Berapa banyak untuk merebus kentang: petua memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang adalah salah satu sayuran yang paling popular dan digemari di negara kita dan di luar negara. Sejak zaman purba, ia telah dianggap sebagai hidangan utama. Rata-rata penduduk kampung lama boleh merebus kentang dalam pakaian seragam mereka selama mungkin, dan mereka tidak mengganggunya. Di kampung, kentang jaket dianggap sebagai hidangan biasa dan biasa. Dan semua kerana untuk memasak sudah cukup untuk mencuci ubi di dalam air, tuangkannya ke dalam besi tuang dan, menambah air ke dalam pinggan, masak di atas dapur. Semasa dapur dipanaskan, makanan sedang masak.

Ode to potato

Sayuran unik ini mungkin satu-satunya yang kami tambahkan pada salad apabila dimasak sahaja. Kentang mentah dalam salad, dan dalam hidangan lain, tidak berlaku. Manusia mengetahui banyak cara untuk menyediakan sejumlah besar hidangan, unsur utamanya ialah kentang. Tetapi bergantung pada hidangan apa yang akan kita masak atau sediakan, masa untuk membawa kentang ke keadaan yang dikehendaki mungkin berbeza-beza.

Untuk suri rumah muda

Berapa banyak memasak kentang di Mudir, pada masa kini tidak semua suri rumah tahu. Ada yang tidak akan faham apa jenis "seragam" yang mereka bincangkan. Untuk tukang masak baru yang jahilperlu dijelaskan bahawa pakaian seragam itu hanyalah kulit ubi.

Resipi memasak dalam pakaian seragam

Ubi kentang, sebelum ini dicuci dengan berus, ditentukur. Kemudian kentang yang mempunyai saiz yang sama dihantar ke kuali, dituangkan dengan air sejuk dan direbus selepas permulaan mendidih dari dua puluh minit hingga setengah jam. Tempoh kentang mendidih bergantung pada saiznya. Selepas penyejukan dan pembersihan, anda akan mempunyai produk yang berguna dan perlu untuk salad. Garam boleh ditambah semasa proses memasak, atau anda tidak boleh menambah sama sekali - ini adalah masalah rasa individu. Sekarang soalan tidak akan timbul untuk anda tentang berapa banyak untuk memasak kentang dalam kulitnya.

Kentang dikupas

Sesetengah karya kulinari memerlukan sayur yang telah dikupas dan direbus. Berapa banyak untuk memasak kentang yang dikupas adalah mudah untuk dikira. Jika direbus dalam seragam, ia mendidih sehingga tiga puluh minit, kemudian dibersihkan dalam periuk, ia perlu direbus untuk jumlah masa yang hampir sama. Lihatlah keadaan dalam periuk dengan kentang. Cucuk pencungkil gigi atau garpu ke dalam kentang dua puluh lima minit selepas mendidih. Jika tiada bunyi rangup khas kedengaran dan garpu masuk dengan mudah, maka sayur sudah sedia.

Memasak kentang dalam periuk perlahan

Peminat dan peminat multicooker dan hiasan kentang selalunya mempunyai persoalan tentang berapa banyak untuk memasak kentang yang dikupas dalam multicooker. Dalam kes ini, ia akan mengambil masa kira-kira tiga puluh lima minit untuk memasak kentang yang lazat dan sihat dalam "Pengukus" atau "Memasakstim". Pilihan mod bergantung hanya pada pengilang dan reka bentuk multicooker anda. Walaupun mereka mempunyai prinsip yang sama. Kami meletakkan kentang yang dikupas pada dulang untuk mengukus. Secara semulajadi, tuangkan air ke dalam mangkuk untuk separuh jumlahnya. Letakkan dulang di atas, garam kentang dan tutup. Dalam setengah jam, periuk perlahan anda akan memberitahu anda berita baik bahawa kentang yang paling lazat dan sihat sudah sedia. Apabila anda mempunyai periuk perlahan, anda tidak perlu lagi meletakkan otak dan fikirkan berapa banyak untuk memasak kentang selepas mendidih. Unit pintar akan melakukan segala-galanya hampir dengan sendiri.

Masak kentang dalam sup

Sup ialah makan tengah hari diet yang sihat, ia juga sangat lazat dan mengenyangkan dengan jumlah kentang yang banyak di dalamnya. Anda tidak akan mempercayainya, tetapi kadang-kadang terdapat pertikaian tentang berapa banyak untuk merebus kentang dalam sup supaya ia enak, cantik dan sihat. Seseorang lebih suka sup dengan kentang rebus sedikit, seseorang suka melihat hanya batang yang sempurna dan cantik di dalam pinggan. Walau bagaimanapun, berapa banyak untuk memasak kentang dalam sup bergantung bukan sahaja pada keutamaan peribadi pemakan dan nyonya rumah. Pelbagai jenis hidangan ini juga memerlukan masa memasak yang berbeza untuk kentang. Sup kubis masam dan jeruk memerlukan sedikit masa lagi, dan jika ia adalah sup ringan dengan mi, maka kentang akan masak lebih cepat. Ini semua tentang asid: jika kentang diletakkan dalam air berasid, ia menghalangnya daripada masak dengan cepat. Anda boleh mempercepatkan proses memasak kentang dalam sup masam. Untuk melakukan ini, kami memotong jumlah produk yang betul dalam variasi yang paling sesuai untuk anda (bar, kiub), dan masak dalam air kosongsecara berasingan. Berapa banyak untuk memasak kentang selepas mendidih untuk sup secara berasingan bergantung pada saiz anda memotongnya. Jalur kentang dimasak selama kira-kira tiga belas minit, dan batang dan kiub selama kira-kira dua puluh. Perlu diingat bahawa jenis kentang adalah berbeza, ia mesti diperiksa untuk kesediaan semasa proses memasak. Masa memasak yang paling biasa untuk kentang dalam sup adalah tidak lebih daripada setengah jam. Anda boleh memasak lebih sedikit, tetapi tidak lebih, jika tidak, anda akan mendapat bubur rebus daripada bahan-bahan sup dan kentang.

Berapa banyak untuk memasak kentang dalam acar

Dalam sup ini, kentang hendaklah direbus selama kira-kira dua puluh minit. Air garam mampu menjadikannya keras. Lebih baik lagi, pada permulaan memasak, biarkan ruang untuk air garam, dan selepas semua elemen hampir siap, tambahkannya. Biarkan sup mendidih selama kira-kira lima minit, dan jeruk sudah siap.

Masak - jangan rebus

Sudah tentu, dalam beberapa kes, kentang rebus mempunyai daya tarikannya yang tersendiri. Tetapi apabila kentang sedia untuk ditambah ke salad, sayur-sayuran yang memegang bentuknya diperlukan. Jadi bagaimana hendak merebus kentang supaya tidak mendidih?

1. Untuk kentang sebegitu, anda memerlukan varieti dengan ubi berwarna merah jambu dan kekuningan. Mereka mengandungi kurang kanji. Oleh itu, kentang ini akan mengekalkan bentuknya dengan lebih baik.
2. Kami hanya mengambil kentang yang sama saiz, jika kentang sangat tidak rata, maka ubi besar boleh dipotong dua atau menjadi beberapa bahagian. Kemudian semua sayur-sayuran akan mencapai kesediaan.pada masa yang sama.
3. Jika anda menuangkan garam ke dalam air sejuk di mana kentang akan direbus, maka kentang tersebut tidak akan mendidih. Garam akan menghalangnya.
4. Anda boleh menusuk simpul mentah dengan pisau atau pencungkil gigi sebelum direndam dalam air.
5. Masak sayur ini dengan api sederhana. Proses mendidih yang sederhana akan membolehkan ia tidak mendidih di luar, kekal mentah di dalam.
6. Untuk mengelakkan mendidih, anda perlu menambah cuka ke dalam air dengan kentang rebus. Untuk satu liter air, kira-kira satu sudu pencuci mulut cuka. Tolong jangan kelirukan cuka dan pati cuka. Pati asetik untuk kes ini memerlukan kira-kira setengah sudu teh.

Apa yang perlu ditambah untuk rasa yang lebih halus?

Kentang yang menyelerakan dan pada zaman kita sangat baik "meninggalkan" meja, terutamanya dipasangkan dengan herring masin dan bawang, dipotong menjadi cincin nipis. Sudah tentu, kentang itu sendiri lazat, tetapi kadang-kadang ia dibenarkan untuk menambah, sebagai contoh, daun bay apabila memasaknya, ini akan menambah rasa dan piquancy kepada hidangan. Dan jika anda mempunyai kentang baru, kemudian rebus selama kira-kira sepuluh minit dalam air mendidih dan kemudian, selepas mengeringkan air, tambah susu sebaliknya. Sediakan kentang dalam susu mendidih dan, letakkan di atas hidangan, rasakan dengan mentega segar dan sayur-sayuran muda yang berair.