpa dan gosokkannya pada parut. Cincang halus fillet ayam, lada dan, dicampur dengan krim masam dan pulpa labu parut, masukkan ke dalam rongga sayuran yang dikupas. Tutup dengan penutup di atas, masukkan ke dalam loyang yang dalam dengan sedikit air suam. Bakar selama kira-kira sejam. Resipi ini (labu dengan daging) boleh diubah suai mengikut citarasa dan pilihan anda. Anda boleh menggantikan krim masam dengan yogurt rendah lemak, tambah cendawan atau sayur-sayuran lain (contohnya, lada manis atau zucchini).

rebus labu dengan daging
rebus labu dengan daging

Sup daging dengan labu

Bilas daging (lebih baik mengambil kira-kira 300 g daging lembu tanpa lemak untuk periuk sederhana), masak sehingga mendidih. Sup yang dipanggil pertama ini mesti ditoskan. Bilas semula daging, rebus dengan air baru. Rebus selama dua jam, keluarkan skala dengan sudu berlubang. gorengbawang, kentang dan kiub labu dalam mentega. Kemudian, tuangkan sedikit sup, reneh sehingga masak dan, selepas sejuk sayur-sayuran, puri dalam pengisar. Cairkan kepada ketumpatan yang dikehendaki dengan kuah yang tinggal, tambah daging cincang dan herba, musim dengan buah pala. Anda boleh memasak sup ini dengan sup ayam atau daging lembu. Satu lagi pilihan yang baik ialah dengan labu yang dibakar. Untuk penyediaannya, pulpa labu, selepas berdiri selama sejam dalam ketuhar yang telah dipanaskan, dicampur dengan sayur-sayuran tumis, dikisar kepada keadaan puri dan dicairkan dengan sup. Hidangkan dengan keju dan herba.

Disyorkan: