Fillet ikan kod dengan kentang dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semua orang tahu tentang kebaikan hidangan yang tidak digoreng, tetapi dibakar di dalam ketuhar. Artikel ini mengandungi pelbagai resipi untuk memasak fillet ikan kod dalam ketuhar dengan kentang. Ia tidak mengambil banyak masa dan pengalaman masakan istimewa untuk mencipta karya agung. Semua produk yang diperlukan sudah biasa dan tersedia, dan hidangannya lembut dan berair.

Resepi klasik

Produk yang diperlukan:

• ½ kg ikan;
• 200g kentang;
• lobak merah dan bawang;
• 100 ml mayonis;
• dill dan bawang hijau.

Langkah demi langkah memasak fillet ikan kod dalam ketuhar dengan kentang:

1. Ikan dicuci, dipotong-potong, diasinkan dan diperisakan dengan rempah ratus.
2. Bawang dicincang halus, lobak merah diparut. Sayur digoreng sehingga separuh masak.
3. Kentang dipotong bulat nipis.
4. Lembaran pembakar digris dengan minyak sayuran dan disapu ratakentang, garam mengikut citarasa anda.
5. Letakkan ikan, bawang dan lobak merah di atasnya dan tuangkan dengan mayonis.
6. Bakar tidak lebih daripada 40 minit, dipanaskan - 180 darjah.
7. Taburkan dengan herba sebelum dihidangkan.

Fillet ikan kod dengan kentang dan keju

Bahan:

• 300g ikan;
• dua kentang besar;
• 100g keju;
• mentol;
• sepasang telur;
• 100 ml susu.

Proses memasak:

1. Bawang dicincang separuh cincin nipis dan diletakkan rata di bahagian bawah loyang yang telah digris.
2. Satu daun bay dan 5 biji lada diletakkan di atas.
3. Fillet ikan kod dihiris kecil, sapukan di atas bawang, masin dan lada.
4. Kentang dikupas, direbus sehingga separuh masak dalam air masin, dipotong bulatan dan diletakkan di atas ikan.
5. Pukul susu dan telur sehingga sebati, masukkan rempah kegemaran anda dan tuangkan isi kuali.
6. Lapisan terakhir ialah keju parut.
7. Masak 30 minit, panaskan 180 darjah.

Fillet ikan kod dengan kentang dalam foil

Bahan:

• 350g ikan;
• 400g kentang;
• bawang dan lobak merah;
• rempah kegemaran untuk ikan.

Memasak:

1. Kerajang dibentangkan di bahagian bawah loyang supaya ia turut menutup bahagian tepi.
2. Kentang dikupas, dicincang menjadi bulatan, disapu pada foil dan diasinkan.
3. Bawang dipotong separuh cincin dan diletakkan di atas kentang.
4. Lobak merahdicincang pada parut besar dan sapukan di atas sayur-sayuran.
5. Ikan dipotong secara rawak, ditaburi rempah dan dihantar ke produk lain.
6. Lembaran pembakar ditutup dengan kerajang, manakala tepinya tertutup rapat dan celah kecil dibuat di tengah.
7. Masak selama seperempat jam pada suhu 190 darjah.

Ikan dengan sos krim

Untuk ¼ kg ikan anda memerlukan produk berikut:

• ½ kg kentang;
• 150 ml krim masam;
• 35ml krim;
• 50g keju.

Resipi fillet ikan kod dengan kentang adalah seperti berikut:

1. Ikan dipotong bersaiz sederhana, disapu dengan rempah kegemaran anda dan biarkan selama lima belas minit.
2. Kentang dipotong menjadi kepingan bulat nipis.
3. Lembaran pembakar disapu dengan minyak dan ratakan separuh daripada kentang.
4. Ikan diedarkan dari atas.
5. Tutupkan dengan baki kentang dan garam.
6. Krim masam dan krim disebat secara berasingan, adunan yang terhasil dituangkan ke atas produk.
7. Keju parut ditaburkan di atas hidangan.
8. Bakar selama setengah jam (suhu - 180 darjah).

Ikan kod dengan brokoli

Terdiri daripada hidangan:

• 300 g ikan dan jumlah kentang yang sama;
• 200g brokoli;
• telur;
• 10 g mustard siap sedia;
• 100 ml krim masam;
• rempah, garam dan jus lemon secukup rasa.

Bagaimana cara memasak fillet ikan kod dalam ketuhar dengan kentang?

1. Fillet dipotong rawak, masin, lada, ditaburi jus dan dibiarkan selama lima belas minit.
2. Kentang dikupas dan direbus sehingga separuh masak dalam air masin.
3. Brokoli direbus selama tiga minit.
4. Untuk sos, pukul krim masam, mustard, telur, garam dan rempah.
5. Sapukan kentang, isi ikan, brokoli pada loyang dan tuangkan ke atas adunan telur.
6. Masak selama dua puluh minit, panaskan 180 darjah.

Ikan kod dengan zucchini

Produk yang diperlukan:

• ½ kg ikan;
• tiga kentang besar;
• zucchini;
• 150g keju.

Langkah demi langkah memasak fillet ikan kod bakar oven dengan kentang:

1. Ikan dipotong secara rawak, dan sayur-sayuran dihiris.
2. Sapukan kentang secara rata pada loyang yang ditutup dengan kertas pembakar, garam dan masukkan rempah.
3. Di atas - lapisan zucchini, masukkan sedikit garam.
4. Sayuran diletakkan bersama ikan, rempah ditambah, ditutup dengan kentang dan ditaburi keju parut.
5. Lembaran pembakar ditutup dengan kertas pembakar dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam, suhu pemanasan ialah 180 darjah.
6. Selepas masa ini, kertas dikeluarkan dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit lagi.

Dengan lada benggala

Bahan:

• ½ kg ikan;
• 200g kentang;
• bawang besar, lobak merah, tomato, lada manis;
• ulas bawang putih.

Arahan memasak:

1. Ikan dipotong kecil-kecil, diasinkan dan ditaburi rempah.
2. Kentang dan tomato cantik dalam kepingan segi empat sama, lada dalam straw dan bawang dan lobak merah dalam separuh cincin nipis.
3. Lembaran pembakar ditutup dengan foil.
4. Susun ikan, bawang, kentang, tomato, lada dan lobak merah.
5. Setiap lapisan sedikit masin.
6. Isi kuali ditutup dengan foil.
7. Bakar selama 25 minit pada suhu 180 darjah.
8. Lima minit sebelum kesediaan penuh keluarkan kerajang.

Ikan kod dengan cendawan

Bahan:

• ¼ kg ikan dan jumlah champignons segar yang sama;
• tiga kentang;
• sebiji bawang kecil;
• 60 ml mayonis;
• lobak merah;
• 20ml jus lemon.

Bagaimana cara memasak fillet ikan kod dalam ketuhar dengan kentang? Resipinya sangat mudah:

1. Cendawan dipotong menjadi pinggan nipis dan digoreng apabila telah bertukar warna, bawang cincang dan lobak merah parut dimasukkan. Masak selama lima minit.
2. Kentang dicincang menjadi bulatan, digabungkan dalam pinggan dalam dengan sayur goreng dan mayonis.
3. Ikan ditaburi jus dan ditaburi rempah.
4. Letakkan ikan, beberapa keping mentega dan sayur-sayuran dalam lengan pembakar.
5. Tepi diikat dengan pengikat khas, diletakkan dengan berhati-hati dalam loyang dan beberapa tusukan dibuat di atasnya dengan garpu.
6. Masak selama setengah jam pada suhu 200 darjah.

Dengan labu

Senarai produk yang diperlukan:

• 300g ikan;
• ¼ kg labu;
• sebiji kentang besar;
• dua tomato kecil;
• ulas bawang putih;
• safronsecukup rasa.

Proses memasak fillet ikan kod yang dibakar bersama kentang:

1. Cincang bawang putih kasar dan goreng selama dua minit dalam minyak sayuran, anda memerlukan 30 ml.
2. Kentang dan pulpa labu dicincang menjadi kepingan segi empat sama, dihantar ke bawang putih.
3. Tomato diparut dan dihantar ke sayur apabila digoreng.
4. Tambahkan sedikit air, garam dan reneh selama 10 minit.
5. Fillet ikan tongkol dihiris kecil, disapu di atas loyang, digaramkan dan ditaburi kunyit cincang.
6. Sapukan sayur rebus secara rata di atasnya.
7. Masak selama setengah jam, sementara ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.

Cod dalam periuk

Bahan:

• ¼ kg ikan;
• dua kentang besar;
• mentol;
• 150 ml krim;
• 100g keju;
• herba dan rempah ratus.

Kaedah memasak:

1. Ikan dipotong secara rawak, diletakkan di bahagian bawah periuk, garam dan rempah ratus ditambah.
2. Bawang dicincang separuh cincin nipis dan dihantar ke ikan kod.
3. Kentang dicincang menjadi cincin, diletakkan di atas bawang dan digaramkan.
4. Tuang krim supaya memenuhi ½ periuk.
5. Tutup dengan penutup dan masak selama setengah jam, panaskan - 180 darjah.
6. Taburkan keju parut dan bakar selama sepuluh minit lagi pada suhu yang sama.

Kasi

Terdiri daripada apahidangan:

• ½ kg kentang;
• 300g ikan;
• mentol;
• 50 ml mayonis;
• pasli segar;
• basil kering secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

1. Kentang dikupas, direbus sehingga separuh masak dalam air masin dan dipotong menjadi kepingan.
2. Ikan dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya, diletakkan di dalam pinggan yang dalam, diasinkan dan diperisakan dengan mayonis. Gaul sebati dan biarkan selama sepuluh minit.
3. Bawang dicincang separuh cincin dan digoreng sedikit dalam minyak sayuran.
4. Loyang pembakar disapu dengan minyak.
5. Bentangkan produk dalam lapisan: kentang, bawang, ikan dan kentang.
6. Masak selama 35 minit pada suhu 190 darjah.
7. Selepas masa ini, taburkan dengan herba cincang dan bakar selama lima minit lagi.

Petua berguna

1. Ikan kod itu sendiri adalah ikan yang sangat halus. Agar tidak terlalu kering semasa memasak, disyorkan untuk pra-perap. Untuk tujuan ini, sebarang perapan adalah sesuai. Serta yogurt, mayonis atau krim masam.
2. Anda boleh menggunakan mana-mana rempah ratus dan herba untuk ikan, tetapi jangan berlebihan supaya tidak mengganggu rasa halus hidangan itu.
3. Agar ikan tidak kehilangan bentuknya, anda perlu membeli produk segar. Jika anda membeli beku, anda harus mencairkannya pada suhu bilik tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro.
4. Kesegaran ikan ditentukan oleh insang dan mata iaitu warnanya. Oleh itu, yang terbaik adalah membeli seluruh bangkai dan melakukannya sendiri.potong fillet.

Semua resipi fillet ikan kod dalam ketuhar dengan kentang yang dipilih dalam artikel ini adalah hidangan lengkap yang tidak memerlukan ulam.