Sup susu dengan pasta - masak dengan betul

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pemakanan rasional adalah asas kesihatan dan awet muda. Kualiti hidup secara langsung bergantung pada pemilihan produk yang betul. Tiada resipi tunggal. Dalam kes ini, semuanya adalah individu. Perkara utama ialah satu perkara: makanan harus dipelbagaikan dan harus dimakan secara sederhana, dengan mengambil kira ciri-ciri individu dan keperluan badan.

Sedikit tentang kebaikan susu

Pakar pemakanan amat mengesyorkan memasukkan hidangan tenusu dalam menu harian anda. Terdapat banyak resipi untuk hidangan berasaskan susu. Ia agak mudah disediakan dan disayangi sejak kecil.

Sebagai contoh, sup susu yang terkenal dengan pasta diserap dengan baik oleh badan, rendah kalori dan ditunjukkan untuk pelbagai penyakit. Kandungan protein, vitamin dan mineral yang tinggi membantu menguatkan tisu muskuloskeletal, menormalkan fungsi jantung, buah pinggang, saluran gastrousus, meningkatkan keanjalan saluran darah, mengeluarkan cecair berlebihan dari badan, mengurangkan berat badan, meningkatkan metabolisme.proses.

Selain itu, hidangan ini bagus untuk sarapan pagi, mengenyangkan badan dengan tenaga sepanjang hari.

Asas Memasak

Teknologi untuk membuat sup susu dengan pasta dan bijirin adalah seperti berikut. Untuk menyediakan hidangan ini, susu keseluruhan dicampur dengan susu pekat, air dan susu tepung ditambah. Pelbagai bijirin dan pasta boleh digunakan sebagai sos.

Anda harus memberi perhatian kepada fakta bahawa bijirin dan pasta kurang direbus dalam susu. Oleh itu, mereka direbus dalam dua peringkat: pertama sehingga separuh masak dalam air, kemudian dihantar ke susu mendidih. Satu-satunya pengecualian ialah bijirin dan semolina yang ditumbuk halus - mereka boleh direbus dalam susu serta-merta.

Sup susu dengan pasta disyorkan untuk dimasak dalam bahagian kecil. Dengan penyimpanan yang berpanjangan, rasa dan bau semakin merosot, dan timbunan semula kehilangan bentuknya. Mengikut teknologi, garam dan gula ditambah pada akhir memasak, dan mentega diletakkan di atas pinggan sejurus sebelum dihidangkan.

Apabila menggunakan bihun "sarang labah-labah" harus diingat bahawa ia cepat mendidih lembut dan meningkatkan jumlahnya. Oleh itu, anda tidak perlu menambahnya lebih daripada yang ditunjukkan dalam resipi, mengikut teknologi, sup sedemikian sepatutnya menjadi cecair. Apabila berpakaian, ia ditambah kepada susu mendidih dalam bahagian kecil, kacau berterusan untuk mengelakkan pembentukan ketulan.

Memasak sup susu dengan pasta

Untuk hidangan ini kita perlukan:

- pasta - 150 g (anda boleh menggunakanbihun gossamer, tetapi ia akan mengambil masa kira-kira 400 g);

- susu - 500 ml;

- sedikit air;

- garam, gula;

- mentega – 40 g.

Pasta mesti direbus dalam air masin mendidih sehingga separuh masak: pasta - 8-10 minit, mi - 4-7 minit, bihun - tidak lebih daripada lima minit.

Ayakkan, kemudian masukkan ke dalam susu mendidih, kecilkan api sedikit dan sediakan. Susu keseluruhan hendaklah dicairkan sedikit dengan air. Pada akhir memasak masukkan gula secukup rasa. Ramai yang tidak melakukan ini, lebih suka hidangan yang enak. Anda boleh menambah gula-gula pada setiap satu secara individu semasa makan tengah hari.

Penyediaan sup susu dengan pasta seperti "telinga", "bintang", "abjad" tidak memerlukan pendidihan awalnya di dalam air. Pembalut ditambah segera ke dalam susu mendidih dan direbus sehingga masak sepenuhnya, tambah garam dan gula pada akhir memasak. Semasa menghidang, anda boleh menambah mentega. Masa memasak mengambil masa kira-kira 5 minit.

Untuk mengelakkan susu hangus, digalakkan tuangkan sedikit air di bahagian bawah dan kecilkan api. Rasa susu hangus akan selamanya merosakkan rasa hidangan yang telah siap. Untuk mengelakkan berketul, sup mesti sentiasa dikacau semasa memasak.

Menu kanak-kanak

Selalunya, ibu bapa mengadu bahawa anak kurang selera makan dan sukar untuk memberinya makan. Tetapi selepas semua, hidangan tenusu adalah perlu untuk badan yang semakin meningkat, merekamesti dimasukkan dalam menu harian. Dalam kes ini, fantasi akan membantu. Supaya hidangan biasa tidak menyebabkan kebosanan pada kanak-kanak, mereka boleh dihiasi sedikit. Contohnya, anda boleh menggunakan pasta kerinting khas untuk kanak-kanak: huruf, haiwan kecil, kereta, bunga dan banyak lagi.

Tambahkan kismis, kacang, marmalade, beri, buah-buahan ke dalam hidangan yang telah siap. Daripada yang terakhir, anda boleh memotong angka hiasan dan menghiasi pinggan sup dengan mereka. Jem atau madu boleh digunakan sebagai ganti gula.

Nasihat berguna untuk gadis

Nilai pemakanan sup susu dengan pasta ialah 110-170 kilokalori. Jumlah ini berbeza-beza bergantung pada kandungan lemak susu dan jenis pasta. Susu keseluruhan, mentega dan pasta gandum lembut akan menambah beberapa paun tambahan dengan mudah. Untuk membuat sup susu kurang kalori tinggi, anda perlu memilih produk daripada gandum durum, dan menggantikan gula dengan madu asli dan buah-buahan kering. Kaedah ini akan menjadikan hidangan lebih berdiet, tetapi tidak kurang enak dan sihat.

Manakah yang lebih baik?

Kegunaan sup telah lama terbukti. Tidak seperti makanan pejal, ia mudah mengisi perut dan mengurangkan rasa lapar dengan lebih cepat. Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, ini hanya anugerah. Ia kekal untuk memilih bahan-bahan rendah kalori dan memilih resipi yang betul.

Dan satu perkara lagi: sup susu boleh menjadi sejuk dan panas - ini tidak menjejaskan rasa dan kesihatan hidangan.