Cara membuat teh ais di rumah: ciri memasak, resipi dan cadangan terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada zaman kanak-kanak Soviet dan pasca-Soviet yang tidak berawan, mungkin ramai yang menghilangkan dahaga mereka dengan teh "nenek", dengan madu dan lemon, yang disejukkan pada musim panas yang panas. Setelah matang sedikit, belia beralih kepada minuman gas manis (yang, dengan cara itu, tidak menghilangkan dahaga mereka, tetapi, sebaliknya, malah menyebabkannya - pakar pemakanan baru-baru ini membuat kesimpulan sedemikian). Tetapi hari ini, syarikat minuman terkenal dunia sekali lagi menawarkan kami secawan teh dengan mengeluarkan beberapa jenis teh ais dalam botol plastik. Tetapi selepas semua, anda boleh memasaknya sendiri: ia akan menjadi lebih enak dan lebih murah pada masa-masa tertentu. Artikel kami hari ini akan memberitahu anda cara membuat teh ais di rumah. Kami berharap teh ais yang semula jadi dan menyegarkan akan menjadi minuman kegemaran anda pada musim panas.

Sedikit sejarah

Minuman ini telah digunakan untuk menghilangkan dahaga selama lebih dari satu abad. Menurut legenda, ia "dicipta" oleh seorang usahawan dari St. Pada pameran itu pada tahun 1904 terdapat panas yang dahsyat, sepertibahawa tiada siapa yang mahu melihat minuman panas (dan tidak mahu merasainya). Kemudian R. Blechinden yang giat melemparkan ais ke dalam teh panas, dan minuman itu menjadi, seperti yang mereka katakan, sangat diminati. Dan seorang lagi usahawan dari Switzerland, Max Sprenger, terfikir untuk membotolkan minuman penghilang dahaga dalam botol untuk penjualan dan penyimpanannya. Tetapi adakah anda tahu bahawa anda boleh membuat minuman yang sama lazat dengan tangan anda sendiri? Bagaimana untuk membuat teh ais di rumah? Terdapat beberapa cara yang mudah dan pasti.

Cara membuat teh ais di rumah - cadangan

By the way, hari ini dianggap tidak betul untuk hanya menambah kiub ais ke dalam minuman panas. Tindakan ini mewujudkan kontras suhu di dalamnya, yang boleh menjadi faktor pemusnah untuk enamel gigi anda. Di samping itu, ahli teh sejati mengatakan bahawa rawatan sedemikian memburukkan lagi rasa "minuman raja-raja." Tetapi untuk berjaga-jaga, inilah resipi lama ini, bagaimana jika seseorang memutuskan untuk menyemak cadangan pakar dalam amalan?

Resipi asal (1904)

Bagaimana cara membuat teh ais di rumah? Dalam teko, yang sebelum ini disiram dengan air mendidih, letakkan beberapa sudu kecil teh hitam daun yang baik. Bancuh dengan air mendidih lembut (80-90 darjah) selama kira-kira 15 minit. Dalam cawan, tambah satu sudu madu, sepotong lemon, tuangkan teh. Kami membuang beberapa keping ais ke dalam pinggan dengan teh. Itu sahaja. Anda boleh menghilangkan dahaga anda.

Resepi teh ais dangubahan

Anda boleh memasak "Teh ais" dan mengikut resipi yang berbeza. Untuk penyediaan minuman yang lebih cepat, ambil bekas setengah liter kosong dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk menyejukkan. Dan letakkan satu sudu keluli di dalam peti sejuk. Dalam sedikit air panas (tetapi bukan air mendidih, jika tidak teh mungkin menjadi tawar), kami membancuh beberapa beg dengan minuman (atau beberapa sudu kecil serbuk). Dibungkus boleh digunakan dengan pelbagai bahan tambahan: bergamot, melati, sebagai contoh. Setiap kali anda akan mendapat rasa baru. Bancuh tidak terlalu lama: 5 minit. Selepas itu, kami meletakkan sudu dari peti sejuk dalam cawan dengan daun teh - logam sejuk dengan cepat menghilangkan haba minuman. Sekarang tuangkan teh kami ke dalam bekas sejuk. Masukkan gula secukup rasa dan kacau rata. Kami membawa kepada jumlah air mineral sejuk. Perah dalam jus yang sama dari setengah limau. Siapa yang tidak takut kehilangan enamel gigi, tambahkan beberapa ketul ais - dan anda boleh minum.

Dengan lemon dan pudina

Teh ais jenis ini langsung tidak melibatkan ais. Kesan menyegarkan dicapai dengan sitrus dan hijau pudina. Teh hitam (longgar atau dalam beg) dibancuh mengikut kaedah tradisional dalam teko dengan kapasiti setengah liter. Tetapi jumlah daun teh, berbanding dengan yang biasa, kami akan mengambil meningkat - kira-kira dua kali. Kami menegaskan teh untuk masa yang lama: pada masa ini ia akan mempunyai masa untuk menyejukkan sedikit. Tuangkan 100 gram gula ke dalam teh (atau kurang - secukup rasa). Gaul sebati. By the way, gula boleh berjaya digantikan dengan tiga sudu besar.sayang. Jadi "Ais" anda akan berguna sebaik mungkin. Perah jus daripada sebiji lemon. Letakkan beberapa daun pudina segar dalam plastik "satu setengah mangkuk" dengan penutup skru. Di sana, melalui penyiraman, tuangkan jus lemon, teh dengan teliti. Dan tambah nilai dengan jumlah air mineral dengan gas yang betul. Sepatutnya kantin, bukan masin. Sekarang anda tahu cara membuat teh ais sendiri. Teh ais dengan pudina dan limau perlu direndam di dalam peti sejuk supaya ia mencapai suhu yang sesuai. Dan anda boleh menggunakannya serta-merta, tetapi kemudian air mineral untuk mencairkan minuman itu hendaklah berais.

Perlahan

Dan ini adalah resipi cara membuat teh ais di rumah sedap, perlahan-lahan, dengan perasaan dan susunan. Rasanya akan sangat lembut. Namun - sangat berguna, kerana ia boleh dikatakan tidak tertakluk kepada rawatan haba. Tetapi untuk penyediaannya anda perlu bersabar. Jadi, mari kita ambil teh daun lepas dan isi dengan air yang disucikan dalam mangkuk kaca untuk dibancuh, sedikit di atas suhu bilik. Kemudian kami mengeluarkan teh untuk diselitkan (contohnya, anda boleh meletakkannya di ambang tingkap, di bawah sinaran matahari, atau anda boleh meninggalkannya dalam kedudukan ini sepanjang malam). Penunjuk bahawa teh telah dibancuh akan menjadi warna kaya minuman masa depan. Bagaimana untuk membuat teh sejuk di rumah? Apakah produk lain yang diperlukan untuk ini? Kami mengambil satu lemon setiap liter air (anda perlu memerah jus daripadanya), beberapa sudu besar madu cair. Kami mencampurkan semua ini dengan teh yang dibancuh dalam kaedah yang sejuk. Kami mengeluarkan bekas di dalam peti sejuk, selepas penapisan. Apabila teh benar-benar sejuk– boleh dimakan.

Minuman sihat: penyimpanan dan penggunaan

Bagaimana cara membuat teh ais anda sendiri? Sudah tentu, terdapat banyak resipi untuk penyediaannya. Tetapi jika semuanya dilakukan mengikut peraturan, maka seseorang harus ingat kebijaksanaan Cina kuno: minum teh hanya pada suhu di mana ia disediakan. Dan dalam kes kami, ia adalah teh sejuk. Oleh itu, sangat penting dalam konteks ini untuk menggunakan kaedah membancuh teh sejuk, supaya satu sesuai dengan yang lain sebanyak mungkin. Selebihnya, cuba dan uji, mengikut citarasa dan imaginasi masakan anda, menggunakan pelbagai bahan tambahan untuk Teh Ais yang anda suka. Contohnya, halia dengan madu dan lemon, atau bergamot, atau melati sangat sesuai dengan minuman sedemikian.

Anda juga harus ingat tentang jangka hayat. Sebaiknya diminum segera. Oleh kerana, walaupun antiseptik yang kuat, ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama (tidak seperti pilihan kedai, yang boleh disimpan dalam bentuk tertutup dan tidak dibuka sehingga setahun). Tetapi minuman kami segar dan sihat. Oleh itu, segera minum untuk kesihatan anda, menghilangkan dahaga anda. Dalam kes yang teruk, ia boleh diletakkan dalam botol di dalam peti sejuk, tetapi tidak lebih daripada sehari.