Kafe "Sacher" di Vienna: alamat, penerangan, menu, ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Vienna… Alangkah manisnya nama ibu kota Austria! Ini adalah bandar seni bina yang menarik, muzik unik, objek seni yang menarik dan sejumlah besar tarikan. Ini adalah percutian bandar di mana anda tidak akan bosan. Dan terdapat begitu banyak kedai kopi di sini sehingga penggemar minuman yang menyegarkan akan memerlukan banyak masa untuk mengelilingi mereka semua dan menikmati citarasa pelbagai jenis. Dan, sudah tentu, ini adalah bandar tempat pencuci mulut tradisional Vienna, Sachertorte, dicipta.

Di tengah-tengah Vienna terdapat sebuah kafe yang menarik. Ia dipanggil "Sacher". Tempat ini mempunyai sejarah yang kaya, sekaya kek dengan nama yang sama. Di sini, pelancong dan penduduk tempatan dijemput untuk menggabungkan pencuci mulut yang tiada tandingan ini dengan kopi, yang telah berulang kali dipanggil oleh tetamu negara sebagai yang terbaik di dunia. Jadi, artikel hari ini didedikasikan untuk Kafe Sacher di Vienna.

"Sweet Wars", atau sedikit sejarah penciptaan kek dan penubuhan kafe

Dalam keadaan tertentuDunia berhutang penampilan kek itu kepada Klemens von Metternich, Menteri Luar Negeri, yang tidak menolak untuk merasai sesuatu yang unik, luar biasa. Pada malam sebelum acara seterusnya, yang disertai dengan ketibaan tetamu berpangkat tinggi, dia memberikan tugas kepada chefnya: untuk menyediakan pencuci mulut yang semua orang suka tanpa pengecualian. Tukang masak menerima dan memahami pesanan itu, tetapi kerana dia sakit, dia memberikan pesanan ini kepada pelajar mudanya - Franz Sacher yang sama, yang pada masa itu (1832) berumur 16 tahun. Sememangnya, dia sangat teruja, bimbang budak itu tidak dapat mengatasinya. Namun, semua kebimbangan ini ternyata kosong. Walaupun semua orang lupa tentang pencuci mulut itu, pada petang itu tetamu dan menteri menyukainya.

Kemudian kek itu dilupakan, dan selepas beberapa ketika Franz meninggalkan Vienna sama sekali. Dia terus bertambah baik sebagai chef yang sudah berada di Bratislava dan Budapest. Sacher kembali ke tanah airnya hanya pada tahun 1848. Dia membuka kedai wain dan delicatessen, dan dia hidup dengan aman. Dan kek Vienna yang terkenal, yang dilupakan untuk masa yang lama, mendapat populariti hanya apabila resipi itu diperbaiki oleh anak lelaki Franz, Eduard. Kemudian dia belajar di konfeksi Demel yang terkenal. Sebenarnya, dengannya pada masa akan datang terdapat "perang manis" di kafe Sacher. Hakikatnya ialah pada tahun 1876 Edward membeli sebuah bangunan dalam gaya Renaissance, di mana dia membuka sebuah hotel. Di bawahnya, sebuah kafe kemudiannya dibuka. Jadi, di institusi ini mereka mula menghidangkan kek Sacher yang terkenal.

Konflik antara dua kedai pastri memuncak pada tahun 1938. Demel percaya bahawa hanya perlu ada satu pertubuhan di Vienna yang menyajikan kek asli. "Sacher"mereka menjawab bahawa mereka mempunyai hak untuk berbuat demikian, kerana pencuci mulut itu dihidangkan di kafe penulis sendiri. Tetapi "Demel" tidak bertenang: mereka berpendapat bahawa sejak Eduard belajar dengan mereka, dia berhutang dengan gula-gula ini, kerana jika tidak, tidak akan ada kek. Perbicaraan hanya berlaku pada tahun 1954 dan berlangsung selama tujuh tahun. Hasilnya, telah diputuskan bahawa Hotel Sacher dan kafe dengan nama yang sama yang terletak di bangunannya akan menjual kek yang dihiasi dengan lambang coklat bulat dengan tulisan "Original Sacher Cake". Dan dalam kuih-muih Demel - pencuci mulut dengan meterai segi tiga coklat, disediakan mengikut resipi Eduard, tetapi dengan tulisan Eduard-Sacher-Torte.

Penerangan tentang Kafe Sacher di Vienna

Walaupun bangunan itu sudah berusia hampir satu setengah abad, dan bahagian dalamannya moden, apabila merancang bahagian dalam, semua syarat telah dipenuhi untuk mengekalkan gaya itu sebanyak mungkin, yang semasanya pembukaan. Oleh itu, di kafe "Sacher" (Vienna), pengunjung boleh melihat perabot antik dan lukisan, dan menu ditulis di papan. Menarik juga pelayan-pelayan di sini berpakaian seragam yang lebih mengingatkan pakaian pembantu rumah. Secara umum, ia sangat selesa dan selesa di sini. Tempat ini sesuai untuk percutian santai bersama keluarga, serta untuk perbualan perniagaan dalam suasana tidak formal.

Menu luar biasa

Pertama sekali, ia adalah luar biasa kerana ia menerangkan sepenuhnya sejarah penciptaan kedua-dua pencuci mulut itu sendiri dan kafe. Dalam menu "Sacher" (Vienna), tentu saja, tempat istimewa diduduki oleh kek dengan nama yang sama. Ia bercakap mengikut resipi asal dan mewakilisebiji biskut coklat dengan aising dan jem aprikot. Krim putar tanpa gula selalu dihidangkan bersamanya. Ia didatangkan dalam pelbagai bentuk, daripada kepingan tradisional segi tiga hingga ke kek berbentuk donat. Anda juga boleh memesan strudel epal dan keju kotej, kek dengan cip coklat dan minuman keras telur.

Banyak jenis dan jenis kopi: dengan coklat Sacher, dengan krim disebat dan karamel, dengan minuman keras istimewa, dengan minuman keras oren, brendi dan krim. Terdapat juga espresso, cappuccino, latte. Selain itu, pengunjung boleh menikmati cita rasa Lavazza Crema yang terkenal.

Terdapat juga senarai wain pada menu, dan pada waktu pagi mereka menyajikan sarapan pelbagai hidangan. Kos snek sedemikian ialah kira-kira 35-40 euro (2,600 rubel - 3,000 rubel).

Adakah keseronokan yang mahal untuk mengunjungi kafe?

Harga di sini tidak boleh dipanggil tinggi, terutamanya memandangkan reka bentuk dalaman dan sejarah institusi secara keseluruhan. Bergantung pada persembahan (bentuk), kek Sacher akan berharga 5.10-7.10 euro (380-530 rubel). Dan strudel epal dan keju kotej berharga 5.80 euro (430 rubel).

Harga kopi juga berbeza. Yang paling mahal ialah Coffee Maria Theresia - espreso dengan minuman keras oren, krim dan brendi, dan Sacher Coffee - espreso dengan minuman keras khas dan krim disebat. Yang pertama akan menelan kos kira-kira 600 rubel, dan yang kedua - 650 rubel. Harga untuk jenis minuman menyegarkan yang lain berkisar antara 3.70-6.50 euro (270-490 rubel).

Akibatnya, purata bil untuk secawan kopi dan hidanganpencuci mulut adalah kira-kira 15 euro setiap orang (1,115 rubel). Tidak murah, sudah tentu, tetapi ia sangat berbaloi.

Cafe Sacher di Vienna: alamat dan waktu buka

Institusi ini dibuka setiap hari dari 8 pagi hingga 12 pagi. Ia terletak betul-betul di belakang Opera Vienna, di dalam bangunan hotel dengan nama yang sama, yang, dengan cara itu, adalah salah satu yang terkemuka di dunia. Alamat tepat: Philharmonikerstrasse 4, Vienna A-1010, Austria.

Petua

Jika anda sudah berada di Vienna, lawati kafe ini. Terdapat Wi-Fi, yang mungkin diperlukan oleh pelancong untuk mengakses Internet. Terdapat juga sebuah kedai di kafe. Di dewan ini, anda boleh membeli gula-gula sebagai hadiah atau rumah, atau juga membeli buku dengan resipi masakan berjenama. Pelbagai cenderahati dan sejumlah besar barangan menarik lain turut dijual di sini - semuanya berkualiti tinggi dan cantik.

Ulasan pelawat

Setiap orang yang mengunjungi restoran ini berpuas hati dengan segala-galanya, daripada perkhidmatan sehinggalah kualiti produk yang ditawarkan di kafe dan dewan kedai. Satu-satunya negatif, yang, menurut "kanak-kanak USSR", boleh diatasi dengan mudah - barisan. Mereka beratur di jalan. Tetapi anda tidak perlu menunggu lama - kira-kira 10-15 minit. Dan satu lagi kelemahan ialah harga yang agak tinggi. Tidak semua orang mampu membelanjakan wang sebanyak itu untuk pencuci mulut dengan kopi. Sebaliknya, Vienna secara keseluruhannya tidak boleh dipanggil bandar murah. Jadi, jika anda sudah akan melawat ibu negara Austria, simpan sebanyak mungkin wang supaya nantijangan menyesal bahawa tidak mungkin pergi ke suatu tempat dan mencuba sesuatu. Lagipun, kita hanya mempunyai satu kehidupan.

Anda pernah ke Vienna? Pernahkah anda mencuba pencuci mulut dan kopi yang terkenal di dunia, yang dianggap antara yang terbaik di dunia? Adakah anda akan mengesyorkan Kafe Sacher di Vienna kepada mereka yang baru pergi melancong? Pendapat dan maklum balas anda akan berguna kepada pelancong lain!