Minuman "Baikal": komposisi, harga. Minuman ringan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiga puluh tahun yang lalu, kedai runcit tidak mempunyai banyak pilihan minuman ringan. Sekarang rak jabatan yang berkaitan dipenuhi dengan pelbagai jenis air berkarbonat, jus, minuman buah-buahan, dll. Semua ini, sudah tentu, sangat baik, tetapi keselamatan mereka untuk tubuh manusia sering diragui. Jenama terkenal yang sama dengan kualiti yang baik, seperti minuman Baikal, semakin sukar dicari. Mengapa mereka begitu baik?

Sedikit sejarah "Baikal"

Minuman tonik ini dicipta oleh pakar kilang minuman ringan di Moscow pada tahun 1973. Ia berasaskan herba semulajadi seperti St. John's wort, Eleutherococcus, licorice. Pengguna biasa jatuh cinta dengan minuman Baikal dengan cepat, tetapi pengeluaran perindustriannya ternyata bukan tugas yang mudah. Sebab untuk ini adalah salah satu komponen minuman - likuoris, yang menggalakkan berbuih. Ternyata terdapat masalah teknikal yang serius dalam pembotolan.

Mereka masih belum dapat diatasi sepenuhnya walaupun sekarang, tetapi sesetengah syarikat telah sebaliknya - mereka mula menghasilkan minuman dalam bekas plastik, sesuatu yang lebihselesa. Produk ini benar-benar semula jadi, yang berbeza daripada kebanyakan import, dan, malangnya, mudah rosak atas sebab ini. Oleh itu, terdapat banyak tiruan yang dihasilkan pada skala industri. Mereka dibuat tanpa herba yang berguna, mengikut teknologi yang dipermudahkan. Semasa membeli, perhatikan komposisi minuman.

Minum "Baikal": sifat berguna

"Pepsi", "Coca-Cola" - minuman tersebut, yang pengambilannya mesti dihadkan dengan serius. Dan lebih baik tidak minum sama sekali, kerana mereka tidak membawa manfaat, dan dalam kuantiti yang banyak mereka juga berbahaya. Lebih baik menggunakan "Baikal" semula jadi, ia tidak mempunyai sebarang pewarna, dan secara praktikalnya tidak berbeza dengan rasa dari "Coca-Cola", dan kosnya lebih rendah. Minuman asli kami unik dalam komposisinya, pengeluar asing tidak dapat mengeluarkannya semula. Herba yang terdapat di dalamnya mempunyai beberapa sifat bermanfaat yang terkenal.

Mari berikan beberapa contoh. Elderberry merah adalah ubat yang berkesan untuk selsema, akar likuoris digunakan untuk menormalkan tekanan, sage officinalis melegakan keradangan. Angelica kaya dengan zat besi, kalsium dan fosforus, Altai Greek meningkatkan penghadaman. Dan itu sahaja - minuman Baikal. Terima kasih kepada ekstrak herba yang terkandung di dalamnya, ia juga menyegarkan dan menyegarkan dengan sempurna, memberikan rangsangan tenaga.

Komposisi minuman "Baikal"

Dan kini tiba masanya untuk membiasakan pembaca dengan komposisi paling terperinci kegemaran kamiminum. Betul-betul apa yang terkandung dalam resipi 1973. Jadi, komposisi minuman Baikal, mengikut resipi 1973, adalah seperti berikut:

• minum air terawat;
• gula kristal putih;
• asid fosforik (pengatur keasidan), natrium benzoat (pengawet), perisa semula jadi;

• rasa herba, yang termasuk ekstrak sage, wormwood, akar angelica, gentian, ketumbar;
• perasa semula jadi: minyak hop, minyak kayu putih, minyak laurel, perisa epal asli, ekstrak bunga tua, ekstrak akar licorice, sulingan yis wain.

Anda perlu menyimpan minuman Baikal, komposisi yang anda ketahui sekarang, pada suhu sehingga 20 darjah, jangka hayat adalah enam bulan.

"Baikal" yang manakah kini boleh dibeli di kedai

Seperti yang kita lihat, hanya minuman dengan bahan-bahan yang dinyatakan di atas boleh dianggap asli. Di kedai runcit, kadangkala anda boleh menemui "Baikal" sedemikian. Harga sebotol liter untuk Februari 2015 adalah dari 85 rubel. Sesetengah pengeluar menghargai reputasi mereka, akibatnya mereka menghasilkan minuman yang mengandungi ekstrak tumbuhan dan herba ubatan sebenar. Beberapa "pengilang" mengisi botol mereka dengan sejumlah besar pelbagai pemanis, seperti E-954, E-952, E-951, E-950, serta pengawet dan perisa tiruan.

Kadangkala anda boleh menemui penguat dalam gubahanrasa, dikaitkan dengan rasa semula jadi, yang sangat diragui. Oleh itu, apabila membeli "Baikal", baca label dengan teliti. Juga perlu diingat bahawa minuman berkualiti akan berbuih banyak dengan banyak buih kecil.

Klasifikasi minuman ringan

Memiliki sejumlah besar pelbagai jenis minuman di rak kedai, kami tiba-tiba mendapati bahawa kami sangat memahaminya. Pertama, yang manakah dianggap bukan alkohol? Ini adalah minuman yang mengandungi etil alkohol tidak lebih daripada 0.5%, jika bahan mentah mengandungi alkohol - tidak lebih daripada 1.2%. Minuman ringan dikelaskan mengikut kumpulan:

• jus;
• pada perisa;
• berasaskan bahan mentah beraroma pedas sayuran;
• pada bahan mentah bijirin;
• kvass dan minuman yang ditapai;
• tujuan khas.

Seterusnya, minuman jus dibahagikan kepada limau, buah, jus, jenis nektar. Untuk pengeluaran mereka, buah beri dan produk separuh siap digunakan: sirap, ekstrak, pekat, beralkohol, jus semula jadi. Minuman tidak beralkohol juga dibahagikan kepada tidak berkarbonat dan berkarbonat. Yang terakhir, seterusnya, dibahagikan kepada berkarbonat sedikit, berkarbonat sederhana dan berkarbonat tinggi. Apa yang dipanggil minuman tenaga dikelaskan sebagai minuman khas.

Minuman apa yang dianggap tonik

Walaupun fakta bahawa minuman tonik yang paling terkenal ialah kopi dan teh, senarai ini tidak berakhir di situ. Ada lagi, seperti coklat panas dan koko. Dan jika kita bercakap tentang minuman menyegarkan sejuk, maka terdapat beberapa kumpulan mereka. Kebanyakannya dihasilkan di kilang khusus dan dijual dalam botol, tin dan pembungkusan khas. Kami bercakap tentang "Sprite", "Coca-Cola" dan, tentu saja, "Baikal", serta pelbagai minuman tenaga, tonik. Anda juga boleh menyerlahkan minuman yang disediakan di dapur restoran, bar dan di rumah.

Ia paling kerap dibuat daripada sejumlah besar buah sitrus dengan tambahan buah-buahan lain. Selalunya beberapa jus dicampur, yang, sebagai tambahan kepada tonik, juga memberikan kesan yang menyegarkan.