Daging dalam periuk dengan cendawan - resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Daging dengan cendawan dalam periuk ialah pilihan yang bagus untuk makan malam. Ia biasanya dimasak dalam ketuhar, dan bilangan resipi yang mencukupi boleh didapati. Lagipun sedap belaka. Kentang atau sayur-sayuran lain biasanya ditambah kepada cendawan dan daging, jadi ia bukan sahaja sihat, tetapi juga pelbagai. Dan kerana persembahan yang menarik, betul-betul di dalam periuk, hidangan ini disukai oleh kanak-kanak.

Anda juga boleh memilih untuk hanya membakar daging dengan tomato dan lada benggala, atau anda boleh menyediakan sos krim masam yang lembut dan kaya di mana bahan daging dimasak. Semasa menghidang, isi periuk boleh ditaburkan dengan herba segar.

Daging lazat dengan kentang dan cendawan

Untuk menyediakan versi daging ini dalam periuk dengan cendawan dalam ketuhar, anda perlu mengambil produk berikut:

• tiga lobak merah;
• sepuluh ubi kentang;
• 300 gram sebarang daging, seperti ayam;
• 150 gram krim masam;
• 300 gram cendawan;
• 150 gram keju keras;
• minyak sayuran;
• sekumpulan mana-mana herba segar;
• garam dan lada sulah;
• sesudu besar tepung gandum;
• air.

Sebagai ganti daging, anda juga boleh menggunakan daging cincang daripada kedua-dua daging lembu dan gabungan dua jenis daging. Resipi untuk daging dengan cendawan dalam periuk tidak menjadi lebih sukar.

Resepi memasak: penerangan

Jika anda mengambil daging cincang, maka ia pada mulanya dicairkan dan digoreng dalam kuali. Dan kemudian semuanya serupa dengan memasak sekeping daging.

Daging dipotong menjadi kiub setebal kira-kira dua sentimeter. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali, goreng kepingan dengan api yang tinggi selama beberapa minit. Krim masam dicairkan dengan segelas air, dituangkan ke dalam kuali dengan daging. Masukkan garam dan sebarang rempah ratus. Tepung juga ditambah untuk memekatkan sos. Gaul sebati supaya tiada ketulan yang tinggal. Rebus sehingga semuanya pekat.

Potong kentang menjadi kiub. Lobak merah disapu pada parutan kasar. Semua garam, gaul, tambah sayur-sayuran yang dicincang halus.

Cendawan dicuci, dipotong menjadi kepingan, digoreng dalam kuali sehingga separuh masak, dimasukkan ke dalam kentang. Campuran sayur-sayuran dan cendawan dibentangkan dalam periuk, kemudian semuanya ditutup dengan krim masam dan daging. Separuh air ditambah ke dalam periuk, keju disapu di atas dan dihantar ke ketuhar selama satu jam. Pada masa yang sama, suhu dikekalkan pada 180 darjah.

Hidangan ini adalah bebas. Ia mempunyai ulam, dan daging, dan sos. Walau bagaimanapun, anda boleh menemaninya dengan salad sayur-sayuran segar.

Pilihan lain yang lazat

Apa yang anda perlukan untuk resipi? kentang,cendawan dan daging. Adalah lebih baik untuk memilih periuk seramik, maka rasa produk akan menjadi lebih cerah. Jadi, anda perlu menyediakan bahan-bahan berikut lebih awal:

• 300 gram daging lembu;
• kentang - sebiji setiap periuk;
• tiga bawang besar;
• sebiji lobak merah;
• satu lada benggala;
• tiga biji tomato;
• garam, lada hitam dan daun bay;
• lima champignons;
• satu sudu besar minyak setiap periuk;
• sekumpulan mana-mana kehijauan.

Pertama anda perlu memerap daging. Mengapa mereka melakukannya? Hakikatnya ialah daging dalam periuk dengan cendawan boleh masak lebih lama daripada sayur-sayuran. Akibatnya, yang terakhir akan berubah menjadi puri. Dan perapan membantu melembutkan daging terlebih dahulu.

Untuk melakukan ini, potong bawang menjadi separuh cincin, dan daging menjadi kepingan bersaiz sederhana. Masukkan garam dan lada sulah kepada bahan-bahan ini. Ia juga bernilai memecahkan beberapa daun bay, campurkan semuanya. Dalam bentuk ini, perapan harus berdiri selama satu jam. Anda juga boleh hanya memukul daging di bawah filem berpaut, dan kemudian potong. Tetapi dalam perapan, ternyata lebih lembut dan beraroma.

Memasak daging dengan sayur-sayuran

Kentang dikupas, dipotong menjadi kepingan besar. Ia harus menonjol daripada bahan-bahan lain. Lobak merah dibasuh, dikupas dan dipotong menjadi kepingan ketebalan sederhana. Cendawan dipotong menjadi kepingan. Tomato dipotong menjadi kepingan. Lada benggala buang biji dan kaki, potong dadu.

Tuangkan minyak sayuran ke dalam bahagian bawah periuk, sapukan daging lembu dengan bawang. Kentang ditambah di atas, ditaburi garam,letak cendawan. Lapisan seterusnya ialah lobak merah dan lada benggala. Tutup semua daging ini dalam periuk dengan cendawan dengan lapisan tomato. Garam lagi dan masukkan lada sulah. Air panas dicurahkan.

Ketuhar dipanaskan hingga 170 darjah dan periuk diletakkan di dalamnya. Pada mulanya mereka tidak ditutup dengan tudung supaya sayur-sayuran mendap. Dan kemudian mereka masak selama kira-kira satu setengah jam di bawah tudung.

Daging dalam periuk dengan cendawan memang sedap dan mengenyangkan. Kentang dan sayur-sayuran lain sering ditambah kepadanya. Di samping itu, hidangan sedemikian adalah jalan keluar yang sangat baik apabila terdapat sedikit daging. Terima kasih kepada hidangan dan sejumlah besar bahan, hidangan sedemikian kelihatan berfaedah di atas meja. Anda juga boleh memasaknya untuk tetamu. Jika perlu, periuk boleh digantikan dengan acuan bahagian seramik, dan dalam kes yang paling ekstrem, plat biasa juga boleh digunakan. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, servis akan menjadi lebih teruk.