Pollock goreng: resipi memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pollock tidak boleh dipanggil ikan elit, tetapi jika anda memasaknya dengan betul, ia akan berkilauan dengan aksen perisa baharu, menjadi sangat menyelerakan. By the way, salah satu kelebihan utama produk ini ialah ia tidak berminyak sepenuhnya. Disebabkan ini, pollock goreng pun dianggap sebagai makanan istimewa yang agak rendah kalori.

Sedikit maklumat tentang makanan laut

Ikan ini tidak popular seperti ikan kod atau salmon merah jambu, tetapi ia jauh lebih murah daripada mereka. Tetapi walaupun ketersediaan ini, anda boleh membuat karya masakan keseluruhan dari pollock. Lagipun, walaupun digoreng, ikan ini ternyata sedap luar biasa. Dan digabungkan dengan salad sayur-sayuran atau hidangan sampingan lain, hidangan ini boleh dihidangkan dengan selamat di meja perayaan.

Secara umumnya, pollock ialah produk serba boleh yang tidak mempunyai rasa yang sangat cerah. Berkat kualiti inilah pelbagai jenis hidangan boleh disediakan daripadanya, menggabungkannya dengan semua jenis bahan dan rempah ratus.

Ciri

Bergantung pada resipi yang dipilih, ayam goreng boleh dimasak dalam adunan, dilapisi tepung roti dan tanpa kulit sama sekali. Ia boleh dengan mudah digabungkan dengan pelbagai sayur-sayuran seperti bawang, lada benggala, herba segar, zucchini,lobak merah atau tomato. Hidangan ini lazat dan rendah kalori. Tetapi sebelum beralih ke kaedah memasak yang kompleks, adalah dinasihatkan untuk menguasai resipi asas untuk pollock goreng. Jadi anda akan belajar cara membuat ikan lembut, lembut dan berair.

By the way, resipi pollock goreng tidak memerlukan sebarang kemahiran masakan khas dan produk eksotik. Ambil kira bahawa ikan ini mempunyai bau yang agak spesifik. Tetapi pada masa yang sama, pollock mempunyai rasa yang sangat baik, terutamanya jika ia diperap dengan betul.

Pilihan produk

Sebelum anda mula berkenalan dengan resipi pollock goreng, ketahui cara memilih bangkai yang berkualiti. Agak sukar untuk membeli ikan segar ini, jadi anda selalunya perlu berpuas hati dengan produk sejuk beku.

Sebagai peraturan, pollock dihidangkan dalam sayu ais, yang isipadunya tidak melebihi 4% daripada jumlah berat bangkai. Pastikan anda memberi perhatian kepada faktor ini, jika tidak, anda berisiko membayar air kosong. Jika sayu, seperti yang dijangkakan, agak nipis, maka melaluinya anda dapat dengan mudah melihat daging ikan - ia harus putih. Tetapi semua jenis bintik, kebanyakannya merah jambu atau kuning, menunjukkan kebusukan produk.

Ia perlu untuk mencair beku ikan hanya dengan cara semula jadi: pada suhu bilik atau di rak peti sejuk. Kemudian pollock mesti dibasuh dengan teliti dan sirip dipotong daripadanya. Lebih mudahhanya lakukan dengan gunting. Selepas itu, potong perut bangkai dengan teliti dan keluarkan semua bahagian dalam. Jika pollack berada dalam skala, pastikan anda membersihkannya.

Jika anda berurusan dengan bangkai yang telah hancur, cuma cair dan bilas.

Resepi pollock goreng bawang dan lobak merah

Hidangan yang sangat halus dan lazat ini boleh diberikan dengan selamat walaupun kepada ahli keluarga yang paling kecil. Lagipun, pollock dimasak mengikut resipi, goreng dengan bawang, hanya cair dalam mulut anda. Selain itu? dengan pemprosesan yang betul, tiada risiko tercekik pada tulang kecil. Jika anda menambah pollock dengan kentang atau nasi, maka anda akan mendapat hidangan kedua yang lengkap.

Jadi, untuk menyediakan pollock goreng yang lazat mengikut resipi, anda memerlukan:

• 1 kg fillet;
• 3 bawang;
• 2 lobak merah bersaiz sederhana;
• 6 sudu besar serbuk roti;
• telur;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• 100 ml minyak sayuran.

Prosiding

Basuh bangkai yang telah disembelih dengan bersih dan keringkan dengan serbet. Potong fillet kepada kepingan kecil, kemudian garam dan lada sulah mengikut citarasa anda.

Letakkan kuali di atas dapur dan tuangkan minyak ke dalamnya.

Kupas bawang dan potong separuh cincin, dan parut lobak merah bersih pada parutan kasar.

Pecahkan telur ke dalam pinggan yang dalam dan goncangkan sedikit. Taburkan serbuk roti ke atas pinggan rata.

Celupkan kepingan jeruk pollock dahulu ke dalam jisim telur, dan kemudian ke dalampembuatan roti. Hantar fillet ke kuali panas. Anda perlu menggoreng ikan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan yang cantik. Untuk mengeluarkan lebihan lemak, lipat kepingan siap pada tuala kertas. Kemudian hantar fillet ke hidangan hidangan.

Sekarang hantar bawang dan lobak merah ke kuali untuk menumis. Selepas 10 minit, masukkan campuran sayuran emas ke pollock. Itu sahaja, hidangan yang harum dan lazat sudah sedia!

Resepi pollock goreng (dengan foto)

Kaedah memasak ini boleh menyelamatkan anda apabila tetamu yang tidak dijangka datang kepada anda atau anda hanya lapar. Tetapi di sebalik kesederhanaan resipi, pollock goreng dalam kuali ternyata sangat lazat dan lembut. Hidangan ini dijamin menjadi salah satu hidangan kegemaran anda di rumah anda.

Untuk menyediakan hidangan yang anda perlukan:

• 0.6 kg pollock;
• 10 g rempah untuk ikan;
• 6 sudu besar tepung;
• sedikit garam, garam laut adalah yang terbaik;
• 100 ml minyak bunga matahari.

Proses itu sendiri tidak akan mengambil masa lebih daripada setengah jam, dan dengan beberapa kemahiran anda boleh mengendalikan makanan istimewa ini dalam masa 15 minit.

Kaedah memasak

Potong bangkai yang disediakan menjadi beberapa bahagian atau potong fillet yang kemas. Pindahkan daging ke dalam bekas yang dalam, garam dan perasakan dengan rempah yang dipilih. Dalam bentuk ini, biarkan ikan diperap selama sejam.

Tuang tepung ke atas pinggan leper. Letakkan kuali dengan minyak pada api sederhana dan biarkan ia panas dengan baik.

Disediakancanai fillet dalam tepung dan hantar ke permukaan menggoreng. Masak ikan di kedua-dua belah sehingga perang keemasan. Letakkan kepingan siap di atas kertas supaya lemak berlebihan mengalir darinya. Pada fillet pollock goreng ini mengikut resipi sudah siap. Seperti yang anda lihat, prosesnya sangat mudah dan pantas. Dengan hidangan yang mudah, tetapi sangat berguna, anda boleh menggembirakan isi rumah anda sekurang-kurangnya setiap hari. Keluarga anda pasti akan gembira!

Ikan dalam doh

Salah satu resipi yang paling lazat untuk daging babi goreng dianggap sebagai resipi yang menggunakan adunan. Walaupun penyediaan yang bersahaja, ikan itu ternyata sangat lazat, lembut dan halus. Dengan cara ini, hidangan sedemikian boleh menggantikan hidangan penuh atau bertindak sebagai snek sejuk. Dalam kedua-dua versi pollock ternyata sangat lazat.

Lapisan adunan yang paling nipis membantu mengekalkan kesedapan semula jadi ikan, sementara secara praktikalnya tidak menjejaskan kandungan kalori hidangan yang telah siap. Semua orang patut mencuba hidangan ini!

Sediakan dahulu:

• 0.7 kg pollock;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar tepung;
• 130 ml minyak sayuran;
• garam dan perasa pilihan anda.

Proses memasak

Untuk memasak ikan dalam adunan, anda memerlukan fillet. Jadi pertama sekali, nyahbekukan pollock, bilas dengan teliti di bawah air yang mengalir dan biarkan ia kering. Kemudian keluarkan kulit dari bangkai dengan berhati-hati dan keluarkan tulangnya.

Potong fillet yang disediakan mengikut semua peraturan menjadi jalur sekata, lipat menjadi dalambekas dan garam. Jangan lupa masukkan rempah dan rempah pilihan. Adalah dinasihatkan untuk membiarkan ikan diperap sekurang-kurangnya setengah jam.

Pecahkan telur ke dalam mangkuk lain, masukkan tepung ke dalamnya dan kacau dengan teliti supaya tiada ketulan dalam adunan.

Letakkan kuali di atas api, tuangkan minyak ke dalamnya. Celupkan setiap kepingan fillet ke dalam adunan yang telah disediakan dan hantar ke permukaan yang panas. Anda perlu menggoreng ikan, seperti biasa, sehingga perang keemasan. Pollock sebegitu sentiasa ternyata lazat yang tiada tandingannya.