Salad dengan udang harimau: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Udang harimau ialah produk yang hanya disukai oleh gourmet sejati. Sehingga kini, makanan istimewa marin seperti itu hanya boleh didapati di kedai besar.

Bagaimanakah ia boleh disediakan? Salah satu cara paling mudah untuk menggunakan makanan istimewa ini adalah dengan mencipta salad lazat dengan udang harimau, yang sudah pasti akan memenangi hati peminat makanan yang lazat dan luar biasa. Hidangan ini agak mudah dibuat dan tidak memerlukan usaha khas atau kemahiran masakan.

Apakah pilihan resipi untuk salad udang harimau yang ada dan apakah kehalusan yang perlu anda ketahui dalam proses memproses produk utamanya? Lebih lanjut mengenainya kemudian.

Mengenai kebaikan udang

Udang ialah produk yang dihargai kerana sifatnya yang sangat sihat. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa mereka mempunyai kandungan Omega-3 yang tinggi, makanan laut inidisyorkan oleh ramai pakar pemakanan. Ini kerana 100 gram udang mengandungi hanya 95 kalori, iaitu sangat rendah.

Fosfor dan kalium juga antara unsur berguna yang terkandung dalam udang harimau. Di samping itu, doktor mengesyorkan menggunakannya untuk mereka yang ingin meningkatkan tahap iodin dalam badan mereka. Penganut produk sedemikian juga melihat kehadiran dalam komposisi sejumlah besar vitamin B, serta astaxanthin, yang boleh dikatakan tidak terdapat dalam mana-mana produk lain. Terima kasih kepada komponen terakhir bahawa orang yang kerap makan udang harimau untuk makanan dapat melihat peningkatan yang ketara dalam keadaan kulit dan rambut.

Berdasarkan perkara di atas, kita boleh katakan dengan selamat bahawa mana-mana suri rumah yang memanjakan isi rumahnya dengan salad dengan udang harimau dengan ketara memperkayakan badan setiap satunya dengan komponen berguna.

Cara memilih udang berkualiti

Apabila memilih udang harimau, seseorang harus memberi perhatian kepada kualitinya, kerana produk yang agak mahal ini mempunyai sejumlah besar komponen berguna dalam komposisinya hanya jika ia dijual segar. Itulah sebabnya yang terbaik adalah memilih makanan laut bukan beku untuk menyediakan salad dengan udang harimau - ia akan menjadi agak lebih mahal, tetapi juga jauh lebih sihat.

Udang yang segar dan sedap mempunyai rupa yang menarik. Saiz badannya agak besar - panjangnya kira-kira 13-15 sentimeter - ini akan menjadi yang paling sesuai untuk memasak. PadaBadan udang harimau harus mempunyai tanda pembezaan utama - jalur hitam, yang mana ia sebenarnya mendapat namanya.

Produk yang disimpan dengan betul dan berkualiti akan mempunyai rasa marin tanpa sebarang bau kekotoran yang kuat.

Cara memasak udang harimau dengan betul

Untuk salad dengan udang harimau, sebagai peraturan, produk mesti diproses dengan mendidih. Rasa hidangan yang telah siap secara langsung bergantung pada sejauh mana proses sedemikian dijalankan dengan betul.

Untuk memasak udang, anda perlu menuangkan air ke dalam periuk dan, letakkan di atas api, biarkan ia mendidih. Sebaik sahaja proses mendidih berlaku, anda perlu garam kandungan dan menambah rempah kepadanya. Ramai cef profesional mengesyorkan menggunakan biji lada hitam, daun bay dan sedikit bawang putih untuk tujuan ini.

Udang harimau akan mengambil masa lebih lama untuk dimasak berbanding makanan laut klasik - kira-kira 3-4 minit. Mereka perlu dicelup dalam air mendidih dan dibawa keluar selepas masa yang ditetapkan. Ramai tukang masak juga mengesyorkan mengeluarkan cangkerang daripada produk dan mengeluarkan usus sebelum memasak, tetapi prosedur ini tidak wajib.

Cara menggoreng udang

Menumis udang harimau ialah satu lagi kaedah memasak yang sesuai untuk mereka. Untuk tujuan ini, disyorkan untuk menggunakan minyak zaitun - ia memberikan produk siap rasa dan aroma yang sangat menarik. Cara memasak udangsecara eksklusif dalam bentuk yang disucikan, mereka mesti dicelupkan hanya dalam minyak mendidih panas. Ia akan mengambil masa 4 hingga 6 minit untuk memasak dengan cara ini, bergantung pada saiz makanan laut. Sekiranya udang telah dimasak terlebih dahulu, prosedur ini akan mengambil masa kira-kira 1.5 minit, tidak lebih. Untuk mendapatkan rasa hidangan yang sangat menarik pada penghujungnya, anda boleh memegang udang dalam sedikit kicap sebelum digoreng, perap selama beberapa jam.

salad arugula

Salah satu hidangan asli ialah salad dengan udang harimau, arugula dan alpukat. Ia sesuai untuk menu diet.

Untuk menyediakan hidangan sedemikian, anda perlu mengambil 80 g arugula, basuh, keringkan dan letakkan di bahagian tengah pinggan. Selepas itu, 10 udang goreng perlu ditambah kepadanya (proses menggoreng diterangkan di atas), 80 g tomato ceri dipotong menjadi separuh atau kepingan dan ditaburkan dengan 60 g keju parmesan parut. Kepada bahan-bahan yang anda perlukan untuk menghantar dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil alpukat. Semua jisim ini mesti dituangkan dengan sos, yang perlu disediakan dari jus setengah limau, 35 ml minyak zaitun, 20 g madu, 10 ml kicap dan 10 g krim balsamic. Taburkan salad siap dengan sedikit kacang pain cincang. Hidangan sedia untuk dihidangkan!

salad tembikai dan tembikai

salad yang sangat lazat dengan udang harimau, tembikai danbuah tembikai. Udang dengan sempurna mendedahkan rasa mereka dalam kombinasi dengan buah-buahan berair itu. Untuk menyediakan salad yang ringkas dan ringan, anda memerlukan 100 g arugula, yang mesti dituangkan dengan air ais dan dibiarkan selama 10 minit. Selepas masa ini, anda perlu mengeringkan arugula tanpa memerahnya, dan meletakkannya di atas pinggan. Di atasnya, adalah perlu untuk sewenang-wenangnya menaburkan tembikai dan tembikai yang dipotong menjadi kepingan kecil (200 g setiap satu) dan, meletakkan udang goreng di atasnya, tuangkan 40 ml cuka balsamic. Hidangan sedia untuk dihidangkan.

Bagaimana cara menggoreng makanan laut untuk salad udang harimau ini? Resipi (dengan foto) menawarkan pilihan adunan, akibatnya udang akan menjadi sangat menyelerakan. Untuk melakukan ini, makanan laut (9 keping) harus terlebih dahulu dibersihkan dari bahagian dalam dan cangkang, gulung dalam campuran dill cincang halus, secubit garam, 3 sudu besar. l. madu dan 120 ml minyak zaitun, goreng dalam kuali panas dengan cara klasik.

salad alpukat dan limau gedang

Pilihan mudah untuk makan malam romantis boleh menjadi salad dengan udang harimau dan alpukat. Untuk memasaknya, anda perlu merebus 500 g udang harimau dalam air masin sedikit. Sebaik sahaja air dalam kuali mula mendidih, ia harus masin, tambah jus lemon keseluruhannya, serta satu sudu dill cincang. Proses memasak perlu mengambil masa kira-kira lima minit. Selepas makanan laut sedia, anda perlu mengeluarkan cangkerang daripadanya dan mengeluarkan semua unsur lain yang tidak diperlukan.

Untuk hidangan berasingananda harus meletakkan beberapa daun salad, yang akan berfungsi sebagai hiasan yang sangat baik, letakkan udang rebus di atasnya, serta limau gedang cincang dan alpukat (1 pc.). Tuangkan dressing ke atas segala-galanya, yang akan memberikan hidangan siap rasa dan aroma yang lebih pedas. Dressing disediakan daripada 200 g mayonis, beberapa sudu besar sos tomato, dan seulas bawang putih yang dihancurkan - semua bahan mesti dicampur dengan teliti sehingga jisim homogen diperolehi.

salad hati ikan kod

Resipi salad dengan udang harimau, arugula dan hati ikan kod menarik perhatian yang hebat daripada gourmets. Untuk menyediakannya, perlu merebus sedozen udang mengikut kaedah yang diterangkan di atas, setelah membersihkannya dari cengkerang sebelum ini. Sepasang telur ayam perlu direbus keras dan dipotong menjadi kiub kecil, tambahkan hati ikan kod kepada mereka, yang juga perlu dicincang menjadi jalur atau kiub. Secara berasingan, 100 g arugula perlu dibasuh dan dikeringkan, selepas itu ia harus koyak menjadi kepingan besar dan dihantar ke salad. Anda juga perlu menambah udang. Salad ini paling sesuai dihidangkan dengan mayonis yang dicampur dengan jeruk yang dicincang halus atau dikisar.

Apabila dibumbui dan dicampur, salad hendaklah dibiarkan meresap untuk tempoh yang singkat - kira-kira beberapa jam. Pada masa ini, ia akan memperoleh rasa istimewa dan menjadi lebih lazat dan berair.

Salad dengan salmon

Jika anda mencampurkan udang dengan produk lain yang tidak kurang berguna - ikan merah, anda juga boleh mendapatkan hidangan ringan yang indah dengan yang asligabungan rasa. Agar semua komponen digabungkan seharmoni mungkin, anda perlu menggoreng tiga ekor udang harimau menggunakan teknologi yang dicadangkan di atas. 200 g salmon masin (sebaik-baiknya sedikit masin) hendaklah dipotong menjadi jalur, diletakkan di atas hidangan yang ditutup dengan daun salad, dan di atas semua tempat ini udang, yang juga wajar untuk dicincang. Untuk makanan laut, masukkan lada manis dan tomato yang dicincang. Keseluruhan struktur yang diperoleh mesti disiram dengan pembalut yang telah disediakan. Hidangan sudah siap - boleh dihidangkan.

Balut untuk salad ini adalah berasaskan minyak zaitun (50 ml), yang mesti dicampur dengan satu sudu biji bijan, serta sedikit jus limau. Garam jisim yang telah siap dan tambahkan sedikit gula padanya.

Hidangan siap boleh dihiasi dengan herba (contohnya, setangkai dill) dan kapur. Resipi salad udang harimau ini (bergambar) pasti menggembirakan mana-mana gourmet.