Resepi terbaik untuk memanggang borscht untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Boscht merah yang lazat dan kaya adalah salah satu hidangan yang kita ingat dari zaman kanak-kanak. Disediakan oleh ibu atau nenek anda, ia mempunyai rasa yang sukar untuk ditiru. Ia amat sukar untuk memasaknya pada musim sejuk, apabila sayur-sayuran kehilangan kesegarannya. Untuk memasak borscht yang lazat walaupun pada waktu petang musim sejuk, anda perlu menyimpan stok pakaian.

Mengisi semula borscht untuk musim sejuk

Bahan:

• Minyak sayuran - dua ratus lima puluh mililiter.
• Ubi bit - dua kilogram.
• Lobak merah - satu kilogram.
• Garam - empat sudu besar.
• Tomato - satu setengah kilogram.
• Lada Bulgaria - empat keping.
• Bawang - satu kilogram.

Sayur-sayuran hendaklah segar, lebih baik dituai pada musim: lewat musim panas - awal musim luruh, kemudian rasa akan menjadi lebih cerah dan lebih kaya.

Cara menyediakan kosong untuk musim sejuk

Penyediaan sayur-sayuran ini bukan sahaja akan memudahkan penyediaan borscht merah yang lazat, tetapi juga dengan ketaraakan mengurangkan masa memasak. Proses penyediaan pemanggangan seperti itu untuk borscht agak mudah. Masa yang dihabiskan untuk ini adalah lebih daripada pampasan pada masa hadapan apabila menyediakan kedua-dua sup tradisional dan hidangan kedua yang lain. Anda perlu mula menyediakan pakaian untuk borscht untuk musim sejuk dengan mengupas bit, lobak merah dan bawang. Kemudian basuh sayur yang telah dikupas bersama tomato dan lada benggala merah.

Tomato mesti dibelah dua. Ia adalah yang terbaik untuk mengambil tegas dan berisi. Lada Bulgaria juga tidak boleh berdinding nipis, tetapi masak. Ia mesti dibahagikan kepada dua bahagian dan sekatan dan biji dibersihkan. Semua sayur-sayuran yang membentuk goreng borscht perlu dicincang dengan cara yang berbeza. Bit dengan lobak merah digosok melalui parut. Bawang dan lada benggala mestilah dihiris dengan sangat halus, dan tomato mesti ditatal melalui penggiling daging.

Bahan memanggang

Peringkat akhir pemanggangan ialah rawatan habanya. Untuk ini, adalah dinasihatkan untuk mengambil periuk. Tuangkan minyak ke dalamnya dan letakkan di atas dapur. Sebaik sahaja minyak panas dengan baik, masukkan semua sayur-sayuran yang dicincang sebelum ini ke dalam periuk, kecuali tomato. Goreng sayur-sayuran selama kira-kira dua puluh minit, sentiasa terbalik. Kemudian masukkan tomato canai, garam dan gaul rata. Reneh semuanya bersama selama lima belas minit lagi. Susun goreng borscht siap dalam balang dan gabus dengan penutup.

Kemudian terbalikkan mandian, bungkus dengan baik dengan selimut atau selimut dan biarkan sejuk sepenuhnya. Sudah sejukboleh diletakkan dalam simpanan. Balang dan penutup mesti dibasuh dan disterilkan terlebih dahulu untuk mengelakkan bengkak. Persediaan untuk borscht yang disediakan dengan cara ini membantu ramai suri rumah, menjimatkan masa mereka kemudian.

Penyediaan sayur-sayuran dengan tomato untuk borscht untuk musim sejuk

Daripada tomato, anda boleh mengambil pasta yang sudah siap, rasanya tidak akan banyak menderita daripada ini.

Senarai bahan:

• Pes tomato - seratus lima puluh gram.
• Ubi bit - satu setengah kilogram.
• Cuka sembilan peratus - tujuh puluh mililiter.
• Bawang - lima ratus gram.
• Garam - satu setengah sudu besar.
• Lobak merah - lima ratus gram.
• Air - dua ratus lima puluh mililiter.
• Minyak - seratus mililiter.
• Dill dan pasli segar - seratus gram.
• Gula - empat sudu besar.
• Lada Bulgaria - lima ratus gram.

Kaedah memasak

Semua suri rumah perlu mengambil perhatian tentang borscht panggang dengan pes tomato yang disediakan untuk musim sejuk. Penyediaan sayur-sayuran ini, disediakan pada musim gugur, pada masa masak semua jenis sayur-sayuran, akan berguna untuk ramai. Borscht, yang disediakan berdasarkan panggang seperti itu, ternyata lazat, kaya dengan warna merah dan wangi. Dan ia memerlukan sedikit masa untuk memasaknya.

Seterusnya, kita akan melihat dengan lebih dekat cara membuat panggang untuk borscht. Sebelum memulakan proses memasak, semua bahan mesti disediakan dengan teliti. Ia adalah perlu untuk memotong kulit dari bit dan bilas dengan teliti di bawah paip. Kupas dan basuh lobak merah. Asingkan bawang dari sekam dan bilas. Basuh lada benggala, potong, bersihkan biji dan potong partition. Bilas tangkai dill dan pasli di bawah air yang mengalir dan goncangkannya. Seterusnya, anda perlu memotong semua bahan satu demi satu.

Secara berasingan, parut bit dan lobak merah ke dalam hidangan yang berbeza. Potong kepala bawang menjadi kiub kecil. Lada Bulgaria boleh dipotong menjadi jalur nipis atau kiub. Asingkan dill segar dan pasli dari ranting dan potong. Seterusnya, anda perlu merebus semua sayur-sayuran yang disediakan secara bergantian. Dan paling mudah untuk melakukan ini dalam besi tuang. Ia mesti dibakar, tuangkan jumlah minyak yang tidak berbau dan tunggu sebentar.

Apabila periuk berisi minyak panas, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menurunkan lobak merah ke dalamnya dan goreng selama sepuluh minit. Kemudian masukkan kiub bawang, gaul dan masak bersama selama kira-kira sepuluh minit lagi. Anda tidak perlu pergi jauh dari besi tuang, kerana sayur-sayuran memerlukan kacau berterusan. Perkara seterusnya yang perlu dilakukan ialah tuangkan air ke dalam besi tuang dan letakkan bit. Kacau dan reneh selama dua puluh minit. Seterusnya lada benggala dan selepas lima minit - tomato, cuka, garam, gula.

Kacau dan reneh bertutup selama lima belas minit. Akhir sekali, tambahkan dill cincang dan pasli ke dalam goreng borscht, campurkan lagi dan reneh selama sepuluh hingga lima belas minit. Penuaian yang lazat dan wangi untuk musim sejuk sudah siap. Ia mesti segera diuraikan menjadi balang yang bersih dan disterilkan dan digulung dengan penutup. Tutup dengan selimut dan biarkan semalaman. Kemudian anda bolehalihkan tin dengan kosong ke pantri.