Penkek dengan kaviar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Penkek dengan kaviar - makanan istimewa kegemaran semua orang yang boleh menghiasi sebarang jamuan. Mereka kelihatan sangat elegan dan menyelerakan di jamuan, dan ia sentiasa kelihatan sangat menarik dan lazat.

Makanan istimewa ini boleh disediakan dalam beberapa cara berbeza. Dengan cara ini, pengisian itu sendiri memerlukan sedikit, dan tidak perlu menggunakan kaviar sebenar. Jadi penkek dengan kaviar bukan sahaja boleh bertindak sebagai snek elit, tetapi juga menggantikan hidangan yang agak bajet.

Ciri

Masak juadah ini di bawah kuasa mana-mana suri rumah. Berbekalkan resipi ringkas untuk penkek kaviar, anda tidak lagi perlu memerah otak anda tentang menu yang boleh memuaskan hati tetamu yang paling arif. Lagipun, hidangan sebegitu wajar dianggap sebagai hidangan yang benar-benar diraja, tanpa mengira kaedah memutar dan menghias.

Penkek itu sendiri boleh dibakar lebih awal, tetapi anda perlu mengisinya sejurus sebelum dihidangkan.

Sebaik-baiknya isi kek wangi dengan kaviar asli merah atau hitam. Tetapi anda boleh menyimpan produk dari mana-mana ikan lain. Selalunya, demi penjimatan, penkek disumbat dengan pelbagai sos, dan kaviar digunakan dalam kuantiti yang kecil sahaja untuk hiasan.

Hidangan sedemikian boleh ditambah dengan selamat dengan krim atau keju keras, ikan merah atau mana-mana ikan lain, sebaik-baiknya masin sedikit, batang ketam, sayur-sayuran, herba, krim masam, mentega dan produk lain yang serupa.

Membentuk dan menghias

Bagaimana untuk membungkus penkek dengan kaviar? Anda boleh memasukkan produk dengan cara yang berbeza. Contohnya, penkek boleh digulung dengan teliti menjadi gulung, kemudian dipotong menjadi kepingan sekata dengan potongan yang cantik.

Anda boleh membuat beg luar biasa dengan "kejutan" di dalam daripada kek rata. Atau anda boleh menggunakan cara biasa dengan hanya membungkus penkek dalam sampul segi tiga atau empat segi.

Anda boleh menghiasi hidangan dengan setangkai sayur-sayuran, telur, hirisan lemon atau hirisan sayur-sayuran segar. Foto penkek dengan kaviar akan membantu anda dalam proses menghias hidangan siap. Walaupun pada peringkat ini anda boleh menggunakan imaginasi anda dan bereksperimen dengan penampilan kelazatan mengikut citarasa anda.

Resipi penkek dengan kaviar merah

Makanan ini pasti menggembirakan semua tetamu dan ahli rumah anda. Malah kanak-kanak kecil akan gembira dengan makanan istimewa yang begitu halus dan luar biasa lazat. Dan nyonya rumah akan mengingati hidangan ini kerana kemudahan penyediaan dan kepantasan prosesnya.

Jadi, sediakan dahulu:

• 0.5L susu penuh lemak;
• 3 biji telur;
• 200g kaviar merah;
• 50ml minyak sayuran;
• gelas tepung;
• 50g gula.

Adalah sangat penting untuk melekat bukan sahajaresipi yang dipilih, tetapi juga peraturan untuk memilih produk. Oleh itu, adalah wajar mengambil kira bahawa tepung yang digunakan mestilah berkualiti tinggi, telur mestilah segar, dan susu perlu ditambah hanya apabila suam.

Kaedah memasak

Pertama, kisar telur dengan gula dan garam dengan teliti. Kemudian tambahkan separuh daripada susu yang disediakan kepada mereka.

Kini tiba masanya untuk menambah tepung ke dalam adunan - anda perlu melakukan ini secara beransur-ansur, menggunakan bahagian kecil sahaja. Selepas jisim menjadi licin dan homogen, hantar baki susu dan minyak sayuran ke dalamnya.

Letakkan kuali berdinding tebal di atas dapur, tutupnya dengan lapisan nipis lemak dan panaskan dengan baik. Bakar penkek dengan menggorengnya di kedua-dua belah sehingga kekuningan.

Setelah kek sejuk sedikit, mulakan menggulung. Anda boleh menggulung penkek dengan kaviar mengikut kesukaan anda. Cara paling mudah ialah membentuk sampul berbentuk segi tiga. Untuk melakukan ini, anda perlu meletakkan kira-kira satu sudu kaviar di tengah-tengah kek dan mengedarkannya secara merata ke seluruh penkek. Kemudian produk mesti dibalut dengan teliti dalam segitiga.

Itu sahaja, proses ini akan membawa anda tidak lebih daripada 5 minit. Selesaikan dengan menghias hidangan anda yang telah disediakan.

Penkek dengan kaviar merah dan keju

Hidangan istimewa yang elegan dan menakjubkan ini pasti akan menjadi hidangan utama dalam mana-mana juadah, sama ada makan malam keluarga yang ringkas atau jamuan gala yang besar. Makanan ringan ini benar-benar kelihatan sangatlayak, walaupun penyediaannya mudah.

Untuk mengisi pancake, sebaiknya ambil krim atau keju dadih, asalkan ia lembut. Jika produk yang anda simpan mempunyai konsistensi yang terlalu tebal, cairkan dengan sedikit krim masam atau mayonis.

Untuk membuat penkek yang lazat dan cantik, anda perlukan:

• 2 sudu besar minyak sayuran;
• separuh gula;
• 0, 5 sudu kecil garam;
• 2 biji telur;
• 2, 5 cawan susu;
• 250g kaviar merah;
• jumlah keju krim yang sama;
• satu setengah cawan tepung.

Cuba dapatkan semua bahan yang diperlukan dari peti sejuk terlebih dahulu.

Proses memasak

Langkah pertama, sudah tentu, adalah menguli doh untuk penkek masa hadapan. Untuk melakukan ini, satukan telur dengan gula dan garam, goncang kuat-kuat sehingga rata.

Kemudian masukkan segelas susu dan semua tepung. Apabila jisim menjadi licin, tuangkan baki cecair dan minyak sayuran. Untuk ini doh untuk penkek sudah siap, dinasihatkan agar ia dibancuh sekurang-kurangnya 15-20 minit dalam keadaan hangat.

Sekarang adalah masa untuk mula membakar kek. Goreng setiap pancake sehingga perang keemasan. Dan selepas produk siap telah disejukkan, teruskan ke pembentukan makanan istimewa masa hadapan.

Terdapat banyak cara untuk membungkus penkek seperti itu dengan kaviar. Sebagai contoh, setiap kek boleh digris dengan keju lembut dan ditaburkan dengan kaviar, dan kemudian dipintal menjadi gulungan. Dalam bentuk ini, rawatan sudah boleh dilakukanserahkan. Tetapi untuk lebih keanggunan, adalah lebih baik untuk memotong penkek sedikit serong untuk membentuk tepi panjang yang cantik.

Anda boleh melakukannya sedikit berbeza: sekali lagi gris setiap kek dengan keju krim, tetapi jangan taburkan dengan kaviar, tetapi segera putarkannya. Kemudian gulungan mesti dipotong menjadi kepingan genap, yang mesti dilipat pada hidangan hidangan dengan bahagian yang dipotong ke atas. Dan pada akhirnya, hiasi setiap bahagian pancake dengan kaviar. Pembentangan ini kelihatan sangat menarik dan luar biasa.

Penkek dengan ikan dan kaviar

Ini adalah hidangan yang benar-benar mewah yang diperbuat daripada doh yang sangat lazat dan topping yang lembut dan berperisa. Pancake keluar sangat halus, halus dan anjal. Semestinya mana-mana kaviar boleh digunakan, sama seperti ikan.

Untuk memasak ambil:

• 2 cawan yogurt;
• tepung dalam jumlah yang sama;
• 2 sudu besar minyak sayuran;
• 0, 5 sudu teh baking soda;
• 2 biji telur;
• sudu besar gula;
• gelas air;
• sedikit garam;
• 150g ikan, sebaiknya merah;
• dua kali ganda lebih banyak keju krim;
• 100 g kaviar, merah juga terbaik.

Prosiding

Jadi, seperti biasa, langkah pertama adalah menguli doh pancake.

Tuangkan kefir suam ke dalam bekas yang dalam, masukkan telur, garam dan gula ke dalamnya. Kacau bahan-bahan sebersih mungkin, mencapai tekstur yang seragam. Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak di sini dan ulangi prosedur sekali lagi.

Soda padamkan dalam segelas air mendidih dan tuangkan juga ke dalam doh. di manacuba bertindak secepat mungkin, sentiasa kacau jisim supaya tidak mendidih. Akhir sekali masukkan minyak sayuran dan uli lagi.

Panaskan kuali dengan baik, griskannya dan bakar penkek kerawang dari keseluruhan doh. Ratakan produk yang telah disejukkan di atas meja untuk mengagihkan inti secara merata.

Tumbuk sedikit keju lembut dengan garpu dan sapukan lapisan nipis pada setiap penkek. Potong ikan ke dalam jalur, letakkan juga pada produk. Kemudian gulungkan kosong ke dalam gulung, kemudian potong menjadi kepingan genap, kira-kira 3 sentimeter tebal. Letakkan bahagian yang dipotong di atas pinggan hidangan.