Bagaimana cara memasak kacang hijau dengan betul?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mash ialah wakil tertua keluarga kekacang, yang semakin popular di seluruh dunia, terutamanya di India, China, Jepun dan Asia Tengah. Penyediaan kacang ini, serta ciri-ciri proses ini, akan dibincangkan dalam bahan yang dibentangkan di bawah.

Manfaat produk

Pertama sekali, adalah wajar mempertimbangkan beberapa sifat penting kacang ini. Senarai mereka dibentangkan di bawah.

• Kacang hijau mengandungi serat yang tinggi. Disebabkan ini, terdapat peningkatan dalam fungsi saluran gastrousus.
• Ia juga mengandungi jumlah kalori yang baik, yang menyebabkan tepu badan lebih lama. Oleh itu, kelaparan datang kemudian.
• Produk ini juga boleh digunakan dalam diet. Contohnya, sebagai pilihan - masak kacang hijau untuk ulam.
• Cemerlang dalam rawatan pelbagai penyakit jenis selsema. Ini kerana ia adalah antiseptik.
• Boleh membantu melegakan menopause.
• Disebabkan komposisinya, dengan penggunaan biasa, kacang membolehkan anda sedikit meredakan perkembangantumor.
• Bagus untuk mereka yang mematuhi sekatan dalam penggunaan produk daging.

Mari kita lihat beberapa cara untuk memasak kacang ini.

Bagaimana cara memasak kacang hijau?

Sebagai permulaan, adalah berbaloi untuk membuka cara standard untuk menyediakan produk. Sebenarnya, mari kita pertimbangkan secara terperinci algoritma penyediaan dan memasak.

• Pertama sekali, anda perlu mengukur bahan mengikut perkadaran. Untuk melakukan ini, sediakan segelas kacang dan dua setengah gelas air yang sama.
• Tuangkan cecair ke dalam periuk berasingan dan biarkan mendidih.

• Sebelum anda memasak kacang hijau, ia mesti dicuci. Ini boleh dilakukan semasa air mendidih.
• Apabila jurang ini tercapai, tuangkan kacang ke dalam kuali dengan berhati-hati dan gaul perlahan-lahan.
• Lakukan tindakan sehingga kandungan mendidih semula.
• Sejurus selepas itu, anda perlu menukar api kepada sederhana dan tutup kuali dengan penutup. Berapa banyak untuk memasak mash hijau? Mula-mula anda perlu biarkan ia masak selama 20 minit.
• Sebaik sahaja masa yang ditetapkan tamat, masukkan garam dan sesudu minyak sayuran ke dalam hidangan.
• Selepas ini, teruskan rebus isinya selama 15 minit tambahan, sehingga hampir kesemua air terserap.
• Sekarang masukkan kacang ke dalam colander dan toskan sebarang cecair yang berlebihan.
• Produk sedia untuk digunakan.

Bagaimana cara memasak kacang hijau sebagai ulam?

Sebagai permulaan, adalah berbaloi untuk membuka yang paling mudahresepi yang boleh dikuasai oleh orang yang jauh dari memasak. Sebenarnya, ini adalah cara biasa memasak bijirin dengan sayur-sayuran. Hanya untuk hiasan. Sebelum memasak kacang hijau, anda perlu menyediakan semua produk. Antaranya:

• 200 gram kacang itu sendiri;
• sebiji tomato;
• sebiji bawang;
• ulas bawang putih;
• garam, lada hitam dan merah.

Memasak kacang mengikut resipi

Pertama sekali, anda perlu memproses bahan yang paling penting. Untuk melakukan ini, ikut langkah berikut:

bilas kacang di bawah paip dan biarkan direndam dalam air sejuk selama setengah jam;

• tuang air ke dalam periuk dan biarkan mendidih;
• apabila mendidih, masukkan kacang ke dalamnya dengan berhati-hati dan biarkan mendidih selama dua puluh minit;
• pada masa ini, kupas bawang dari kulitnya, bilas dan cincang halus;

• basuh dan potong tomato;
• panaskan minyak bunga matahari dalam kuali, dan apabila ia mencapai suhu yang diperlukan, masukkan sayur-sayuran, bawang putih dan rempah ratus ke dalamnya;
• masak semua bahan sehingga bawang lembut dan keemasan;
• sebaik sahaja keadaan yang diingini tercapai, anda boleh mematikan api;
• pada masa ini, 20 minit kacang masak sepatutnya berlalu, ia perlu digaramkan dan dibiarkan masak dengan api sederhana selama 15 minit tambahan;
• sejurus hampir semua airdiserap, toskan dalam colander dan toskan air yang berlebihan;
• kemudian, dalam mangkuk yang berasingan, satukan tumis yang dibuat tadi dengan kacang dan gaul rata sehingga semua bahan sekata.

Mari kita pertimbangkan pilihan lain tentang cara dan kuantiti memasak kacang hijau tanpa direndam.

Memasak kacang dalam periuk perlahan

Dalam kes ini, anda memerlukan set bahan standard. Dan sekali lagi, seperti dalam resipi pertama, anda perlu mengukur nisbah yang dikehendaki. Ambil 100 gram kacang dan 250 mililiter air. Sekarang anda perlu melakukan perkara berikut:

• Tuangkan cecair yang disediakan ke dalam mangkuk multicooker dan kacang bersamanya. Tetapkan mod "Memadamkan" dan tetapkan pemasa selama 45 minit.
• Selepas setengah jam berlalu daripada jumlah masa memasak, buka penutup mangkuk dan masukkan garam di sana. Kemudian gaulkan isinya dengan baik.
• Tutup penutup dan teruskan memasak sehingga pemasa habis.
• Apabila ini berlaku, jangan buka penutup dan biarkan kandungannya meresap selama 20 minit tambahan sehingga cecair tersejat sepenuhnya.
• Selepas itu, kacang boleh digunakan sebagai ulam atau ditambah pada sebarang hidangan.