Apakah makanan yang mengandungi karbohidrat? Senarai, ciri dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam artikel, pertimbangkan senarai produk dengan karbohidrat. Jadual juga akan dibentangkan.

Karbohidrat adalah bahagian penting dalam menu harian seseorang. Bahan-bahan inilah yang memberinya kekuatan dan tenaga. Jadi, satu gram karbohidrat diubah menjadi empat kilokalori.

Karbohidrat menentukan keamatan proses pembakaran lemak. Mengabaikan komponen diet sedemikian menjadi kesilapan yang paling biasa bagi semua pengamal diet. Anda perlu makan makanan berkarbohidrat, tetapi penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak karbohidrat, cara mengagihkan jumlahnya dengan betul dalam diet harian anda. Ini akan dibincangkan dalam artikel di bawah.

Mengapa tubuh memerlukan karbohidrat

Ramai orang tertanya-tanya apakah makanan yang mengandungi karbohidrat.

Pada masa ini, pelbagai diet yang menawarkan untuk menyelamatkan seseorang daripada perkara yang tidak perlukilogram, adalah berdasarkan penolakan makanan karbohidrat dalam diet harian. Mereka yang mencadangkan bahawa produk yang mengandungi bahan sedemikian boleh menyebabkan penambahan berat badan yang berlebihan adalah sangat silap.

Sebatian organik kompleks, yang mana wakilnya hanyalah karbohidrat yang sama, adalah komponen penting untuk kehidupan, yang mana badan berfungsi secara normal. Mereka terlibat dalam pembinaan sel-sel tisu artikular dan otot, bertanggungjawab untuk tekanan darah dan proses pencernaan, untuk sintesis hormon dan enzim. Tetapi tugas utama mereka adalah untuk memastikan pertukaran bahan yang betul. Hasil daripada proses metabolik tersebut ialah pembebasan tenaga, yang kemudiannya digunakan oleh badan untuk hayatnya.

Untuk fungsi otak normal

Selain itu, karbohidrat adalah komponen penting yang diperlukan untuk berfungsi normal tisu otak. Mengikut komposisinya, bahan ini dibahagikan kepada dua jenis besar: karbohidrat ringkas (monosakarida dan disakarida) dan kompleks, atau polisakarida.

Adalah sangat penting untuk mempunyai idea tentang kandungan karbohidrat dalam makanan. Ini adalah satu-satunya cara untuk mencipta menu seimbang untuk diri sendiri dan mengelakkan akibat negatif untuk badan anda sendiri.

Perbezaan antara karbohidrat ringkas dan kompleks

Keseluruhan karbohidrat dibahagikan kepada mudah dan kompleks. Kumpulan pertama diwakili oleh monosakarida (galaktosa, glukosa dan fruktosa). Apabila ditelan, mereka segera dipecahkan dan memberitenaga manusia. Walau bagaimanapun, insulin, yang dihasilkan oleh sistem itu sendiri, sangat cepat menyekat lompatan mendadak dalam kepekatan gula dalam darah. Selepas itu, otak sekali lagi memerlukan pengambilan berulang monosakarida. Selain itu, karbohidrat tidak meneutralkan asid hidroklorik dalam perut berbanding lemak dan protein. Oleh itu, rasa lapar semula berlaku dengan cepat. Itulah sebabnya, dalam usaha untuk memuaskan rasa lapar, seseorang mula makan karbohidrat ringkas, yang, seterusnya, dianggap oleh badan sebagai agen simpanan. Akibatnya, komponen ini disimpan dalam bentuk deposit. Tenaga sedemikian ditukar hanya kepada sel lemak. Bersama-sama dengan berat badan berlebihan, komorbiditi berikut diperhatikan:

• gangguan endokrin;
• penyakit kardiovaskular;
• aterosklerosis;
• sembelit;
• patologi saluran gastrousus;
• masalah penglihatan;
• diabetes mellitus;
• penyakit sendi.

Karbohidrat kompleks yang sihat mempunyai kesan yang sedikit berbeza. Walaupun fungsi utama mereka adalah sama - membekalkan tenaga kepada badan. Karbohidrat ini termasuk kanji, pektin, dan serat. Mereka dicerna untuk masa yang lama oleh badan, yang membolehkan anda memuaskan rasa lapar anda untuk jangka masa yang lama. Ini adalah fungsi utama dan faedah karbohidrat. Serat mengekalkan usus dan perut dalam keadaan baik, yang mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pertumbuhan bakteria bermanfaat. Jika paras serat adalah normal, paras kolesterol darah tinggi dapat dicegah danpenyakit pencernaan onkologi. Pati, yang dianggap sebagai perangsang selera makan utama, tidak begitu berbahaya. Komponen ini perlu diisi semula dari semasa ke semasa. Terdapat pemisahan kanji kepada glukosa yang diperlukan oleh seseorang, ia tepu dengan sempurna dan dicerna untuk masa yang lama oleh sistem pencernaan. Tidak semua orang tahu makanan yang mengandungi karbohidrat kompleks.

Kesilapan pemakanan yang betul

Walau bagaimanapun, ramai penganut pemakanan yang betul secara kategorinya menentang makanan yang mengandungi kanji. Anda tidak boleh melakukannya. Mesti ada ukuran dalam setiap perkara. Kehilangan kekuatan, mengantuk, keletihan yang berlebihan dirasai dengan tepat apabila anda berhenti makan karbohidrat perlahan. Semua ini serta-merta menjejaskan kualiti hidup. Selain itu, pemakanan yang sihat juga harus seimbang. Tidak akan ada keseimbangan jika anda menolak sepenuhnya produk tertentu. Apa yang anda perlukan adalah mengurangkan penggunaannya. Oleh itu, anda perlu mengkaji senarai makanan dengan karbohidrat dan peraturan diet yang sihat.

Bagi tubuh manusia, jumlah karbohidrat harian hendaklah lebih kurang 60% daripada diet harian secara keseluruhan. Secara umum, pakar pemakanan mengesyorkan makan maksimum 100 gram karbohidrat pada siang hari. Jika anda mengikut diet, dos ini betul-betul separuh.

Senarai makanan karbohidrat ringkas

Jadi, mari kita lihat makanan yang mengandungi karbohidrat.

Orang ramai sering bertanya apakah makanan yang mengandungi karbohidrat ringkas. Berikut ialah senarai mereka:

• bufet, roti;
• madu dan gula;
• konfeksi;
• jem;
• semolina;
• padi putih;
• buah-buahan kering;
• sirap;
• jus buah-buahan;
• minuman berkarbonat dengan gula;
• pasta segera;
• buah manis;
• deretan sayur-sayuran.

Makan makanan tinggi karbohidrat ringkas meningkatkan peluang akhirnya menjadi berat badan berlebihan.

Adalah penting untuk mengetahui terlebih dahulu di mana karbohidrat berada, dalam makanan apa.

Senarai makanan dengan karbohidrat kompleks

Senarai makanan yang mengandungi sejumlah besar bahan kompleks termasuk:

• cendawan;
• roti yang dibakar daripada tepung gandum;
• pasta yang dibuat dengan jenis gandum durum;
• bijirin dan kekacang;
• hijau;
• buah tanpa gula;
• kebanyakan sayur-sayuran.

Pakar pemakanan percaya bahawa jumlah komponen karbohidrat yang digunakan dalam makanan hendaklah 300-400 gram, sekurang-kurangnya 60% daripadanya diberikan kepada karbohidrat kompleks.

Apakah makanan yang kaya dengan karbohidrat?

Makanan dengan paling banyak karbohidrat

Orang yang berlebihan berat badan harus memastikan bahawa makanan yang kaya dengan karbohidrat mudah dihadam, hampir tidak terdapat dalam diet mereka. Dalam bilangan produk yang mengandungi sejumlah besar monosakarida ataupolisakarida termasuk:

• marmalade, beras, muesli, kanji (kira-kira 70 gram setiap 100 gram produk);
• bagel, kek, lolipop, roti, jem, wafel, aprikot kering, gandum, rai dan tepung jagung, halva, keropok, bijirin, jem, coklat, bihun (kira-kira 50 gram setiap 100 gram produk);
• pir, epal, oatmeal, kacang polong (kira-kira 30 gram setiap 100 gram produk).

Perlu diingat bahawa pektin dan serat juga merupakan makanan berkarbohidrat, tetapi ia hampir tidak diserap dalam tubuh manusia, dan ia juga sangat penting untuk fungsi usus yang normal.

Jadual produk yang mengandungi karbohidrat akan membantu anda memikirkannya.

Apakah makanan yang mengandungi karbohidrat, jadual menunjukkan.

Penggunaan karbohidrat yang betul: cadangan

Makanan berkarbohidrat mesti ada dalam diet. Persoalannya ialah bagaimana untuk menggunakannya dengan betul. Dalam hal ini, terdapat cadangan khusus, pematuhan yang akan membantu untuk mencapai hasil yang diinginkan. Untuk membina skim pemakanan individu yang mengandungi karbohidrat dengan betul, anda perlu memberi perhatian kepada faktor berikut.

Semakin seseorang itu aktif secara fizikal, semakin banyak tenaga yang dia perlukan. Ini bermakna jumlah karbohidrat yang diambil harus lebih tinggi. Sebagai contoh, bagi orang-orang yang dalam hidupnya terdapat sedikit pergerakan aktif, cukup untuk mengambil 250-300 gram karbohidrat setiap hari. Peminat gaya hidup mudah alih memerlukan unsur mikro ini dalam jumlah 400-500gram setiap hari. Atlet memerlukan elaun harian 500-600 gram.

Pemakanan seimbang

Keseimbangan karbohidrat kompleks dan ringkas yang diambil juga sangat penting, dan penunjuk ini juga bergantung pada spesifik gaya hidup. Sebagai contoh, adalah wajar bagi rakyat biasa untuk makan 65% karbohidrat kompleks dari norma pada siang hari. Jika seseorang lebih suka gaya hidup yang tidak aktif, dietnya hendaklah mengandungi karbohidrat perlahan yang lazim - sekurang-kurangnya 80% daripada norma sehari.

Apabila seseorang terlibat secara aktif dalam aktiviti fizikal, anda tidak seharusnya meningkatkan jumlah penggunaan unsur surih mudah. Dalam keadaan sedemikian, adalah penting untuk memilih tempoh yang sesuai untuk mengambilnya. Agar bahan ini dapat membantu tubuh manusia secepat mungkin, anda perlu menggunakannya dua jam sebelum aktiviti mental atau aktiviti fizikal atau 3-4 jam selepas latihan sukan.

Indeks glisemik

Apabila merancang menu harian anda, anda harus memberi perhatian bukan sahaja kepada makanan yang mengandungi karbohidrat, tetapi juga kepada indeks glisemik (ia menentukan perubahan dalam gula darah jika makanan yang berbeza diambil). Contohnya, anda tidak boleh menyalahgunakan biji dan kacang, kerana ia mempunyai indeks glisemik yang rendah dan lemak berlebihan.

Di satu pihak, anda tidak boleh melakukannya tanpa karbohidrat, kerana ia adalah tenaga yang sangat diperlukanPembekal. Sebaliknya, adalah sangat penting untuk diingat bahawa penggunaan bahan-bahan ini secara berlebihan adalah penuh dengan akibat berbahaya. Diet harus dikuasai oleh karbohidrat jenis kompleks, yang memberikan kekuatan dan tenaga, tetapi dengan kandungan yang munasabah dalam diet, mereka tidak menjejaskan keharmonian dalam apa cara sekalipun.

Kini anda tahu makanan yang mengandungi lebih banyak karbohidrat.

Akibat berlebihan dan kekurangan karbohidrat

Jika jumlah karbohidrat yang berlebihan memasuki badan bersama makanan, ini akan menyebabkan peningkatan mendadak paras insulin dalam darah dan akan menyumbang kepada pembentukan lemak. Oleh itu, penyalahgunaan karbohidrat boleh menyebabkan diabetes dan obesiti pada manusia.

Jika karbohidrat tidak mencukupi, ini membawa kepada pengurangan rizab glikogen secara beransur-ansur, pengumpulan lemak dalam hati dengan gangguan selanjutnya aktivitinya. Selain itu, kekurangan karbohidrat menyebabkan keletihan yang teruk, kelemahan umum dan penurunan dalam aktiviti fizikal dan intelek seseorang.

Ia juga diketahui bahawa dengan pengurangan pengambilan karbohidrat, tenaga yang diperlukan oleh badan mula diterima daripada tisu adiposa. Peningkatan kadar pecahan lemak menyebabkan sintesis aktif dan pengumpulan dalam tisu dan organ bahan berbahaya yang dipanggil keton. Disebabkan ini, badan menjadi berasid, koma ketoasidotik berkembang.

Kami melihat makanan yang mengandungi karbohidrat. Senarai serta jadual disediakan.