Keju kotej dengan herba dan bawang putih: beberapa resipi mudah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Keju kotej digunakan secara meluas dalam resipi pelbagai masakan dunia sebagai produk yang lazat dan sihat. Ia mengandungi unsur surih dan vitamin dalam kuantiti yang banyak. Terdapat banyak hidangan terkenal dengan keju kotej sebagai komponen. Dan jika produk ini biasanya dikaitkan dengan pencuci mulut manis oleh sesetengah orang, dalam artikel ini lebih banyak perhatian diberikan kepada hidangan yang menggunakan garam dan perasa dengan rempah ratus. Keju kotej dengan herba dan bawang putih hanya tergolong dalam hidangan sedemikian.

Pembuka selera dan topping

Ia dicirikan oleh rasa pedas, aroma yang menyenangkan, keupayaan untuk merebak pada crouton atau roti kering. Menyediakan pembuka selera seperti itu (keju kotej dengan herba dan bawang putih) agak mudah. Memasak hanya mengambil masa beberapa minit.

Kami memerlukan: setengah kilo keju kotej, setengah gelas krim masam rendah lemak, sekumpulan bawang hijau, sekumpulan herba (dill, ketumbar,pasli, selasih), beberapa ulas bawang putih, garam dan lada sulah.

Memasak

Masak keju kotej dengan herba dan bawang putih mengikut skema berikut. Produk utama diuli dengan teliti dengan garpu, menuangkan krim masam (anda boleh menggunakan pengisar untuk membentuk jisim homogen yang gebu). Cincang halus semua sayur-sayuran. Kami mencampurkan dengan jisim yang disediakan dalam pengisar atau secara manual. Perah bawang putih dengan penekan dan gaul dengan bahagian utama. Garam dan lada sulah secukup rasa. Jika kita ingin mendapatkan pes berkrim yang mudah disapu pada roti bakar, ia tidak akan berlebihan untuk mengalahkan keseluruhan adunan sekali lagi dalam pengisar. Krim ini boleh dibungkus dalam balang dan disimpan di dalam peti sejuk. Ia sangat mudah, sebagai contoh, untuk menggunakan pasta siap sedia pada waktu pagi untuk sandwic yang lazat, tetapi dalam kes ini kami mengesyorkan meletakkan kurang bawang putih di sana. Jika dihidangkan sebagai salad, lebih baik jangan pukul dalam pengisar, tetapi uli dengan tangan.

Keju dengan herba dalam lavash

Lavash Armenia nipis telah berakar umbi di dapur kami. Dengan itu, anda boleh memasak banyak hidangan menarik yang cepat. Hidangan sedemikian termasuk keju kotej dengan herba dan bawang putih, dibakar dalam roti pita di dalam ketuhar. Di samping itu, kelebihan utama ialah ketiadaan kekecohan dengan doh, kerana produk Armenia berjaya menggantikannya.

Bahan: setengah kilo keju kotej rendah lemak, dua lavash Armenia (nipis), lima biji telur, setengah gelas krim masam, pelbagai jenis sayur-sayuran.

Memasak

Campurkan sayur-sayuran, keju kotej, dua telur sehingga rata. Pada helaian roti pita, ratakan jisim yang dimasak. Kami memutar setiap roti pita ke dalam gulungan dengan keju kotej dan herba. gulungletakkan di atas loyang yang telah digris. Pukul krim masam dengan baki telur, tambah garam dan lada secukup rasa. Kami melapisi setiap gulungan yang digulung dengan keju kotej, telur dan sayur-sayuran dengan jisim yang terhasil di atas. Kami membakar hidangan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah sehingga coklat keemasan (produk dimasak dengan cepat - lihat, jangan ketinggalan supaya hidangan tidak terbakar). Keluarkan barang yang dibakar dari ketuhar dan biarkan ia sejuk. Seterusnya - potong bahagian gulung dan hidangkan ke meja, dibentangkan di atas pinggan besar.

Sampul surat

Sebagai alternatif, sampul surat segi empat tepat boleh dibuat daripada roti pita. Masukkan semua pemadat yang sama ke dalam dan balut dengan teliti secara bersilang. Sebarkan di atas. Bakar dalam keadaan yang sama untuk masa yang singkat. Sampul ini rasanya seperti khachapuri kecil.

Pai dengan keju kotej dan herba

Anda boleh membuat pai terbuka dengan inti yang sama. Untuk melakukan ini, kami membeli pastri puff di kedai, nyahbeku dan gulung ke dalam kepingan nipis. Sudah tentu, jika ada keinginan sedemikian, anda boleh memasak doh sendiri (di sini kami sudah menggunakan kaedah yang paling biasa dan terbukti). Dengan pengisian yang dibuat mengikut resipi di atas, kami menyebarkan satu helaian, dan tutup dengan yang kedua, menyambungkan tepi. Di bahagian tengah, biarkan lubang yang agak besar supaya kek boleh bernafas. Sapu bahagian atas pai dengan telur yang telah dipukul. Bakar dalam ketuhar pada suhu sederhana sehingga masak (semak dengan padan).

Penkek

Hidangan ini juga boleh dikelaskan sebagai cepat. Anda memerlukan: tiga gelas tepung, segelas air, beberapa sudu besar minyak sayuran, tiga telur, secubit soda, garam, 300 gram keju kotej yang rapuh, sayur-sayuran.

Memasak kek dengan keju kotej

Kami memacu satu telur ke dalam tepung, meletakkan soda, minyak sayuran. Kami membuat doh dan biarkan ia berehat. Kami menyediakan pengisian: cincang halus telur rebus, cincang halus sayur-sayuran. Kami menggabungkan dengan keju kotej. Kita campur. Dari doh kami membuat kek kecil nipis (gulungkan dengan pin rolling). Letakkan inti di tengah setiap kek dan picit tepi, menjadikan kek rata. Dalam kuali dalam minyak panas, cepat goreng kek kami di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Kami mengambil serbet untuk membuang lemak berlebihan. Hidangan cepat sedemikian boleh dimakan dengan segera, panas, atau anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk dan berkhidmat, sebagai contoh, untuk sarapan pagi dengan sos krim masam. Malah ternyata sangat lazat. Kanak-kanak terutamanya suka membawa "roti" kecil daripada tangan supaya anda tidak mempunyai masa untuk memasaknya!