Pai dengan aprikot dan keju kotej: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resipi ini tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tidak kira kanak-kanak mahupun orang dewasa. Gabungan aprikot berair yang wangi, doh roti pendek yang lembut, isi dadih yang lapang sememangnya tiada tandingannya. Pai dengan aprikot dan keju kotej disediakan dengan cepat dan mudah, daripada produk yang tersedia kepada mana-mana nyonya rumah. Tambahkan pastri lazat ini pada koleksi resipi terbaik anda.

Pai dengan aprikot dan keju kotej: resipi

Untuk menyediakan produk masakan yang cerah dan wangi, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Aprikot masak segar - 300 gram.
• Keju kotej 9% lemak - 250 gram.
• Segelas tepung.
• 3/4 pek marjerin atau mentega.
• Segelas gula.
• Tiga telur ayam.
• Setengah cawan krim masam.
• Setengah paket vanila.

Pai dadih dan aprikot: memasak

1. Marjerin atau mentega hendaklah dilembutkan terlebih dahulu, kemudian potong menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Ayak tepung ke dalam inikapasiti yang sama. Kisar mentega dengan tepung sehingga menjadi doh roti pendek - anda harus mendapatkan kepingan kering yang besar.
3. Tambahkan suku cawan gula pasir ke dalam doh dan kisar semuanya semula. Serbuk tidak boleh melekat pada tangan anda.
4. Sekarang pukul satu telur ke dalam doh dan cepat-cepat uli dengan kedua-dua tangan, ia sepatutnya menjadi lembut dan lembut, tetapi tidak melekit. Bentukkan doh seperti bola dan masukkan ke dalam beg plastik di dalam peti sejuk selama setengah jam.
5. Semasa pastri kerak pendek muncul, anda boleh mula mengisi. Bilas aprikot dan keluarkan batu, potong buah-buahan tidak terlalu kecil. 3-4 bahagian akan sesuai.
6. Asingkan kuning telur daripada putih dua telur yang tinggal.
7. Masukkan keju kotej ke dalam bekas, masukkan kuning telur, krim masam, gula pasir dan vanillin. Campurkan semua bahan dengan sebati dengan garpu dan pukul dengan whisk. Jisim mestilah homogen.
8. Pukul putih telur sehingga kaku, kemudian lipatkannya ke dalam jisim dadih, gaul perlahan-lahan dari bawah ke atas.

Baiklah, pai dengan aprikot dan keju kotej hampir siap, tinggal meletakkan semuanya ke dalam acuan dan bakar.

1. Keluarkan doh dari peti ais dan masukkan ke dalam loyang, ratakan dan regangkan bahagian bawah dengan tangan.
2. Letakkan hirisan aprikot di bahagian bawah doh. Jika buahnya tidak terlalu manis, anda boleh taburkan sedikit gula.
3. Letakkan inti dadih pada aprikot, ratakan, hias bahagian atas pai dengan bahagian aprikot.
4. Panaskan ketuhar,bakar selama kira-kira satu jam pada suhu 180 darjah. Jangan takut jika nampaknya pengisian belum sampai, kerana ia sejuk ia akan memperoleh konsistensi yang lebih padat.
5. Letakkan pai yang telah disejukkan dengan aprikot dan keju kotej pada pinggan rata dan potong mengikut bahagian.

Petua

• Jika anda ingin mencuba pastri indah ini di luar musim aprikot, anda boleh menggunakan aprikot kering, pic atau pear yang telah direndam dan kering.
• Gunakan mentega atau marjerin tinggi lemak.
• Jangan lupa ayak tepung, terima kasih kepada ini produk siap akan menjadi lebih lembut dan sedap.
• Adalah lebih baik untuk mengambil keju kotej tidak ditekan, yang dijual dalam pek, tetapi buatan sendiri, rapuh.

Selamat minum teh!