Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang untuk Olivier? Cara memasak yang berbeza

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad Olivier klasik mempunyai pelbagai jenis bahan, termasuk kaviar, puyuh dan daging ketam. Dari masa ke masa, resipi telah mengalami beberapa perubahan, dan hari ini anggaran, tetapi versi yang tidak kurang lazat dengan kentang, sosej dan produk lain yang berpatutan sangat popular. Selepas membaca artikel ini, anda akan mengetahui berapa lama untuk merebus kentang untuk Olivier dan cara melakukannya dengan cara yang berbeza.

Bagaimana cara memasak sayur salad dalam air?

Di Olivier anda perlu memotong bukan sahaja kentang, tetapi juga lobak merah. Masa memasak sayur-sayuran ini adalah lebih kurang sama, jadi ia boleh diletakkan dalam satu kuali. Bagi mereka yang tidak tahu berapa banyak memasak kentang dan lobak merah untuk Olivier, adalah berguna untuk membaca beberapa petua berguna. Agar semua sayur-sayuran masak pada masa yang sama, anda perlu memilih tanaman akar lebih kurangsaiz yang sama. Sebelum menurunkannya ke dalam air, mereka mesti disapu dengan berus atau span. Untuk mendapatkan pulpa yang lebih padat, mempercepatkan proses memasak dan mengekalkan maksimum bahan berharga, disyorkan untuk meletakkan sayur-sayuran dalam air yang sudah direbus. Jika anda tidak mahu makan kentang separuh masak, maka anda perlu memastikan bahawa ia benar-benar ditutup dengan air. Untuk menjadikan rasa sayur-sayuran yang sudah siap lebih tepu, anda boleh menambah sedikit garam ke dalam air mendidih.

Selepas 20-25 minit, anda perlu menyemak kesediaan sayur-sayuran. Mereka harus menusuk dengan mudah dengan garpu. Setelah mengetahui berapa banyak untuk memasak kentang dalam kulit mereka untuk Olivier, harus disebutkan bahawa tanaman akar siap pakai tidak boleh dibiarkan dalam periuk air mendidih. Jika tidak, mereka hanya akan berantakan. Untuk mengelakkan ini berlaku, anda perlu mengeringkan air dan mengeluarkan penutupnya. Untuk menyejat lebihan kelembapan, hidangan dengan sayur-sayuran yang telah dikeringkan boleh dipanaskan selama satu minit di atas api terbuka.

Bagaimana cara membakar sayur salad dalam ketuhar?

Mereka yang berminat dengan berapa lama memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya untuk mengetahui bahawa mereka boleh dimasak bukan sahaja dalam periuk dengan air, tetapi juga dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran yang telah dibasuh dengan teliti (kentang dan lobak merah) hendaklah dibalut dengan kerajang, setiap satu secara berasingan, dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.

Akar yang disediakan dengan cara ini akan mengekalkan maksimum bahan berguna, dan pulpa akan kekal padat, yang penting terutamanya untuk salad. Masa membakar bergantung pada saiz sayur-sayuran, tetapi selepas 10-15 minit anda boleh menyemaknyadilakukan dengan pencungkil gigi. Selain itu, untuk ini tidak perlu sama sekali melepaskan tanaman akar dari kerajang.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang untuk Olivier dalam dandang berganda?

Pertama, anda perlu mencuci akar yang belum dikupas dengan teliti dan masukkan ke dalam bekas pengukus. Selepas menuangkan air, anda perlu menetapkan pemasa. Seperti dalam kes sebelum ini, masa memasak bergantung pada saiz sayur-sayuran. Secara purata, ini akan mengambil masa tidak lebih daripada lima belas minit.

Setelah mengetahui berapa banyak untuk memasak kentang untuk salad Olivier dalam dandang berganda, perlu disebutkan bahawa ia boleh dimasak bukan sahaja dalam kulit, tetapi juga dalam bentuk yang dikupas. Ini akan mengurangkan masa memasak, tetapi rasa sayuran akar akan sedikit berbeza. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran yang telah dikupas dan dicincang diletakkan dalam dandang berganda dan direbus selama tidak lebih daripada lapan minit. Tanaman akar yang dicincang harus dibentangkan dalam lapisan yang sama. Tahap kesediaan disemak oleh kelembutan sayur-sayuran.

Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak kentang untuk Olivier dalam periuk perlahan?

Bukan rahsia lagi bahawa perkakas rumah yang berguna ini membolehkan anda bukan sahaja mengurangkan masa memasak dengan ketara, tetapi juga menjimatkan kebanyakan vitamin di dalamnya. Dalam periuk perlahan, anda boleh memasak kentang dalam kulitnya. Untuk melakukan ini, tanaman akar yang dibasuh dengan baik diletakkan di dalam mangkuk peranti dan air dituangkan. Selepas itu, ia kekal untuk menetapkan mod "Memasak stim" dan tunggu kira-kira 20 minit. Pada masa yang sama, anda perlu memahami bahawa masa ini mungkin tidak cukup untuk memasak terlalu besarlobak merah. Dalam kes ini, anda perlu mengeluarkan kentang siap dari multicooker dan rebus lobak merah selama 5-10 minit. Untuk mempercepatkan proses, ia boleh dipotong menjadi beberapa kepingan besar. Dalam kes ini, lobak merah akan masak pada masa yang sama dengan kentang.

Bagaimana cara memasak sayur dalam microwave?

Mereka yang tertanya-tanya berapa lama untuk memasak kentang untuk Olivier, tidak ada salahnya untuk mengetahui cara cepat memasak sayur akar. Untuk melakukan ini, anda memerlukan ketuhar gelombang mikro dan plastik atau barangan kaca yang sesuai. Ubi kentang yang dibasuh dengan teliti hendaklah diletakkan di dalam bekas, ditutup dengan penutup dan dihantar ke ketuhar. Selepas itu, ia kekal untuk menetapkannya kepada kuasa maksimum dan tunggu 7-10 minit. Begitu juga, anda boleh memasak lobak merah, yang juga tidak perlu diisi dengan air.

Untuk menjimatkan masa, sayur-sayuran yang telah dikupas dan dicincang boleh diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro. Mereka perlu diletakkan di dalam pinggan tahan panas kaca dengan penutup dan tambah beberapa sudu air. Pada kuasa maksimum, sayur-sayuran akan masak selepas 5-6 minit. Tanaman akar yang sudah siap hendaklah dikeluarkan dari ketuhar gelombang mikro, disejukkan dan ditambah pada salad.