Cara menyediakan kolak epal dan beri hitam untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Beri, yang lebih dikenali sebagai chokeberry, tidak lebih daripada chokeberry atau chokeberry. Penghuni taman, hutan dan polis ini, sudah biasa kepada kita, atau sederhana tinggi di pagar kampung, pernah dibawa ke Eropah dari Amerika Utara. Dan dia berakar di Dunia Lama seolah-olah tanah airnya sentiasa ada di sini. Aronia tidak kurang sesuai dengan landskap Rusia secara organik, bersama dengan kakaknya yang kemerah-merahan, abu gunung merah.

Buatan rumah

Suri rumah yang berpengalaman tahu bahawa hampir semua buah-buahan dan beri yang dicipta oleh Alam Semulajadi bukan sahaja sesuai untuk kita makan, malah sangat berguna. Aronia tidak berdiri sendiri dalam hal ini. Segar, sudah tentu, ia tidak begitu lazat: pahit, terlalu masam, sukar. Tetapi sebagai bahan utama untuk pemeliharaan rumah untuk musim sejuk, abu gunung seperti itu sangat sesuai. Sangat lazat, sebagai contoh, kompot epal dan chokeberry atau plum dengannya. Dan apa jem, jem, marmalade diperolehi - makan berlebihan! Dan, yang paling penting, semasa rawatan haba, beri tidak kehilangan sifat bermanfaatnya. Dari artikel kami, anda akan belajar bagaimana anda bolehsediakan dan simpan kompot daripada epal dan chokeberry, kompot hanya daripada chokeberry dan banyak lagi resipi berguna.

Rowan dengan epal

Minuman ini hebat dalam pelbagai cara. Warna gelapnya yang mulia mengingatkan wain lama yang baik selama bertahun-tahun penuaan. Aroma epal yang halus dengan sejambak buah beri liar yang halus benar-benar memabukkan. Dan rasanya sangat menyenangkan sehingga kompot epal dan chokeberry akan menjadi kegemaran anda dari tegukan pertama! Penggunaan produk untuk 1 kumpulan pemeliharaan adalah seperti berikut: beri tanpa berus memerlukan 400-450 gr., epal 1 kg atau 1.2 kg, gula untuk setiap liter pengisian dari 650 hingga 750 gr. (bergantung kepada jenis buah). Kompot dari epal dan chokeberry dimasak seperti ini: potong epal menjadi dua atau empat bahagian (jika jenis musim panas yang kecil dan lembut). Anda tidak boleh mengeluarkan kulitnya, dan jangan memutihkan hirisan itu sendiri (namun, jika penyediaan dibuat dari jenis musim luruh-musim sejuk, lebih baik menurunkan kepingan buah selama beberapa minit dalam air mendidih dan segera disejukkan). Beri Aronia, yang akan anda masukkan ke dalam epal dengan kompot chokeberry, susun dengan teliti, bilas. Campurkan mereka ke dalam balang 3 liter, isikan kira-kira separuh. Sediakan pengisian: larutkan gula dalam air suam, rebus, keluarkan skala. Isi balang dengan sirap panas, tutup dengan penutup, sterilkan selama 45 minit dan gulung.

Kompot Chokeberry

Chokeberry sendiri juga dalam tin. Kolak untuk musim sejuk dari itu akan menjadi bantuan yang baik untukmengekalkan kesihatan, meningkatkan hemoglobin, menguatkan imuniti. Benar, chokeberry rasanya terlalu masam dan pahit. Oleh itu, sebelum pengetinan, rendam beri yang telah dipilih dalam air sejuk selama 2 hari. Tukar air beberapa kali sehari. Kemudian letakkannya supaya airnya menjadi kaca, edarkannya di antara balang dan tuangkan sirap panas. Pengisian adalah seperti berikut: untuk setiap liter air, 400 gram diperlukan. Sahara. Sterilkan 40-45 min. dan dekat. Betapa mudahnya, bukan? Dan betapa lazatnya!

Kolak aneka

Pencinta gula-gula boleh dimanjakan dengan satu lagi minuman menarik - beri hitam dan kolak plum. Anda perlukan: untuk setiap kilogram buah, 200 gr. beri. Rendam chokeberry dalam air seperti yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Basuh buah plum. Dicampur dengan chokeberry, masukkannya ke dalam balang, 3 suku atau separuh mengisi bekas. Isi ruang yang tinggal dengan inti panas (300 gram gula diperlukan untuk setiap liter air). Sterilkan kompot selama 35 minit dan tutup.

Kompot asal

Adakah anda ingin mencuba minuman yang sangat menakjubkan - kompot chokeberry berasaskan jus epal? Mula-mula, sudah tentu, anda harus menyimpan isian itu sendiri. Jus mesti segar. Panaskan, tambah gula (dari 500 hingga 600 gram gula pergi ke setiap liter cecair), rebus, keluarkan buih. Susun buah beri dalam balang, tuangkan jus, sterilkan balang 3 liter selama 45 minit. Dan minumlah minuman tuhan untuk kesihatan anda!