Resipi potong soba dengan cendawan tanpa lemak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap tahun semakin ramai orang kembali ke pangkuan Ortodoks. Malangnya, 70 tahun theomachism membawa kepada fakta bahawa hubungan antara generasi telah terputus. Dalam erti kata lain, tradisi yang selama berabad-abad orang beriman telah bergabung dalam keluarga sejak kecil dan belajar daripada datuk nenek mereka tidak diketahui ramai. Lebih-lebih lagi, mereka tidak biasa dengan banyak wakil generasi yang lebih tua, kerana mereka dibesarkan pada masa mereka boleh dihukum kerana pematuhan mereka, dan sangat serius. Oleh itu, hari ini ramai yang berminat dengan hidangan apa yang boleh dimakan sepanjang 40 hari menjelang Paskah.

Beberapa perkataan tentang cara berpuasa mengikut kanun Gereja Ortodoks

Menurut tradisi yang telah ditetapkan, pantang yang paling ketat disyariatkan bagi orang yang beriman untuk mematuhi pada hari pertama dan pada hari Jumaat yang mulia, apabila mereka tidak boleh makan sama sekali dan mengurung diri mereka hanya untuk minum air sejuk. Bagi baki 40 hari sebelum Paskah, Ortodoks hanya perlu makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar atau jeruk, masin, jeruk atau kering, sertakacang. Pada hari Selasa dan Khamis, anda boleh makan makanan rebus, tetapi tanpa penambahan minyak sayuran. Tetapi pada hari Sabtu dan Ahad, ia dibenarkan makan hidangan panas rebus dan goreng, termasuk potongan soba tanpa lemak dengan cendawan, dimasak dalam minyak sayuran. Selain itu, pada hari Ahad Palma dan Perayaan Pengumuman, ikan boleh disertakan dalam menu.

Potongan soba dengan cendawan: resipi dalam siaran

Seperti yang anda lihat, pada malam, sebagai contoh, Paskah, sekatan yang serius dikenakan ke atas orang percaya mengenai penggunaan makanan. Oleh itu, pada hari Sabtu dan Ahad, mereka harus berusaha untuk memulihkan diri dan mendapatkan vitamin dan mineral yang mencukupi agar tidak memudaratkan kesihatan mereka. Pilihan yang baik ialah potongan soba dengan cendawan. Resipi dengan gambar makanan yang enak dan sihat akan membantu anda memasaknya dengan cara yang terbaik. Jadi anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi tanpa melanggar tradisi yang telah ditetapkan.

Irisan soba dengan cendawan (resipi) tanpa lemak

Hidangan lazat ini disediakan dalam pelbagai cara. Sebagai contoh, secara tradisinya di Rusia mereka disediakan daripada 1 gelas soba, dua gelas air, secubit garam, 800 g cendawan tiram atau cendawan liar (boleh dikeringkan, direndam dalam air panas), tiga kepala bawang, secubit lada tanah hitam; pasli segar dan/atau dill. Anda juga memerlukan serbuk roti dan minyak sayuran untuk menggoreng.

Memasak potong mengikut resipi tanpa lemak

Cara memasak:

• soba yang disusun dan dibasuh hendaklah dibasuh, dituangkan dengan dua sudu besar. air dan biarkan mendidih;
• kecilkan api, tutup periuk dengan tudung dan didihkan sehingga tiada air yang tinggal di dalam pinggan;
• balut mangkuk dengan bubur dengan tuala dan tunggu 10-15 minit;
• sementara bubur datang, potong cendawan yang telah dibasuh menjadi kepingan;
• kupas mentol dan cincang halus bersama herba;
• goreng bawang dan cendawan dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran;
• tatal kandungan kuali melalui penggiling daging (anda boleh menggunakan pengisar);
• tambahkan bubur dan sayur-sayuran;
• garam dan lada sulah;
• shuffle;
• basahkan tangan anda dan bentuk potongan “tebal”;
• goreng dalam minyak sayuran.

Roti soba dengan cendawan (resipi tanpa telur) ini sesuai untuk mereka yang berpuasa, kerana ia tidak mengandungi bahan yang dilarang semasa puasa Kristian.

Pilihan untuk mereka yang berdiet

Resipi potong soba dengan cendawan juga sesuai untuk mereka yang menolak daging, tetapi suka makan dengan lazat. Dalam kes ini, ia boleh dimasak, termasuk bahan-bahan lain yang tidak sesuai untuk orang yang berpuasa dalam "daging cincang":

• 1 sudu besar soba;
• perasa dan garam;
• 2 bawang dan jumlah kentang yang sama;
• 1 biji telur;
• 0, 5 kg cendawan;
• 0, 5 tandan dill;
• minyak sayuran, sebaiknyazaitun;
• keropok untuk membuat roti.

Memasak potongan telur

Cara memasak:

• masak bubur soba dalam air dengan garam;
• goreng cendawan cincang halus dan bawang dalam minyak zaitun;
• semua bahan termasuk kentang, masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan pukul sehingga rata;
• tambahkan sayur-sayuran;
• lada, jika perlu, tambah garam;
• potongan daging dibentuk dengan tangan yang dicelup dalam air sejuk;
• telur dipukul dan potongannya dicelup ke dalamnya;
• gulungkan dalam serbuk roti;
• memandangkan semua bahan kecuali sayur-sayuran telah dipanaskan, ia cukup untuk menggoreng potong pada setiap sisi selama 2-3 minit sahaja.

By the way, resipi potong soba dengan cendawan dengan telur ini juga sesuai untuk memberi makan kanak-kanak berumur lebih 5 tahun. Walau bagaimanapun, dalam kes ini, cendawan perlu diambil separuh daripada jumlah.

Cutlet diperbuat daripada soba dan cendawan dalam ketuhar

Pilihan ini sesuai untuk mereka yang cuba mengambil sedikit minyak yang mungkin, kerana mereka mengikut angka. Untuk memasak potongan soba dengan cendawan tanpa lemak di dalam ketuhar, anda memerlukan:

• 1 sudu besar soba kering;
• 500g cendawan tiram atau cendawan liar;
• 2 bawang;
• 2 sudu besar. l. kanji;
• 0, 5 tandan pasli;
• beberapa helai daun selasih;
• lada hitam dan garam;
• 2 sudu besar. l. minyak bunga matahari;
• telur;
• keropok (tepung) untuk dijadikan roti.

Memasak:

• Bilas soba dan tuang dua cawan air mendidih;
• garam, biarkan mendidih, tutup periuk dengan penutup dan reneh bubur selama 12-14 minit;
• Bilas cendawan hingga bersih, keringkan dengan tuala kertas, cincang bersama bawang dan goreng dalam sedikit minyak sehingga semua cecair sejat;
• bubur dan cendawan dengan bawang tatal melalui penggiling daging;
• lada, tambah garam jika perlu;
• tambahkan kanji dan sayur-sayuran yang dicincang halus;
• bentuk potong, celupkan ke dalam telur yang telah dipukul dan gulung dalam serbuk roti;
• masukkan ke dalam pinggan tidak melekat dan masukkan ke dalam ketuhar.
• bakar selama 10 minit pada suhu 150 darjah.

Resipi roti soba dengan cendawan ini mempunyai pilihan lain. Menurutnya, sebelum dibakar, ketulan hendaklah digoreng di kedua-dua belah bahagian dalam minyak selama dua hingga tiga minit.

Resepi Ayam

Kadangkala sukar untuk melepaskan daging sama sekali. Dalam kes sedemikian, anda boleh mengesyorkan resipi diet untuk potongan soba dengan cendawan dan ayam.

Diperlukan:

• 0.5kg ayam cincang;
• 300 g bubur soba (lihat di atas untuk kaedah memasak);
• 2 mentol;
• 300g cendawan;
• rempah dan garam secukup rasa;
• 0, 5 berkas tumbuhan hijau;
• telur;
• keropok;
• minyak (zaitun atau bunga matahari).

Memasak:

• cendawan dicuci dan dicincang bersama bawang, digoreng dalam kuali;
• campuranbubur soba dengan ayam cincang;
• tambahkan kandungan kuali dan kacau;
• garam dan lada sulah;
• hijau dicincang halus dan dicampur dengan daging cincang;
• bentuk potongan, yang, dicelup dalam telur yang telah dipukul, digulung dalam serbuk roti;
• digoreng di kedua-dua belah dan bakar dalam ketuhar sehingga masak selama 10 minit.

Masak potongan soba dengan cendawan dan gembirakan orang tersayang anda dengan makanan yang lazat dan sihat.