Apakah vitamin dalam kacang tanah?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-07 22:43

Peanut (kacang tanah) pertama kali ditemui di Amerika Selatan. Mengapa kacang tanah sangat popular? Vitamin dan unsur mikro dalam komposisinya menerangkan permintaan untuk tumbuhan kekacang ini di seluruh dunia. Amerika Syarikat pada masa ini dianggap sebagai peneraju dalam penanaman kacang tanah dan pengeluaran minyak semula jadi daripadanya.

Vitamin dalam kacang tanah terkandung dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi keperluan harian tubuh. Marilah kita membincangkan dengan lebih terperinci tentang isu yang berkaitan dengan kepentingan budaya ini untuk kesihatan manusia.

Komposisi kimia

Apakah vitamin yang terdapat dalam kacang tanah? Apakah yang menyebabkan kesan positif kacang tanah pada badan? Untuk menjawab soalan-soalan ini, mari kita lihat lebih dekat komposisi kimia. Dalam perjalanan eksperimen saintifik, saintis berjaya mengetahui bahawa kacang tanah mempunyai nilai pemakanan kira-kira 640 kcal. Pakar pemakanan tidak mengesyorkan menggunakan produk ini dalam kuantiti yang banyak kerana kandungan kalori yang tinggi. Dos harian yang dibenarkan - 20 gkacang tanah untuk menambah vitamin dalam badan tanpa menambah berat badan.

100 g kacang tanah mengandungi 45-59 g lemak, 10 g karbohidrat, 26-27 g protein. Vitamin yang terkandung dalam kacang tanah menerangkan sifat bermanfaatnya. Kekacang ini mengandungi komponen berikut:

• 0, 74mg Vitamin B_1;

• 0, 11mg Vitamin B_2;

• 19mg Vitamin B_3;

• 52mg Vitamin B_4;

• 1, 75mg Vitamin B_5;

• 0, 35mg Vitamin B_6;

• 0.025 mg Vitamin B_9;

• 10mg Vitamin E;
• 5, 3 mg asid askorbik

Tujuan komponen berguna kacang tanah

Vitamin yang disenaraikan dalam kacang tanah melaksanakan fungsi tertentu. Mari kita membincangkannya dengan lebih terperinci:

1. Vitamin B_{1 diperlukan untuk menormalkan sistem saraf, mengekalkan keseimbangan air-garam badan. Ia merangsang aktiviti organ saluran gastrousus, sistem jantung.}

2. B_{2 meningkatkan sintesis hemoglobin, mengambil bahagian dalam tindak balas redoks, proses metabolik, membantu menguatkan rambut dan kuku.}

3. Vitamin B_{4 menormalkan tahap lemak dan kolesterol dalam badan, melindungi hati daripada pengumpulan bahan negatif, mengawal tahap insulin dalam badan.}

4. B_{5diperlukan untuk menguatkan sistem imun, meningkatkan sistem saraf.}

5. Vitamin B_{6 menghalang perkembangan aterosklerosis, merangsang aktiviti semua organ dalaman.}

6. В_{9 badan perlu memulakan proses penjanaan semula sel, peremajaan badan.}

7. Asid askorbik merangsang penyerapan zat besi, yang tanpanya penyakit seperti anemia berkembang.

PP-vitamin dalam kacang tanah diperlukan oleh penghidap diabetes untuk mengekalkan tahap normal insulin dalam darah. Vitamin E membantu menguatkan otot jantung, menormalkan sistem imun, dan sangat memudahkan proses penyerapan nutrien oleh badan.

Memandangkan vitamin dalam kacang tanah terkandung dalam kuantiti yang mencukupi, kacang ini mempunyai kesan yang agak produktif pada tubuh manusia. Itulah sebabnya pakar memasukkan produk itu dalam pelbagai diet.

Minerals

Setelah mengetahui kandungan vitamin kacang tanah dan bagaimana ia berguna untuk tubuh, mari fokus pada sebatian mineral, yang juga kaya dengan kacang tanah. Dalam budaya ini, mereka diasingkan (setiap 100 g):

• 660 mg kalium;
• 76 mg kalsium;
• 350 mg fosforus;
• 12 mg magnesium;
• 23 mg natrium;
• 5 mg besi;
• 3, 2 mg zink

Kepentingan mineral dalam kacang tanah

Kalium yang terdapat dalam kacang tanah adalah penting untuk keadaan normalaktiviti dalam badan tisu lembut. Terima kasih kepada fosforus, keseimbangan antara gigi dan tulang dikekalkan, pertumbuhan sel baru, aktiviti otak dan otot dirangsang.

Magnesium mempunyai kesan yang baik terhadap pertumbuhan tulang, menstabilkan tekanan darah, membersihkan saluran darah.

Kalsium memperbaiki keadaan tisu otot dan tulang, memudahkan penyerapan nutrien dan vitamin oleh badan.

Besi ialah pembawa utama oksigen dalam sel darah, bahagian penting hemoglobin.

Berkat zink yang terkandung dalam kacang tanah, proses penyembuhan luka cetek dirangsang, penuaan diperlahankan, penjanaan semula tisu dilakukan.

Sifat berguna kacang

Apakah kebaikan kacang tanah panggang? Vitamin dan mineral dalam produk ini mempunyai kesan berikut pada tubuh manusia:

• meningkatkan daya tahan sistem saraf terhadap faktor persekitaran negatif;
• mencegah penampilan dan perkembangan aterosklerosis;
• merangsang proses pembentukan hempedu dan pemindahannya ke usus;
• fokus dan peningkatan memori;
• peningkatan aktiviti organ pembiakan;
• penormalan jantung;
• pecutan proses hematopoiesis;
• penormalan fungsi alat bantu pendengaran

Ia cukup untuk makan 20 gram kacang tanah setiap hari untukmenyokong fungsi optimum seluruh organisma.

Berhati-hati apabila makan kacang, pakar pemakanan mengesyorkan agar mereka yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk ini.

Sifat Berbahaya

Selain banyak ciri positif, kesan negatif kacang tanah pada tubuh manusia juga didedahkan. Antara sifat berbahaya tumbuhan kekacang:

• peningkatan bilangan bekuan darah akibat penurunan kadar pengaliran darah;
• perkembangan arthrosis, gout;
• pertambahan berat badan yang cepat, kemunculan pelbagai peringkat obesiti.

Kacang adalah alergen yang kuat, jadi ia tidak sesuai untuk mereka yang menghidapi penyakit ini. Doktor melarang memakan kacang kepada kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.

Peraturan pemilihan

Ramai penggemar kacang lebih suka kacang masin. Kacang ini merupakan snek bir yang hebat, tetapi gabungannya membawa kepada masalah kesihatan yang serius.

Apabila membeli kacang tanah, penting untuk memberi perhatian kepada kesegarannya. Apabila membeli tumbuhan kekacang mengikut berat, adalah perlu untuk menganalisis bilangan kacang hitam (busuk) dalam jumlah jisim. Jika ia penting, adalah lebih baik untuk menolak pembelian.

Adalah dinasihatkan agar tidak mengambil sejumlah besar kacang tanah sekaligus, kerana produk itu mengumpul sejumlah besar aflatoksin semasa penyimpanan, kehilangan kualiti bermanfaatnya dan menjadi berbahaya untuk dimakan.

Tidak disyorkandoktor menggunakan kacang yang disaluti dengan lapisan santan atau aising coklat. Semasa rawatan haba, produk semula jadi kehilangan sepenuhnya ciri-ciri bergunanya, dan lapisan tambahan coklat menjadikan kacang tanah lebih berkhasiat.

Ringkaskan

Kacang tanah ialah tumbuhan kekacang yang mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal pelbagai sistem dalam tubuh manusia. Dengan penggunaan kacang tanah yang sederhana (tidak lebih daripada 20 g sehari), metabolisme menjadi stabil, tahap kolesterol jahat dalam darah berkurangan, dan keadaan rambut dan kuku bertambah baik.

Kacang tanah mempunyai kesan positif terhadap keadaan umum seseorang, membantu menguatkan sistem imun, menstabilkan sistem saraf. Ini adalah produk yang berguna dan perlu. Kandungan vitamin dan mineralnya telah disahkan oleh banyak kajian saintifik.

Walnut mempunyai kesan positif pada pelbagai sistem badan, memperbaiki keadaan umum. Kacang tanah panggang (tanpa masin) disyorkan oleh pakar diet kerana kacang mentah boleh menyebabkan beberapa masalah pencernaan.