Apakah makanan yang mengandungi natrium: senarai makanan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Apakah makanan yang mengandungi natrium? Secara praktikal dalam semua. Tetapi jumlah unsur ini dalam setiap produk makanan adalah berbeza. Dalam artikel kami, kami akan bercakap secara ringkas tentang ciri-ciri natrium, tentang apa yang berlaku jika ia berlebihan dan kekurangan dalam badan. Juga pertimbangkan makanan yang mengandungi natrium.

Ciri

Apakah itu natrium? Ini adalah makronutrien. Ia memainkan peranan penting dalam fungsi normal badan.

Sebatian semulajadinya telah diketahui sejak zaman purba. Tetapi singkatan itu dicadangkan pada tahun 1811.

Dari segi pengedaran, ini menduduki tempat ke-6 antara unsur kimia. Ia adalah komponen utama air laut. Makronutrien ini adalah sebahagian daripada semua organisma tumbuhan dan haiwan. Pada masa yang sama, peratusan yang terakhir adalah lebih tinggi.

Tubuh manusia mengandungi kira-kira 100 gram natrium. Makronutrien ini diedarkan ke seluruh organ dan tisu. Separuh daripada natrium berada dalam cecair ekstraselular. Baki 50%terdapat dalam enamel gigi dan tisu tulang.

Peranan natrium dalam badan

Sebelum anda mengetahui makanan yang mengandungi natrium, anda perlu mengenal pasti peranan unsur ini dalam badan. Fungsi normal organisma adalah mustahil tanpanya.

Natrium bertindak sebagai kation dalam cecair ekstraselular. Ia terlibat dalam banyak proses kehidupan, iaitu:

• merangsang sistem penghadaman;
• menyertai pengangkutan glukosa, pelbagai anion, karbon dioksida melalui membran sel;
• menyertai peraturan metabolisme garam air;
• mengaktifkan enzim pencernaan;
• mengurangkan risiko matahari atau strok haba;
• memastikan buah pinggang berfungsi dengan lancar;
• mengekalkan cecair dalam badan, dengan itu mengelakkan dehidrasi.

Gastroudenitis juga memerlukan makanan yang mengandungi natrium

Nilai Harian

Pengambilan natrium biasa belum ditetapkan oleh pihak berkuasa. Terdapat pendapat yang berbeza tentang isu ini.

Sesetengah pakar mengatakan bahawa kanak-kanak boleh mengambil 0.3 g, dan orang dewasa - satu gram natrium. Yang lain meningkatkan dos harian beberapa kali.

Jika anda mempunyai tekanan darah tinggi, anda harus mengehadkan pengambilan garam

Punca kekurangan natrium

Akan terdapat kekurangan elemen ini atas sebab berikut:

• Minum banyak air.
• Sangat kecil (kurang daripada setengah gram sehari)pengambilan natrium diet. Ini boleh dilihat dengan diet vegetarian dan tanpa garam.
• Penggunaan diuretik jangka panjang.
• Penyingkiran natrium berlebihan. Ini berlaku semasa melakukan senaman fizikal yang berat dan dalam cuaca panas.
• Dehidrasi akibat keracunan makanan, cirit-birit.
• Penyakit kronik usus, buah pinggang, kelenjar adrenal.

Simptom kekurangan

Simptom kekurangan unsur ini adalah seperti berikut:

• keletihan;
• hilang selera makan;
• dahaga;
• kekejangan otot;
• penurunan berat badan;
• penyakit berjangkit yang kerap;
• mengantuk;
• penurunan keanjalan kulit.

Kekurangan natrium membawa kepada masalah serius dalam badan. Sebagai contoh, gangguan sistem saraf pusat mungkin berlaku. Juga, penampilan masalah dengan sistem kardiovaskular tidak diketepikan. Oleh itu, adalah wajar untuk mengetahui makanan yang mengandungi paling banyak natrium untuk menambah bekalan apabila makronutrien ini kekurangan.

Gejala berlebihan

Terdapat lebihan kerana pengambilan garam meja atau makanan masin secara berlebihan.

Selain itu, ini juga boleh berlaku dengan penyakit buah pinggang, situasi tekanan dan lain-lain.

Gejala natrium berlebihan dalam badan:

• edema (mereka boleh diperhatikan pada kedua-dua anggota badan dan seluruh badan);
• berpeluh berlebihan;
• kerap membuang air kecil;
• suhu badan meningkat;
• dahaga;
• alahan;
• hyperexcitability.

Lebihan makronutrien ini membawa kepada pengekalan cecair dalam badan, meningkatkan risiko mendapat hipertensi, strok dan peningkatan keceriaan sistem saraf.

Akibat hipernatremia boleh menjadi seperti berikut:

1. Pemendapan garam dalam sendi. Ini membawa kepada perkembangan osteoporosis.
2. Berlakunya penyakit buah pinggang.
3. Kemunculan batu dalam buah pinggang, pundi kencing.

Produk

Apakah makanan yang mengandungi natrium? Unsur ini terdapat dalam hampir semua makanan. Pembekal utamanya, sudah tentu, garam meja. Ia mengandungi empat puluh peratus natrium.

Satu sudu teh garam meja memenuhi keperluan harian untuk unsur ini. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan air laut yang telah disucikan. Ia mengekalkan bahan aktif secara biologi.

Juga sumber makronutrien ini ialah air mineral.

Apakah makanan yang mengandungi natrium selain daripada garam meja? Dalam rumpai laut. Terdapat juga sodium dalam makanan laut seperti udang, ketam, kerang dan udang galah. Terdapat juga unsur ini dalam tiram, udang karang dan sotong. Juga dalam ikan terdapat makronutrien ini. Apakah spesies yang perlu dimakan untuk menambah rizab natrium? Sebagai contoh, ia boleh menjadi menggelepar, sardin, ikan bilis, bluefish, ikan mas sungai, sturgeon dan smelt. Makanan di atas hendaklah dimasukkan dua atau tiga kali dalam diet harian anda.

Apakah makanan yang tinggi kandungan natrium? Dalam roti rai. Unsur makro ini di dalamnya (dalam 100 gram) ialah 600 mg. Dalam keju keras, terdapat juga banyak natrium - 1200 mg. Sosej rebus dan salai, sosej juga dibezakan oleh kandungan unsur ini yang tinggi. Masih terdapat banyak dalam produk separuh siap daging dan ikan.

Selain itu, sejumlah besar unsur ini mengandungi kekacang (contohnya, kacang). Di samping itu, ia terdapat dalam telur ayam, serta susu lembu. Terdapat juga sedikit natrium dalam keju kotej dan keju yang diproses.

Daging seperti daging lembu, daging lembu dan daging babi juga mempunyai unsur ini. Jumlahnya dalam produk ini tidak melebihi 100 mg.

Lobak merah, bit, kubis dan tomato juga baik untuk badan. Sayur-sayuran ini mengandungi natrium. Tetapi sebenarnya adalah bahawa jumlah makronutrien ini tidak melebihi 100 mg setiap 100 gram.

Offal juga mengandungi natrium. Oleh itu, jika anda kekurangan makronutrien ini, tambahkan buah pinggang dan otak dalam diet anda. Ia mungkin kelihatan bahawa mereka tidak begitu lazat. Tetapi jika ia dimasak dengan betul, maka setiap pemakan daging akan menyukai daging tersebut.

Sprats dalam minyak juga kaya dengan natrium. Seratus gram daripadanya mengandungi 520 mg unsur ini.

Sauerkraut (seratus gram) mengandungi kira-kira 800 miligram natrium.

Bubur juga mengandungi makronutrien ini. Apakah bijirin yang terkandung di dalamnya? Dalam soba, beras, bijirin dan oat. Di samping itu, ia boleh didapati dalam barli mutiara. Benar, dalam bijirin ini jumlah unsur sangat kecil (tidak lebih daripada 100 mgsetiap 100 gram).

Apakah makanan yang mengandungi natrium klorida? Dalam kacang hijau dan keju keras. Ia juga terdapat dalam roti gandum rai.

Selain itu, kandungan natrium yang tinggi terdapat dalam banyak makanan sedia untuk dimakan yang telah diperoleh secara industri. Sebagai contoh, ini adalah sos, sup siap, sos tomato, sos, makanan dalam tin (kedua-dua daging dan sayur-sayuran), makanan ringan (kacang, keropok dan kerepek), perasa, acar dan hidangan masin (contohnya, penyediaan, lobak merah dan kubis dalam Korea dan lain-lain).

Perhatikan bahawa dalam penyediaan hidangan ini, pelbagai bahan pengawet digunakan yang mengandungi natrium (natrium sulfit, nitrit dan lain-lain).

Terdapat juga makanan yang dimasak sendiri yang mengandungi sejumlah besar garam. Hidangan ini termasuk sup daging dan pelbagai jenis penyediaan buatan sendiri (contohnya, makanan masin atau jeruk). Makanan jenis ini tidak boleh dipanggil makanan yang sihat.

Apakah makanan yang mengandungi natrium dan kalium? Dalam kentang, pisang dan roti rai. Selain itu, unsur-unsur ini terdapat dalam daun saderi dan bayam.

Kesimpulan kecil

Sekarang anda tahu makanan yang mengandungi natrium, senarai makanan dibentangkan dalam artikel kami. Kami juga bercakap tentang apa yang berlaku dengan kelimpahan atau kekurangan elemen ini. Di samping itu, punca fenomena ini telah dipertimbangkan secara ringkas. Oleh itu, jika anda mempunyai lebihan natrium, maka anda harus mengehadkanpengambilan makanan yang kaya dengan makronutrien ini. Jika, sebaliknya, anda mempunyai kekurangan, maka anda harus mengisi diet anda dengan makanan dengan natrium. Kekal sihat!