Tekanan dan chicory. Bagaimana chicory menjejaskan tekanan darah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Bunga chicory biru langit mempesonakan pada musim panas di sepanjang jalan dan di kawasan terbiar, ia boleh dilihat di padang rumput dan pinggir hutan, di sepanjang pinggir ladang dan di sempadan. Empat spesies tumbuhan herba saka ini adalah biasa di Rusia, dan sehingga dua belas daripada mereka diketahui secara keseluruhan. Akarnya mengandungi banyak bahan penyembuhan yang mempunyai kesan yang baik pada sistem kardiovaskular, pencernaan, endokrin, dan saraf. Tumbuhan itu adalah ubat penawar untuk orang tua, kerana ia merendahkan gula darah, kolesterol dan tekanan darah.

Cikoria biasa telah ditanam di Rusia sejak abad ke-18. Ia ditanam di banyak negara Eropah, memperuntukkan hektar ladang untuk tumbuhan itu. Ia digunakan sebagai bahan mentah untuk produk pemakanan, pengeluaran gula-gula dan kek, pengeluaran kopi, teh dan minuman kopi, untuk memberikan produk aroma, rasa dan warna yang istimewa. Apakah ciri-ciri perubatan yang dimiliki oleh akar yang indah ini, bagaimana menyediakan rebusan penyembuhan daripadanya, bagaimana kesan chicorytekanan dan penunjuk lain badan?

Ubat lama untuk sakit kepala

Sifat penyembuhan chicory ditulis dalam risalah perubatan kuno. Oleh kerana bahan pahit yang terkandung di dalamnya, tumbuhan itu telah lama digunakan sebagai cara untuk menormalkan pencernaan. Penyembuh dan pakar bedah Rom purba Galen merawat hati mereka, Pliny dalam Sejarah Semulajadinya menggambarkan tumbuhan itu sebagai ubat penawar untuk usus yang sakit. Dan kedua-duanya menyebut bagaimana merebus akar melegakan sakit kepala, tidak mengetahui bahawa ini adalah akibat daripada normalisasi tekanan darah. Sehingga baru-baru ini, tumbuhan itu tidak dikaitkan dengan kesannya terhadap tekanan darah, dan tiada bahan ditemui dalam komposisi kimia yang boleh menyebabkan reaksi sedemikian. Tetapi bertindak sebagai diuretik dan sedatif untuk sistem saraf, meningkatkan amplitud dan memperlahankan kadar jantung, chicory dan tekanan membawa kepada nilai normal. Selain itu, ia mengandungi vasodilatasi dan menguatkan dinding saluran darah.

Chicory untuk tekanan darah tinggi

Orang ramai sering bertanya tentang tekanan darah: adakah chicory menaikkan atau menurunkannya? Dalam ensiklopedia dan buku rujukan tumbuhan ubatan, tiada data mengenai perkara ini. Walau bagaimanapun, diuretiknya, iaitu, sifat diuretik, dicatatkan di mana-mana. Doktor yang sudah lama akan menetapkan ubat diuretik untuk pesakit hipertensi sebagai cara menurunkan tekanan darah. Dengan penyingkiran cecair dan garam berlebihan melalui buah pinggang, tekanan darah di dalam saluran berkurangan. Hari ini ia adalah salah satu kaedah yang paling berkesan.

Cecair berlebihan bertambah bukan sahajaBP, tetapi juga tekanan pada jantung. Diuretik juga ditetapkan untuk kegagalan jantung, yang berbahaya untuk perkembangan serangan jantung untuk pesakit hipertensi. Chicory sebagai diuretik bertindak secara lembut dan beransur-ansur, tanpa sebarang kesan sampingan. Di samping itu, chicory digunakan untuk menghasilkan minuman yang menggantikan kopi, yang dikontraindikasikan pada pesakit hipertensi. Ia tidak mempunyai sifat tonik kafein, tetapi ia memberikan lebih banyak manfaat.

Chicory untuk tekanan darah rendah

Tetapi bagaimanakah penyediaan tumbuhan ini memberi kesan kepada mereka yang mempunyai tekanan darah rendah? Chicory dan pelbagai bentuk dosnya tidak mempunyai kesan yang kuat dan ketara seperti, contohnya, buah hawthorn, cranberry atau viburnum, yang mengandungi unsur kimia yang menyumbang kepada penurunan tekanan yang agak cepat. Sebagai diuretik, akar chicory tidak memberi kesan buruk kepada orang yang mempunyai tekanan darah rendah.

Dalam kes ini, cadangan ubat untuk tekanan darah tinggi tidak bermakna kontraindikasi untuk tekanan darah rendah. Selain itu, dalam buku rujukan ensiklopedia tumbuhan ubatan yang disunting oleh pakar seperti ahli akademik A. M. Grodzinsky, N. I. Maznev, atau profesor dan ahli akademik G. A. Nepokaichitsky, serta dalam "Travnik" ahli akademik B. Bolotov, kontraindikasi serupa tidak diberikan. Oleh itu, chicory boleh diminum pada tekanan darah tinggi dan pada tekanan rendah.

Chicory untuk kegagalan jantung

Perbungaan tumbuhan mengandungi coumarin glycoside chicoryin ("Ensiklopedia Perubatantumbuhan "A. M. Grodzinsky), yang tergolong dalam kumpulan glikosida jantung asal tumbuhan. Sebatian ini bertindak dalam kegagalan jantung dengan menormalkan bunyi dan irama jantung. Ini membawa kepada peningkatan dalam aktiviti miokardium dan pengecutan seragam otot jantung, yang memastikan operasi jantung yang lebih cekap dan menjimatkan.

Inulin serat pemakanan juga terdapat dalam daun dan akar tumbuhan. Polisakarida ini dalam akar mentah mengandungi sehingga 23%, dalam kering - sehingga 68%. Inulin bukan sahaja menggalakkan penghadaman yang lebih baik, ia juga meningkatkan nada dinding saluran darah, memperlahankan irama, meningkatkan amplitud penguncupan jantung. Sifat chicory ini pada tekanan tinggi dan terutamanya tekanan rendah mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan badan secara keseluruhan. Bagaimanakah ini menjejaskan kesejahteraan anda? Sakit kepala, pening, denyutan di kuil, gelap sebelum mata beransur-ansur hilang. Di samping itu, penyerapan perbungaan mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf pusat, yang menyumbang kepada tidur yang lena, dan ini penting terutamanya untuk pesakit hipertensi.

Chicory untuk warga emas

Bolehkah chicory memudaratkan kesihatan selepas 50 tahun? Ya, jika anda menggunakannya tanpa ukuran. Tetapi untuk orang tua, semua bentuk dos tumbuhan ini akan lebih berkesan daripada untuk organisma muda. Penggunaan chicory mengurangkan jumlah gula dalam air kencing. Ia menjejaskan kesan hipoglisemik tumbuhan, yang mengurangkan tahap glukosa dalam darah, oleh itu ia disyorkan untuk bentuk diabetes yang ringan.

Mengenai faedahnyatumbuhan ini untuk orang tua mengatakan ciri-ciri lain. Ensiklopedia Tumbuhan Ubat oleh N. I. Maznev mengatakan bahawa chicory diambil:

• dengan keradangan mukosa gastrik;
• untuk penyakit kolon dan usus kecil, pundi hempedu, hati dan buah pinggang;
• untuk urolithiasis dan cholelithiasis;
• daripada edema asal jantung;
• sebagai tonik am.

Akademik A. M. Grodzinsky mengesyorkan merebus herba chicory untuk cholecystitis, kerana ia merangsang pemisahan hempedu, dan akarnya berguna untuk gastritis, kolitis, enteritis. Dengan usia, perubahan fisiologi berlaku, kerana rembesan air liur dan sel-sel kelenjar pencernaan berkurangan, rembesan hempedu dan asid hidroklorik terganggu, fungsi rembesan dan motilitas perut berkurangan, dan perubahan mikroflora usus. Akibatnya, penyerapan lemak, protein, karbohidrat terganggu. Memandangkan ciri-ciri ini dan ciri-ciri lain pada usia tua, komposisi kimia chicory akan sangat berguna untuk merangsang dan memperbaiki sistem penghadaman untuk orang yang berumur lebih dari 50 tahun. Lebih-lebih lagi, chicory dan tekanan menormalkan dan mengaktifkan proses metabolik, dan menyokong kerja jantung.

Kesan chicory pada sistem imun dan mikroflora usus

Akar tumbuhan mempunyai harta lain yang berharga. Inulin, yang sangat kaya dengan chicory, bertindak sebagai prebiotik, iaitu, ia merangsang aktiviti penting dan pertumbuhan mikroflora (lakto- dan bifidobakteria) dalam usus besar. Inimikroorganisma asid laktik yang diperlukan:

• untuk berfungsi normal sistem pencernaan dan penyerapan nutrien;
• mereka mengambil bahagian dalam sintesis vitamin PP, kumpulan B, K;
• menekan bakteria reput dan berpotensi berbahaya;
• menggalakkan sistem imun.

Perut dan usus atas tidak memproses dan menyerap inulin, oleh itu, masuk ke dalam usus besar, ia mengalami penapaian oleh mikroflora dan menjadi persekitaran yang sesuai untuk aktiviti dan pertumbuhan pentingnya. Ini adalah faktor yang paling penting bagi orang yang sudah tua atau lemah akibat penyakit yang lama, selepas mengambil kursus antibiotik. Dalam kes ini, kandungan bakteria asid laktik berkurangan dan mikroorganisma kumpulan putrefaktif berkembang, melepaskan endotoksin. Akibatnya, bukan sahaja pencernaan terjejas, malah imuniti juga berkurangan, yang akhirnya membawa kepada gangguan dan penyakit yang serius.

Cikori hancur asli

Kini dijual, anda boleh menemui banyak pilihan untuk produk chicory untuk membuat minuman. Ia adalah akar yang dihancurkan dan dipanggang, selalunya digabungkan dengan barli dan/atau akar oat. Produk sedemikian akan berguna untuk sistem pencernaan, fungsi jantung, dan disyorkan sebagai koleretik dan diuretik, dan oleh itu menurunkan tekanan darah. Kadang-kadang biji kopi yang dikisar terdapat dalam campuran kering tersebut. Minuman sebegitu wangi dan sedap dirasai.

Cikory Segera dan Pekat

Satu lagi bentuk keluaran - produk larut yangialah serbuk atau butiran ekstrak akueus kering yang diperoleh daripada akar tanaman yang dipanggang. Chicory yang disublimasikan ialah jisim pepejal yang dihancurkan halus yang diperoleh daripada ekstrak akar yang dibekukan dan didehidrasi di bawah vakum. Chicory pekat ialah jisim pekat, coklat gelap, wangi daripada ekstrak akar separa dehidrasi, mudah larut dalam air panas. Tiada tempat yang mungkin untuk mencari data yang boleh dipercayai tentang bahaya dan kontraindikasi chicory larut. Ia sebahagian besarnya mengekalkan sifat penyembuhan, walaupun kesannya jauh lebih lemah. Selain itu, minuman sebegitu kurang enak berbanding air rebusan akar tumbuk panggang.

Penyediaan dan penggunaan air rebusan akar

Chicory, dihancurkan dan dipanggang, dibancuh dan diminum dan bukannya kopi asli apabila tidak mungkin untuk membelinya. Ini berlaku semasa perang, krisis atau kekurangan global, baik di negara kita mahupun di negara Barat. Dan untuk menurunkan tekanan darah, kvass dibuat dari chicory di rumah. Chicory masih kekal sebagai minuman yang agak popular yang tidak memerlukan norma khas, tetapi yang tidak boleh disalahgunakan, sama seperti teh dan kopi. Walau bagaimanapun, "ahli herba" menunjukkan dos untuk penyediaan dan penggunaan ubat-ubatan, yang diberikan di sini.

Rebusan akar chicory kering atau panggang pada tekanan darah tinggi, bentuk diabetes yang ringan, untuk menormalkan penghadaman, sebagai koleretik dan diuretik mengikut N. I. Maznev:

Brew satu gelas air mendidih ruang makansatu sudu bahan mentah yang dihancurkan, panaskan dengan api perlahan selama 20 minit, tapis. Minum satu sudu besar. l. 5-6 kali sehari atau tiada dos sebagai teh.

Resipi untuk tujuan yang sama menurut A. M. Grodzinsky:

Satu sudu besar akar tuangkan 0.5 liter air mendidih dan reneh selama 10 minit dengan api perlahan, ambil setengah gelas empat kali sehari sebelum makan.

Rebusan daun dan perbungaan

Sebagai rebusan herba chicory yang disyorkan koleretik, yang juga berguna untuk penyakit buah pinggang. Infusi perbungaan meningkatkan amplitud dan melambatkan irama jantung, mempunyai kesan menenangkan pada sistem saraf. N. I. Maznev menawarkan resipi berikut:

Tuangkan 40 g herba atau perbungaan dengan satu liter air mendidih, biarkan hangat selama tiga jam, tapis. Minum 0.5 cawan tiga kali sehari.

Jika bukan perbungaan keseluruhan tumbuhan digunakan sebagai bahan mentah, maka rebusan dengan sempurna menghilangkan hempedu yang berlebihan dalam jaundis, digunakan untuk sirosis hati, untuk membersihkan limpa, perut tersumbat, sakit di saluran gastrousus.

Perolehan bahan mentah

Chicory boleh disediakan secara bebas. Puncak batang sepanjang kira-kira 30 cm dipotong dari rumput semasa berbunga. Bahan mentah dikeringkan dengan menyebarkan lapisan nipis di udara terbuka di tempat teduh atau di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, atau dalam pengering pada suhu tidak melebihi 40 darjah.

Akar digali pada musim gugur, dibersihkan dari tanah, dicuci dengan air sejuk, batang dibuang. Akar dipotong memanjang dan melintang, dikeringkan di udara terbuka atau dalam pengering pada suhu tidakmelebihi 50 darjah. Bahan mentah disimpan dengan baik di dalam bilik berventilasi sejuk yang kering.

Chicory kvass

Sebagai tambahan kepada rebusan penyembuhan dan pengganti kopi, kvass diperbuat daripada chicory di rumah. Hampir semua variasi biasa datang kepada bahan yang sama: air, chicory segera, yis segar atau kering, gula, asid sitrik atau jus lemon. Walau bagaimanapun, minuman yang benar-benar lazat, sihat dan menyegarkan disediakan berdasarkan kvass dari roti rai. Dalam resipi kegemaran anda, anda hanya perlu menambah satu-satunya komponen - chicory larut. Ia ditambah berdasarkan pengiraan: dua sudu serbuk atau satu chicory pekat setiap lima liter air masak suam. Semua elemen lain dan urutan memasak sepadan dengan resipi roti kvass kegemaran anda.

Chicory yang menyelerakan

Apa yang boleh dimasak daripada chicory? Dalam makanan, tumbuhan itu digunakan sebagai tanaman akar biasa, dan daun mudanya adalah tambahan pedas dan sangat berjaya untuk mentega, keju, sos, salad, daging, omelet, hidangan sampingan. Untuk tujuan ini, pelbagai jenis salad atau tumbuhan berdaun ditanam di beberapa negara. Terdapat pelbagai dengan daun merah, pucuk muda asparagus chicory benar-benar menyerupai tumbuhan ini, dan terdapat juga jenis gula, pahit, hijau. Tetapi di beberapa wilayah Mediterranean, chicory liar lebih disukai kerana ia mempunyai lebih banyak kepahitan daripada salad. Jika daun tumbuhan disimpan dalam larutan garam yang lemah selama 20 minit, ini akan mengurangkan rasa pahit dengan ketara.

Akar boleh ditambah mentah kepada makanan siap, ia jugagoreng, selepas itu ia menjadi manis, direbus bersama sayur-sayuran dan daging lain. Apa yang tinggal bukan sahaja untuk menikmati sensasi rasa yang indah, tetapi juga untuk mendapatkan manfaat hebat daripada makanan.