Tilapia: resipi masakan dan kandungan kalori pelbagai hidangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tilapia, resipi yang akan dibincangkan dalam artikel ini, adalah ikan yang agak lazat dari keluarga hinggap. Daging ikan seperti itu lembut dan putih, mempunyai rasa yang halus, boleh memukau walaupun gourmet yang mulia. Kelebihan ikan sebegitu ialah ia boleh didapati di hampir setiap kedai.

Cara memasak tilapia: ciri dan cadangan

Sebelum anda mula memasak ikan ini, anda perlu tahu bahawa dagingnya sangat bermanfaat untuk kesihatan manusia, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein. Mari kita bincangkan tentang keistimewaan memasak tilapia bakar.

Nampaknya, ramai tukang masak yang cuai membakar ikan dalam bentuk yang tidak dikupas. Tetapi hidangan tilapia sedemikian mempunyai rasa yang agak spesifik. Dan selepas masak, proses menguliti dengan sisik bertukar menjadi neraka yang hidup.

Tilapia dalam ketuhar boleh memperoleh aroma dan rasa yang sangat asli jika anda meletakkan beberapa hirisan lemon ke dalam perutnya. Akibatnya, ia mungkin berubahikan wangi yang menakjubkan.

Satu nasihat: jika anda mempunyai isi ikan tilapia beku, anda tidak perlu mencairkannya. Ini menjimatkan masa dan hidangan akan menjadi lebih berair, kerana terdapat cecair yang mencukupi di dalamnya semasa memasak tilapia di dalam ketuhar.

Untuk mengelakkan ikan daripada kering semasa membakar, anda boleh menambah sedikit minyak sayuran ke dalam dulang pembakar. Tilapia yang dibakar dalam foil adalah cara yang bagus untuk memasak di dalam ketuhar. Seperti yang anda tahu, kerana kerajang, kesan dandang berganda tercipta, yang membolehkan daging berkhasiat direndam dalam sayur-sayuran wangi.

Tilapia hendaklah dibalut dengan kerajang supaya terdapat lapisan udara di antara ikan dan pembungkusnya.

Cara memasak tilapia dalam ketuhar: resipi mudah

Cara paling mudah untuk membakar adalah seperti berikut.

Pertama anda perlu menyediakan produk berikut:

• dua isi ikan tilapia;
• secubit lada hitam;
• sudu kecil mentega cair;
• 15ml jus lemon;
• kurang daripada setengah gelas keju keras parut;
• tomato cincang.

Pertama sekali, kami memanaskan ketuhar, kerana loyang hanya boleh diletakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Semasa kami menyediakan ikan, ia akan mempunyai masa untuk dipanaskan secukupnya.

Bilas fillet di bawah air sejuk. Seterusnya, lap perlahan-lahan dengan tuala kertas - ia harus kering sepenuhnya. Sudah tentu, membilas tidak wajib, tetapi tukang masak masih menasihatkan untuk memberi amaran kepada diri sendirisemua jenis zarah kotoran.

Seterusnya, campurkan jus lemon dengan mentega cair.

Langkah seterusnya dalam resipi tilapia ialah meletakkan isi ikan di atas loyang. Ia tidak berbaloi untuk menjimatkan ruang - perlu ada selang kecil antara kepingan ikan.

Tuangkan setiap fillet dengan campuran krim lemon yang terhasil. Seterusnya, letakkan loyang dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Bakar selama kira-kira 35 minit pada suhu 190 darjah. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan ikan dengan keju parut sepuluh minit sebelum hidangan siap, jadi di bawah pengaruh suhu ia akan mempunyai masa untuk mencairkan dan melekat pada fillet dengan kerak keju.

Kandungan kalori hidangan sedemikian ialah kira-kira 129 kilokalori setiap 100 gram.

Jika anda mahu, anda boleh memasak tilapia mengikut resipi ini dengan sayur-sayuran. Cukup sekadar melapisi hidangan dengan tomato, kentang, bawang.

Tilapia dengan kentang

Untuk resipi tilapia ini, anda memerlukan: 0.3 kilogram kentang, 0.5 kg fillet tilapia, setengah bawang, segelas susu, 2 sudu besar sos mayonis, 100 gram keju keras parut.

Hidangan untuk ketuhar sedang disediakan seperti berikut: pertama, kentang dikupas dan dipotong menjadi kepingan, kemudian ia dibentangkan dalam lapisan padat pada lembaran penaik. Basuh ikan, keringkan dengan tuala kertas dan letakkan di atas kentang. Taburkan dengan campuran lada. Seterusnya, kami membuat sos.

Untuk melakukan ini, campurkan mayonis, susu dan keju. Campurkan sos dengan teliti dan gunakannya untuk impregnasi.ikan. Anda perlu memanaskan ketuhar hingga 190 darjah dan letakkan lembaran penaik di dalamnya. 30 minit - masa membakar ikan. Kesediaan boleh ditentukan dengan kerak emas yang rangup.

Memasak gulungan ikan dengan keju

Untuk menyediakan resipi tilapia ini, anda perlu mengambil: 0.5 fillet tilapia, 150 gram keju krim Philadelphia, 2 cawan mustard manis, segelas krim, satu sudu empat sudu besar lobak pedas, lada dan garam. secukup rasa tukang masak.

Mula-mula anda perlu memotong tilapia menjadi jalur selebar kira-kira sepuluh sentimeter. Seterusnya, anda perlu campurkan lobak pedas, keju krim, mustard dan letakkan campuran yang dihasilkan pada kepingan fillet ikan. Kemudian gulung perlahan-lahan setiap jalur menjadi gulungan kecil.

Apabila gulung terakhir digulung, anda perlu memasukkan semuanya ke dalam bekas pembakar dan tuangkan krim.

Penting! Krim hendaklah dituangkan ke tengah-tengah gulung. Taburkan segala-galanya dengan garam dan lada di atas, letakkan borang di dalam ketuhar. Tilapia yang dibakar dimasak pada suhu 200 darjah dalam ketuhar selama kira-kira 35 minit.

Resipi ini mudah diubah dengan sayur-sayuran. Oleh itu, anda boleh bereksperimen dengan hidangan itu sepanjang masa dan mendapatkan variasi rasa baharu. Gulungan yang indah dan lazat akan dilengkapkan dengan rasa sayuran asli. Semua bancuhan ribut ini akan mengujakan orang yang anda sayangi apabila anda memasak tilapia dengan sayur-sayuran dan rempah ratus.

Tilapia dikukus dengan tomato ceri dan campuran salad

Resepi ini mungkin menjadi kegemaran di kalangan mereka yang sentiasa berdiet. Intinya ialah pemakanantilapia, bersama-sama dengan ciri-ciri bermanfaat sayur-sayuran, akan membolehkan anda untuk "menggegarkan" badan sebanyak mungkin dan memulakan semula proses metabolik. Kandungan kalori tilapia setiap 100 gram mengikut resipi ini akan menjadi lebih kurang 190 kilokalori. Seseorang akan mengatakan bahawa angka ini besar, tetapi jangan lupa bahawa komposisi termasuk sejumlah besar sayur-sayuran, yang akan mengambil jisim yang besar.

Jadi, bahan-bahan yang diperlukan:

• 200 gram tilapia;
• 5 biji tomato ceri;
• salada - pilihan peribadi;
• 1 sudu besar l. kelopak badam;
• jumlah jus oren yang sama;
• 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
• 1 sudu besar l. cuka balsamic.

Masa memasak adalah lebih kurang 35 minit.

Resepi langkah demi langkah

Langkah 1. Basuh, keringkan dan potong fillet tilapia.

Langkah 2. Gosok kepingan dengan garam dan sapu dengan minyak zaitun. Kami meletakkan fillet dalam mangkuk multicooker untuk mengukus hidangan. Kalau tak ada slow cooker, boleh masukkan ikan dalam kuali biasa. Masak seperti ini selama lima belas minit.

Langkah 3. Selepas masak, letakkan kepingan tilapia yang telah disediakan di atas hidangan hidangan.

Langkah 4. Bilas tomato ceri, belah dua, edarkan bersama ikan.

Langkah 5. Seterusnya, pelbagaikan hidangan dengan salad chard dan jagung. Taburkan dengan kelopak badam, taburkan dengan minyak zaitun, cuka, jus oren. sedia! Selamat berselera!

Sebagai penutup

Seperti yang anda lihat, terdapat banyak pilihan untuk memasak ikan yang lazat, terutamanya jikamemberi kebebasan kepada imaginasi. Jangan ragu untuk menambah pelbagai bahan, bereksperimen tanpa rasa takut membahayakan figura, kerana ikan pasti tidak akan disimpan di tepi.

Peraturan asas memasak tilapia: jangan bakar ikan ini terlalu lama, kerana ia mudah kering. Semoga berjaya memasak dan menurunkan berat badan!