Daging lembu dengan soba: kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Soba merujuk kepada produk pemakanan. Itulah sebabnya ia tidak boleh dimasak dengan daging berlemak. Adalah lebih baik untuk memilih sesuatu yang lebih kurus. Sekiranya tiada daging ayam yang tersedia, maka daging lembu dengan soba akan menjadi penyelesaian yang sangat baik. Anda boleh memasaknya dalam pelbagai cara.

Rebus dalam kuali

Daging lembu dengan soba ialah pilihan yang bagus untuk sarapan pagi yang lazat atau makan malam yang lengkap. Produk ini sesuai digabungkan antara satu sama lain. Selalunya, bubur disediakan dari bijirin, dan gulai wangi dibuat dari daging. Tetapi sama sekali tidak perlu mengikuti teknologi standard. Daging lembu dengan soba akan menjadi tidak kurang enak jika kedua-dua produk direbus bersama. Dalam kes ini, anda boleh menggunakan resipi yang memerlukan produk berikut:

1 cawan soba, 400 gram daging lembu, bawang, garam, 2 cawan sup sayur-sayuran (atau air), akar pasli, lobak merah, rempah (pilihan anda), dan sedikit mentega dan minyak sayuran.

Daging lembu dengan soba dibuat dengan sangat mudah:

1. Pertama, produk yang dipilih mesti dihancurkan. Pasli dan lobak merah lebih baik diparut,bawang - potong kiub, dan daging - ke dalam jalur, seperti gulai. Untuk menjadikan hidangan kelihatan lebih harmoni, sayur-sayuran boleh dipotong dengan saiz yang sama.
2. Garam daging, taburkan rempah ratus, gaul rata, kemudian goreng perlahan dalam kuali dalam minyak sayuran.
3. Masukkan sayur-sayuran yang disediakan dan teruskan proses sehingga lut sinar. Dalam kes ini, api mesti dikecilkan sedikit.
4. Tuangkan soba yang telah dibasuh ke atas produk mendidih, tuangkan segala-galanya dengan sup dan biarkan rebus di bawah penutup tertutup sehingga cecair sejat sepenuhnya.

Dalam hidangan siap anda perlu meletakkan sekeping mentega, campurkan kandungan kuali dan biarkan ia diseduh selama 10 minit.

Perkakas dalam kehidupan seharian

Sangat menarik untuk menyediakan soba dengan daging lembu dalam periuk perlahan. Di samping itu, kaedah ini membolehkan anda membuat proses kurang susah payah. Akibatnya, nyonya rumah mempunyai masa untuk melakukan perkara lain di dapur. Kerja boleh bermula selepas komponen hidangan berikut berada di atas meja:

2 cawan bijirin, 4 cawan air, garam, 1 lobak merah, 0.3 kilogram daging, bawang, mentega dan rempah ratus.

Teknologi proses dalam kes ini hendaklah seperti berikut:

1. Potong daging secara rawak dan letakkan dengan teliti di bahagian bawah mangkuk.
2. Tambahkan sekeping mentega.
3. Ataskan dengan bawang besar potong dadu dan lobak merah parut.
4. Lapisan seterusnya akan dibasuh soba.
5. Taburkan garamdan rempah ratus.
6. Tuangkan semuanya dengan air, tetapkan mod "pilaf" pada panel multicooker dan tekan butang "mula". Soba dengan daging lembu dalam periuk perlahan tidak masak untuk masa yang lama.
7. Selepas bunyi bip, buka penutup dan kacau kandungan mangkuk.

Selepas itu, hidangan yang telah siap boleh diletakkan di atas pinggan dan menjemput semua orang ke meja.

resipi nenek

Sejak dahulu kala, di kampung-kampung, bubur dimasak dalam periuk atau periuk besi tuang khas. Hidangan ini dianggap sesuai untuk memasak hidangan bijirin. Daging lembu dengan soba dalam periuk adalah sangat mudah. Untuk ini anda perlukan:

setiap paun daging, satu liter air, 225 gram soba, bawang, daun bay, garam, 2 kiub bouillon (atau satu sudu besar serbuk yang tidak lengkap), sedikit mentega, herba segar dan lada kisar.

Proses ini terdiri daripada langkah berikut:

1. Pertama, bawang dan daging hendaklah dipotong sehalus mungkin.
2. Sebarkan produk cincang ke dalam tiga periuk.
3. Tambahkan bahan-bahan lain, bahagikan sama rata.
4. Cairkan kiub sup dalam air sejuk dan tuangkan kandungan periuk dengan larutan yang terhasil.
5. Padamkan dalam ketuhar selama setengah jam. Suhu di dalam ruang hendaklah antara 180 dan 200 darjah.

Selepas itu, produk siap mesti diberi perisa minyak dan digaul rata. Anda boleh menghidangkan hidangan terus di dalam periuk. Ia akan menjadi sangat berkesan. Oh, dan makanan tidak akan sejuk secepat di dalam pinggan biasa.

Kenduri Rasa

Sesetengah tukang masak percaya bahawa untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda perlu memotong bukan sahaja sayur-sayuran, tetapi juga daging. Produk siap yang disediakan dengan cara ini bukan sahaja menyenangkan untuk dimakan, tetapi juga sangat mudah. Rebus daging lembu dengan soba mengikut resipi ini lembut, berair dan sangat wangi. Anda memerlukan set produk berikut:

untuk 300 gram daging cincang segelas bijirin, 1 lobak merah, 2 sudu besar pes tomato, 2 ulas bawang putih, bawang merah, garam dan 20 gram minyak bunga matahari.

Semua tindakan mesti dilakukan mengikut urutan berikut:

1. Langkah pertama ialah membasuh bijirin.
2. Kemudian tuangkan ke dalam kuali minyak dan goreng sedikit.
3. Masa ini boleh dihabiskan untuk memotong sayur. Tiada peraturan yang pasti di sini. Potongan produk boleh mempunyai saiz yang berbeza.
4. Selepas itu, dalam kuali lain, goreng bawang dan lobak merah sehingga perang keemasan.
5. Kemudian masukkan daging cincang kepada mereka, dan sedikit kemudian - pes tomato. Produk mesti sentiasa dicampur supaya ketulan tidak terbentuk. Secara purata, ia mengambil masa 4-5 minit.
6. Selepas itu, anda perlu meletakkan soba dan tambah air secukupnya supaya ia menutupi sedikit bijirin.
7. Garam adunan.
8. Proses pelindapkejutan mesti diteruskan sehingga tiada cecair yang tinggal sama sekali.

Lada dan bawang putih yang dicincang mesti ditambah di bawah tudung kepada produk siap.