Cara menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk. Beberapa resipi yang berjaya

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mengenai cara menutup kolak ceri untuk musim sejuk, suri rumah yang baik tidak perlu diberitahu. Dia pasti akan mempunyai resipi "tugas" untuk kosong ini, dan mungkin beberapa. Tetapi ahli kraf yang paling canggih akan gembira untuk mempelajari cara baru yang luar biasa untuk mencipta minuman ini. Lebih-lebih lagi, ramai orang menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk, dan dengan gembira mereka kemudian menggunakan minuman yang cerah, wangi dan lazat ini, mengingati musim panas!

Resepi klasik

Suri rumah yang canggih sukar untuk mengejutkan dengan kaedah memasak ini, tetapi untuk pemula, ia akan menjadi bantuan yang baik untuk membuat beberapa persediaan percubaan. Untuk satu kilogram ceri segar, anda memerlukan satu paun gula dan satu sudu teh jus lemon. Di samping itu, anda memerlukan periuk yang agak besar, serta balang dengan penutup. Anda boleh menutup kolak ceri untuk musim sejuk dalam balang tiga liter dan dalam hidangansaiz yang lebih kecil, jika dikehendaki. Mula-mula anda perlu menyediakan beri. Mereka perlu dibasuh dan dibebaskan dari ekor kuda. Kompot ternyata lebih enak jika digunakan secara keseluruhan, tanpa mengeluarkan bijinya. Walau bagaimanapun, asid hidrosianik di dalamnya boleh, di bawah pengaruh masa dan suhu, memasuki cecair. Jumlah ini tidak akan mencukupi untuk menyebabkan keracunan, bagaimanapun, orang yang hipersensitiviti kepada bahan ini mungkin mengalami alahan. Oleh itu, untuk menggunakan ceri keseluruhan atau masih mengeluarkan biji - setiap suri rumah memutuskan sendiri.

Beri dituangkan ke dalam balang bersih, mengisi kira-kira satu pertiga daripada jumlah, tuangkan air mendidih ke atas dan biarkan meresap selama 15-20 minit, ditutup dengan penutup di atas. Kemudian cecair dituangkan ke dalam periuk besar, gula, jus lemon ditambah kepadanya dan dibawa ke mendidih. Sirap dituangkan ke dalam balang, penutup ditutup dan ketepikan untuk menyejukkan. Kolak ceri yang mudah dan lazat untuk musim sejuk sudah siap. Adalah lebih baik untuk menyimpannya di ruangan bawah tanah atau di tempat lain yang sejuk dan gelap supaya ia tidak kehilangan warna dari semasa ke semasa.

Resepi kolak ceri untuk musim sejuk dengan kayu manis dan rempah ratus lain

Mereka yang telah menguasai pemeliharaan buah beri akan mendapat manfaat daripada cara penuaian yang lebih halus. Terima kasih kepada rempah-rempah yang digabungkan sepenuhnya dengan ceri, minuman itu akan mempunyai rasa yang sangat baik dan aroma yang unik. Pada balang tiga liter, anda perlu mengambil 300 gr. ceri, segelas gula, satu sudu teh kayu manis tanah (tanpa slaid) dan jumlah halia kering yang sama. Bagi yang sukakan aroma bunga cengkih, boleh kami nasihatkantambahkan dia (secara harfiah beberapa keping).

Beri disediakan mengikut prinsip yang sama seperti dalam resipi sebelumnya, dan dituangkan dengan air mendidih. Selepas 10 minit, air dituangkan ke dalam periuk, gula dan rempah ditambah dan didihkan. Sirap perlu direbus sedikit sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya, dan kemudian dituangkan ke dalam balang dan disumbat dengan penutup. Sehari kemudian, kompot ceri wangi untuk musim sejuk akan siap. Sekiranya ia kelihatan terlalu manis kepada seseorang, maka apabila dimakan, anda boleh menambah sedikit air masak. Tetapi, menegaskan, kompot menjadi kurang manis dari masa ke masa, terima kasih kepada asid yang secara beransur-ansur dikeluarkan oleh ceri. Minuman seperti itu, wangi dan pedas, akan berguna untuk sebarang perayaan, apatah lagi untuk kegunaan harian.