Sup tanpa menggoreng: komposisi dan penyediaan hidangan pertama yang ringan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Suri rumah moden, sebagai peraturan, cuba membuat sup berlemak, kaya dan berkalori tinggi. Ini agak difahami, kerana makanan sedemikian cepat memuaskan rasa lapar dan hangat. Walau bagaimanapun, sup ringan juga harus berada di atas meja. Mereka sangat diperlukan pada musim panas, apabila, disebabkan oleh suhu yang tinggi, anda tidak mahu makan sama sekali, tetapi anda perlu melakukannya. Hidangan pertama rendah kalori juga akan menarik minat mereka yang mengikuti angka mereka atau sedang berdiet. Sup tanpa goreng hanya dibuat untuk kes sedemikian! Ia ringan dan berdiet, tetapi pada masa yang sama ia berkhasiat dan memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Hidangan pertama tanpa menggoreng

Menyediakan sup rendah kalori adalah sangat mudah! Lagipun, prosesnya tidak jauh berbeza daripada mencipta rebusan tradisional yang kaya. Anda boleh menambah sup sedemikian semua yang anda suka dan tidak mengandungibanyak kalori: pelbagai sayur-sayuran, nasi, soba, kacang hijau segar atau beku, sayur-sayuran, dll Asas sup diet boleh menjadi air kosong atau sup ayam: ayam atau ayam belanda adalah ideal, kerana ia mengandungi sedikit kalori. Dan yang paling penting, sup sedemikian tidak memerlukan penggunaan minyak dan menggoreng bahan-bahan, kerana inilah yang memberikan kursus pertama kandungan lemak tambahan. Resipi chowder terbukti membantu menghasilkan hidangan yang lazat, berkhasiat lagi mudah yang akan disukai seisi keluarga.

Sup Ayam Sedap

Rebusan ini ternyata rendah kalori, tetapi ia mengandungi semua unsur yang diperlukan untuk badan. Hidangan ayam pertama akan mudah memuaskan rasa lapar, memberi kekuatan dan tenaga, dan juga memberikan kenikmatan sebenar dimakan, kerana ia keluar begitu menyelerakan! Resipi sup tanpa menggoreng dengan sayur-sayuran pastinya akan dihargai oleh semua penganut makanan yang lazat dan sihat.

Bahan yang diperlukan untuk hidangan ringan pertama:

• setengah kilo isi ayam;
• tiga kentang sederhana;
• sebiji lobak merah besar;
• dua tomato masak bersaiz sederhana;
• satu kepala bawang (saiz - mengikut budi bicara anda);
• 250 gram kembang kol;
• 75 gram bihun nipis;
• dua kejayaan;
• 150 gram kacang hijau;
• lada hitam dikisar, garam - pilihan;
• beberapa tangkai rosemary (atau 0.5 sudu kecil kering);
• tiga literair yang disucikan.

Membuat sup ayam yang mudah

Bilas daging dengan teliti di bawah air mengalir, keluarkan filem dan lemak jika perlu, kemudian hantar ke periuk dan tambah air. Letakkan bekas dengan sup ayam masa depan di atas api dan biarkan mendidih, kemudian keluarkan buih yang telah terbentuk di permukaannya. Jika ini tidak dilakukan tepat pada masanya, warna sup akan menjadi keruh dan hodoh. Masukkan daun bay, sedikit garam dan tangkai rosemary yang telah dicuci ke dalam periuk. Masak dengan api sederhana, dengan rebusan rendah yang berterusan, selama 30-40 minit, sehingga daging masak sepenuhnya.

Kupas kentang, bawang dan lobak merah dan kemudian bilas. Potong semua bahan mengikut bentuk dan saiz yang dikehendaki. Bilas bunga kobis dan kemudian pisahkan kepada bunga kecil. Letakkan tomato dalam bekas yang dalam dan tuangkan air mendidih selama 10 minit. Keluarkan tomato dari air, bebas dari kulit dan titik lampiran tangkai, kemudian potong kiub kecil. Keluarkan daging dari sup yang disediakan dan biarkan ia sejuk sedikit. Potong fillet kepada bahagian, kemudian hantar semula ke kuali.

Masukkan kentang, kacang hijau dan kembang kol ke dalam sup mendidih. Selepas 5 minit lagi, hantar lobak merah dan bawang ke kuali.

Letakkan bihun di atas kuali panas yang kering. Goreng, kacau sekali-sekala, sehingga bahan bertukar keemasan. Prosedur ini akan mengelakkan pasta terlalu masak dan bengkak dalam sup.

Hantar bihun yang telah disediakan ke kuali. Segera masukkan tomato cincang. Didihkan sup, kemudian masak dengan api perlahan sehingga semua bahan masak sepenuhnya. Sejurus sebelum akhir proses, tambah lada hitam dan garam. Keluarkan sup dari api, tutup periuk dengan tudung dan biarkan selama 10-15 minit. Pada masa ini, rebusan diselitkan dengan baik.

Tuangkan sup tanpa menggoreng ke dalam mangkuk hidangan dan hidangkan sehingga ia sejuk.

Resipi Chowder Bebola Daging

Sudah tentu, rebusan dengan bebola daging lebih berkalori tinggi. Walau bagaimanapun, ini tidak kritikal, kerana ia akan direbus dalam air, dan ayam cincang akan digunakan. Jika dikehendaki, mi boleh digantikan dengan tomato, zucchini, lada manis, kacang hijau, jagung atau kacang hijau. Dalam kes ini, anda mendapat sup sayur dengan bebola daging tanpa menggoreng.

Untuk membuat sup dengan bebola daging anda perlukan:

• 150 gram mi;
• 375 gram sirloin ayam cincang;
• 3 sudu besar. l. bawang hijau dicincang;
• sebiji telur ayam besar;
• satu setengah liter air minuman;
• garam, campuran lada sulah - secukup rasa;
• tiga ulas bawang putih;
• sebiji bawang kecil;
• lobak merah sederhana.

Panduan Sup Bebola Daging Mudah

Campuran gabungkan dengan telur ayam, garam, campuran lada dan bawang hijau. Jumlah rempah berbeza mengikut budi bicara anda. Bawang hijau, jika dikehendaki, boleh digantikan dengan dill atau pasli. Campurkan jisim dengan teliti, dan kemudian bentuk bola dengan saiz yang dikehendaki daripadanya. Lakukan lebih baik basahtangan supaya isian tidak kekal di tapak tangan. Letakkan bola yang terhasil di atas pinggan rata atau papan pemotong.

Masak satu setengah liter air hingga mendidih. Kupas lobak merah dan bawang, basuh dan potong sewenang-wenangnya. Salurkan bawang putih yang telah dikupas melalui mesin penekan.

Garam air mendidih mengikut budi bicara anda. Masukkan bawang, lobak merah dan bawang putih ke dalamnya. Rebus selama 10-15 minit. Celupkan bebola daging yang telah disediakan ke dalam sup sayur-sayuran yang sedang mendidih. Masak sehingga bebola daging terapung ke permukaan. Sebaik sahaja perkara ini berlaku, masukkan mee (boleh guna nasi, kurang tinggi kalori). Rebus selama 2-5 minit. Masa bergantung pada ketebalan mi.

Biarkan sup yang sudah siap tanpa digoreng dengan bebola daging biarkan ia diseduh kira-kira 5-10 minit.

Selera selera!