Salad udang perap: bahan dan resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad dengan udang perap, resipi yang dibentangkan dalam artikel ini, bukan sahaja hidangan lazat, tetapi karya seni kulinari sebenar yang sangat mudah disediakan, dan mereka, seterusnya, membawa manfaat yang besar kepada tubuh manusia, mengisinya dengan sejumlah besar bahan berguna. Pertimbangkan lagi beberapa resipi untuk menyediakan hidangan sedemikian.

Resepi klasik

Jika anda ingin membuat salad udang klasik, anda perlu mengambil 600 g udang yang telah dikupas dan direbus, satu tin jagung dalam tin, sebiji timun yang dipotong menjadi kiub kecil dan 8 biji telur rebus yang dicincang. Semua komponen ini hendaklah diasinkan secukup rasa, tambahkan 100 g mayonis padanya, dan kemudian gaul.

Resipi klasik untuk salad udang yang perlu dihidangkan segera.

Salad dengan cendawan dan keju

Hidangan luar biasa ini akan menjadi hiasan yang terang untuk mana-mana meja perayaan. Untuk menyediakannya, rebus 150 g udang yang dikupas terlebih dahulu, dan kemudian sejukkannya dan, jika perlu, potong kecil.

Dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran, goreng kepala bawang yang dicincang halus, dan kemudian masukkan cendawan yang dihiris (350 g) pada produk. Selepas cendawan siap, jisim mesti dikeluarkan dari dapur dan disejukkan.

Potong secara berasingan tiga keping roti rai menjadi kiub, taburkannya dengan baik dengan campuran herba Provence, dan kemudian keringkan sedikit di dalam ketuhar.

Apabila semua bahan yang diperlukan disediakan, anda boleh mula mengumpul salad. Untuk melakukan ini, dalam satu bekas, gabungkan cendawan dengan bawang, keju parut (100 g), udang, dill cincang kecil, dan 2-3 sudu besar mayonis. Garam dan lada sulah secukup rasa, campurkan dan masukkan ke dalam hidangan untuk dihidangkan, hias dengan crouton.

Salad dengan udang dalam tin

Untuk menyediakan hidangan yang indah dan sangat ringan, anda perlu mengambil 500 g makanan laut dalam tin dan, mengeringkan perapan daripadanya, masukkan ke dalam mangkuk salad. Seterusnya, masukkan 1/4 sudu besar lada hitam yang telah dihancurkan ke dalam bahan dan gaulkan jisim dengan teliti sehingga perasa diedarkan secara sekata.

Pada peringkat akhir penyediaan salad yang mudah dan sihat, anda perlu mencurahkan jisimnya dengan jus yang diperah dari setengah lemon, serta perapan, yang mengandungi makanan laut (3 sudu besar L.). Selepas mencampurkan, salad siap boleh dihidangkan di meja. Untuk memberikan hidangan kelihatan lebih cerah, anda boleh meletakkannya di atas pinggan yang dihiasi dengan daun salad hijau.

salad nanas terang

Untuk menyediakan salad yang cantik dan sangat ringkas dengan udang yang diperap, anda perlu mengambil 500 g makanan laut dan, mengeringkan jus daripadanya, potong kepada separuh. Selepas itu, 600 g kiub nanas segar perlu ditambah kepada udang, serta beberapa sudu madu.

Secara berasingan, anda perlu menyediakan sos untuk salad ini. Untuk melakukan ini, gabungkan dalam satu mangkuk satu sudu minyak zaitun, 1.5 sudu besar. l. jus limau nipis dan sepasang keping limau nipis yang telah ditumbuk. Tuangkan secubit lada merah dan hitam di sini, serta sedikit garam dan suku cawan ketumbar cincang. Selepas mencampurkan, jisim yang terhasil hendaklah dibumbui dengan salad yang disediakan dan, membawa jisim kepada keseragaman, letakkan di atas hidangan yang dihiasi dengan daun salad.

salad kubis cina

Untuk membuat salad lazat ini, perap 300 g udang kupas bersaiz sederhana terlebih dahulu dengan cara klasik.

Dalam mangkuk salad, anda perlu meletakkan setengah kepala sederhana kubis Cina yang dicincang halus, satu tin nanas dalam tin (tanpa jus), dicincang menjadi kiub, serta makanan laut yang sudah siap. Satu biji delima dan 3-4 batang ketam yang dipotong dadu juga perlu ditambah di sini. Selepas meletakkan salad dengan garam dan sedikit mayonis, gaul sehingga rata dan hidangkan.

salad laut

Inisalad yang indah dengan udang diperap dan sotong akan menjadi hiasan terang dari mana-mana meja percutian. Untuk menyediakannya, anda perlu merebus 500 g sotong, 5 telur ayam terlebih dahulu, dan juga asingkan 150 g udang daripada perapan.

Apabila semua bahan sudah siap, anda perlu meletakkan sotong yang dipotong menjadi jalur, serta putih telur, dalam mangkuk yang berasingan. Untuk produk ini, anda perlu menambah 400 g batang ketam yang dipotong menjadi jalur, 250 g keju parut, 150 g kaviar merah, dan udang. Jisim harus dibumbui dengan mayonis dan lada tanah. Selepas sebati, salad laut dengan udang perap hendaklah dihidangkan.

jagung dan acar bawang salad

Salad cerah dengan udang dan bawang jeruk ini, dimasak dengan sayur-sayuran, akan menjadi hiasan yang terang untuk mana-mana jamuan. Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu menggabungkan dalam satu hidangan dalam:

• 2 tomato hancur;
• bawang besar dipotong dadu kecil;
• dan juga 100 g jagung tin;
• 200 g udang perap, diasingkan daripada air garam.

Untuk memberikan hidangan itu kecerahan istimewa, anda boleh menambahkan lada benggala merah yang dipotong dadu padanya.

Dalam mangkuk yang berasingan, anda harus menyediakan sos untuk salad masa depan. Untuk melakukan ini, campurkan 50 g cuka wain, 2 sudu besar minyak zaitun, satu sudu jus limau nipis, dan tiga ulas bawang putih yang dihancurkan. Selepas sebati, tuangkan dressing ke atas bahan yang telah digabungkan dan hidangkan salad yang telah siap di atas meja.

"Caesar" dengan udang perap

Salad udang caesar yang lazat yang disediakan mengikut resipi ini akan menarik minat gourmets sebenar.

Untuk mencipta hidangan sedemikian, anda perlu mengeringkan di dalam ketuhar beberapa keping roti yang dipotong menjadi kiub besar. Seterusnya, anda perlu memanaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali dan, goreng ulas bawang putih yang dihancurkan di dalamnya, letakkan roti di sana. Selepas menggoreng kepingan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, anda perlu mengeluarkannya dari kuali dan mengeringkannya dengan serbet.

Secara berasingan, anda harus menyediakan pembalut berjenama untuk salad masa depan. Untuk tujuan ini, adalah perlu untuk mencampurkan dalam satu mangkuk 0.5 cawan minyak zaitun, seulas bawang putih cincang, beberapa sudu besar jus lemon, kuning tiga telur rebus, dan satu sudu teh mustard. Komponen yang disenaraikan hendaklah diperisakan dengan secubit lada dan garam, kemudian kisar dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi.

Apabila semua komponen yang diperlukan untuk salad sudah siap, anda harus meletakkan hidangan yang dimaksudkan untuk dihidangkan bersama daun salad hijau yang koyak. Di atasnya, letakkan tomato ceri yang dipotong dua (6 pcs.) Dan 1 kg udang yang telah dimasak dan jeruk. Selepas menuang bahan-bahan dengan sos yang disediakan, campurkan jisim sehingga ia menjadi homogen dan hidangkan ke meja, taburkan hidangan dengan keropok wangi.

salad hangat dengan koktel laut

Hiasan sebenar meja perayaan boleh menjadi salad,disediakan dengan koktel laut yang mengandungi udang.

Untuk mencipta hidangan, cairkan 600 g makanan laut dan gorengkannya dalam kuali dengan sedikit minyak zaitun panas. Pada permulaan proses menggoreng, makanan laut harus digabungkan dengan seulas bawang putih yang dicincang, serta kepala bawang yang dicincang. Dalam komposisi ini, produk mesti diproses dengan api yang rendah, selama 4-5 minit, kacau sentiasa. Pada minit ketiga, 3 sudu besar kicap, serta sedikit lada tanah, 150 ml krim perlu ditambah kepada makanan laut. Selepas mencampurkan, komponen hendaklah direneh di bawah penutup tertutup selama 1.5-2 minit, mengelakkannya daripada mendidih.

Selepas semua komponen salad masa depan siap, anda perlu meletakkannya di atas pinggan yang ditutup dengan daun salad hijau. Hidangan yang sihat dan sangat lazat sudah sedia!

Amalan menunjukkan bahawa salad dengan koktel laut yang disediakan mengikut resipi yang ditunjukkan mesti dimakan hangat. Ia sangat sesuai dengan nasi sebagai ulam.

Dengan pic

Resipi unik untuk salad udang yang lazat ini akan memuaskan walaupun gourmet yang paling mencabar, kerana ia mengandungi produk yang sangat halus yang digabungkan secara harmoni antara satu sama lain. Hasilnya adalah salad yang sangat lazat dan, yang paling penting, salad rendah kalori.

Untuk menyediakan hidangan, rebus 500 g udang bersaiz sederhana dalam air masin dengan daun bay terlebih dahulu. Pada akhir memasak, biarkan mereka sejuk, dankemudian potong dua dan perap dalam jus lemon dan rempah (resipi perapan akan dibentangkan di bawah).

Daun salad hijau hendaklah diletakkan di bahagian bawah hidangan untuk dihidangkan, dan di atasnya - udang dicampur dengan hirisan pic dalam tin, dan 2-3 tomato ceri. Jisim mesti dibumbui dengan mayonis (50 g) dicampur dengan 5 ml cognac, dan kemudian ditaburkan dengan secubit lada cayenne dicampur dengan garam.

Untuk memberikan hidangan itu rupa yang lebih menakjubkan, anda boleh menyusun hidangannya dalam mangkuk salad istimewa.

Cara memilih udang untuk salad

Perlu difahami bahawa pilihan bahan yang betul untuk mana-mana salad adalah kunci kepada hidangan yang lazat. Bagaimana untuk memilih udang?

Adalah penting untuk diingat bahawa untuk mencipta hidangan yang ringan dan sihat, anda perlu memilih hanya makanan laut segar yang tidak mempunyai warna merah jambu pucat. Sekiranya anda membeli produk dalam pakej, anda harus memberi perhatian kepada tarikh pembungkusannya, serta pengilang. Amalan menunjukkan bahawa pembekal makanan laut utama cuba untuk tidak mencemarkan reputasi mereka, jadi mereka membekalkan pasaran dengan hanya produk berkualiti tinggi yang dibungkus mematuhi semua keperluan.

Adalah berbaloi untuk menolak untuk membeli produk yang banyak ais terkumpul - ini menunjukkan bahawa ia telah dicairkan lebih daripada sekali, dan ini, seperti yang anda tahu, menjejaskan rasa udang. Fros berlumpur juga dianggap sebagai tanda produk berkualiti rendah.

Jika udang sejuk beku digunakan untuk memasak, sebaiknya dicairkan pada suhu bilik.suhu. Dalam kes makanan laut beku, ia serta-merta kehilangan kualiti bergunanya, dan juga kehilangan kecerahan rasa.

Cara mengacar udang

Bolehkah saya memerap udang di rumah? Ya, ia boleh dibuat mengikut resipi klasik.

Untuk menyediakan perapan pedas, gabungkan 1/4 sudu besar garam, 3 sudu besar bawang putih yang ditumbuk, beberapa sudu minyak zaitun, serta 70 g jus lemon dan sedikit pasli yang dicincang halus. Selepas mencampurkan, tuangkan 500 g udang yang dicairkan dan direbus dalam air mendidih bersama komponen, dan kemudian hantar ke peti sejuk selama beberapa jam.

Anda juga boleh membuat perapan yang indah daripada campuran tiga sudu besar minyak zaitun, segenggam daun rosemary yang dicincang, ulas bawang putih yang dihancurkan, diambil dari satu kepala, dan 0.5 sudu teh. garam (lebih baik guna laut). Selepas mencampurkan, perapan yang terhasil hendaklah dituangkan ke atas 500 g makanan laut yang direbus dalam air mendidih. Sekarang jisim harus ditaburkan dengan jus setengah limau dan dihantar ke tempat yang sejuk selama beberapa jam untuk diperap.

Cara memasak udang dengan betul

Perlu diperhatikan bahawa untuk penyediaan sebarang salad dengan udang, makanan laut mesti dimasak terlebih dahulu. Bagaimana untuk melakukannya dengan betul?

Anda perlu ingat bahawa udang hendaklah dimasak hanya dalam air mendidih, dan makanan laut itu sendiri mesti dicairkan. Untuk memberikan rasa yang lebih menyelerakan pada produk, tambahkan beberapa biji lada sulah dan beberapa daun bay ke dalam air mendidih yang akan dimasak.helaian.

Selepas makanan laut diturunkan ke dalam air, perlu mengesan 1.5 minit (jika udang besar - 2-3). Kali ini sudah cukup untuk bahan masak dan pada masa yang sama mengekalkan kelembutan dan kelazatannya.

Apa yang berkaitan dengan udang

Jika anda ingin menyediakan salad yang lazat dan berkhasiat dengan makanan laut yang dimaksudkan, perlu diingat bahawa hanya bahan-bahan yang sesuai harus digunakan dalam kombinasi dengannya. Oleh itu, timun segar, keju, sotong dan komponen protein (terutama telur rebus) sering bertindak. Tomato segar juga dianggap gabungan yang baik.

Bagi hidangan berpakaian, mayonis, serta minyak zaitun, boleh menjadi pilihan yang ideal. Secara praktikalnya, sos masam berasaskan minyak, rempah ratus dan jus lemon digunakan sebagai pembalut untuk salad udang yang diperap - komponen ini memberikan makanan laut rasa yang cerah, menjadikan hidangan lebih pedas dan luar biasa.