Cara memelihara sap birch di rumah

Isi kandungan:

Cara memelihara sap birch di rumah
Cara memelihara sap birch di rumah
Anonim

Deja vu yang menyenangkan

Semua orang mengenali getah birch sejak zaman kanak-kanak, iaitu air yang tidak berwarna dan sedikit keruh dengan rasa manis yang menyenangkan. Setiap musim bunga, dari pertengahan Mac hingga akhir April, ia dikumpulkan secara aktif. Untuk melakukan ini, sudah cukup untuk membuat takuk di atas pokok dan memasukkan pelongsor di sana, di mana jus akan mengalir ke dalam hidangan yang disediakan. Kemudian anda perlu meninggalkan semuanya selama sehari, dan keesokan harinya anda boleh menikmati minuman semula jadi yang indah.

bagaimana untuk memelihara nira birch
bagaimana untuk memelihara nira birch

Tetapi, malangnya, ia tidak disimpan lama - sekurang-kurangnya dua hari pada suhu bilik, dan sehingga tiga atau empat hari anda boleh memanjangkan hayatnya di tempat yang sejuk. Mari ketahui cara memelihara nira birch dan memastikan ia sedap selama sekurang-kurangnya beberapa bulan.

Pengetinan di rumah

Untuk memelihara sap birch di rumah tanpa banyak kerumitan, anda perlu menyediakan yang berikutbahan-bahan: 1.5-2 liter minuman birch, 0.25 kg gula, kira-kira 6-8 g asid sitrik.

Seterusnya, kami memilih hidangan yang diperlukan untuk pempasteuran. Kami menapis jus yang dikumpul melalui kain kasa untuk membersihkannya daripada sampah. Kemudian masukkan bahan-bahan di atas ke dalamnya dan tetapkan untuk merana di atas api perlahan. Semasa minuman dibancuh, cuba kacau sekerap mungkin dan jangan lupa keluarkan buih yang terbentuk semasa proses membancuh. Jika ini tidak dilakukan tepat pada masanya, warna merah-kuning yang tidak menyenangkan mungkin terbentuk dalam produk siap

Adakah getah birch dalam tin sihat?
Adakah getah birch dalam tin sihat?

sedimen. Kini gambaran yang lebih jelas muncul tentang cara memelihara nira birch di rumah.

Sementara itu, anda perlu memastikan minuman tidak melalui fasa mendidih. Sebaik sahaja buih pertama mula muncul, segera keluarkan dari api.

Kemudian getah birch mesti disucikan dengan lebih teliti lagi. Untuk melakukan ini, sekali lagi kami memacunya melalui ayak dan kain tipis, dilipat dalam beberapa lapisan. Itulah hampir keseluruhan jawapan kepada persoalan bagaimana untuk memelihara sap birch. Kemudian ia kekal hanya untuk menuangkannya ke dalam balang yang disterilkan dan tutup penutupnya. Selepas semua hidangan diisi dengan jus, kami membalikkan balang dan biarkan mereka dalam kedudukan ini selama sehari. Selepas masa ini, kami membalikkannya semula ke kedudukan asalnya dan meletakkannya di tempat yang sejuk untuk penyimpanan minuman yang lebih baik.

memelihara sap birch di rumah
memelihara sap birch di rumah

Adakah getah birch dalam tin benar-benar sihat

Jom pergi sekarangmari kita lihat sama ada getah birch dalam tin buatan sendiri benar-benar sihat.

Mari kita mulakan dengan fakta bahawa minuman segar yang baru dipetik sudah pasti berguna untuk setiap orang. Malah sejak kebelakangan ini, pesakit tuberkulosis pun telah dirawat dengannya. Getah birch juga ditunjukkan untuk orang yang mengalami alahan dan penyakit kulit. Minuman itu juga berkesan dalam memerangi jerawat remaja di muka. Tetapi, malangnya, ia kehilangan semua sifat penyembuhan ini selepas beberapa jam.

Walaupun kini kita tahu cara memelihara sap birch, jelas daripada perkara di atas bahawa tiada apa-apa lagi yang berguna dalam minuman ini selepas diproses. Tetapi ia juga tidak boleh membahayakan. Apabila dimakan, anda hanya menikmati rasa yang sangat menyenangkan. Dan jika anda menambah beberapa buah-buahan dan beri (anggur, epal, pear, dan sebagainya) ke dalam jus ini semasa proses pengetinan, ia akan menjadi lebih enak. Ia tidak memalukan untuk menghidangkan kolak yang begitu indah di atas meja. Dan percayalah, tiada siapa yang akan menolak suplemen.

Disyorkan: