Cara menuai dill untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hijau sangat berguna dalam apa jua bentuk, dan terutamanya segar. Musim luruh adalah masa untuk menuai buah-buahan, sayur-sayuran, serta dill, pasli, saderi, dll. Hijau adalah pantri vitamin dan nutrien. Untuk memastikannya dalam kuantiti yang paling banyak, anda harus menyediakan produk ini dengan betul. Terdapat beberapa cara di sini. Mari bincang tentang cara menuai dill untuk musim sejuk.

Kaedah pertama - membekukan

Bagaimana untuk menyimpan dill untuk musim sejuk dengan cara ini? Sebagai permulaan, kami memilih sayur-sayuran berkualiti tinggi. Kami mengeluarkan cawangan yang kering dan rosak. Kemudian rendam dill dalam air sejuk untuk masa yang singkat dan bilas. Sekarang anda perlu mengeringkannya dengan teliti. Kami meletakkan cawangan pada tuala kapas dan tunggu sehingga kering. Anda boleh memadamkan sayur-sayuran dengan lembut, tetapi tanpa merosakkannya. Kelembapan tambahan semasa pembekuan tidak diperlukan. Oleh itu, semua ini mesti dilakukan sebelum menuai dill untuk musim sejuk. Seterusnya, potong dahan dengan sangat halus. Kami mengambil pakej yang direka untuk membekukan makanan, dan tuangkannya ke dalamnya.kehijauan. Kami meletakkannya sama rata, sambil mengeluarkan udara (sebanyak mungkin). Sekarang anda perlu meletakkan beg di dalam peti sejuk. Ini menghasilkan kepingan nipis hijau beku, dari mana anda boleh dengan mudah memecahkan jumlah yang betul. Anda boleh menukar bentuk pembekuan, tetapi ini adalah pilihan.

Kaedah kedua - pengeringan

Ini juga merupakan salah satu kaedah penyimpanan yang paling biasa. Sebelum menuai dill untuk musim sejuk, ia mesti diselesaikan dengan baik. Kami mengeluarkan cawangan kuning dan hitam, kerana pada masa akan datang mereka boleh merosakkan hidangan. Seterusnya, terdapat dua cara. Yang pertama adalah pengeringan dengan seluruh cawangan. Pada masa akan datang, mereka boleh digunakan untuk hiasan. Kaedah kedua ialah pengeringan sayur-sayuran pra-potong. Kami menyebarkan dill pada sehelai kertas dalam lapisan nipis dan biarkan kering. Pada selang waktu tertentu, perlu membalikkannya dan mencampurkannya untuk pengeringan yang sekata. Anda boleh menyediakan sayur-sayuran dengan bantuan ketuhar. Untuk melakukan ini, letakkan api kecil dan buka pintu. Dill sedemikian hendaklah disimpan di tempat yang kering dalam beg, dan sebaik-baiknya dalam bekas kaca kering.

Cara ketiga ialah pengasinan

Menuai dill dengan garam untuk musim sejuk juga sangat mudah. Cincang halus rumput yang telah disediakan dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai. Kemudian masukkan garam. Ia tidak boleh terlalu banyak, kira-kira 200 gram setiap kilogram sayur-sayuran. Kami mencampurkan semuanya dengan baik. Selepas itu, kami meletakkan dill dengan garam dalam balang bersih dan tutup dengan penutup plastik. Simpan stok inihendaklah di dalam peti sejuk atau tempat sejuk yang lain. Dengan cara ini, anda boleh memetik mana-mana herba atau membuat campuran daripadanya.

Kata Akhir

Selepas melakukan kerja mudah ini, anda boleh menikmati aroma dan rasa yang diberikan oleh herba segar kepada hidangan sepanjang tahun. Kaedah ini sesuai untuk semua jenis herba. Anda boleh mencampurkan sayur-sayuran yang berbeza, menyediakan campuran untuk hidangan tertentu. Terdapat peraturan untuk diikuti. Jika anda telah mencairkan sayur-sayuran, kemudian gunakan sepenuhnya. Anda tidak boleh membekukannya lagi. Pilih kaedah yang betul sebelum menuai dill untuk musim sejuk, dan mulakan kerja yang mudah tetapi menyeronokkan ini.