Salad hati babi yang lazat dengan bawang jeruk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Offal bukan sekadar hati biasa atau lidah mewah. Hidangan yang sangat lazat (dan, dengan cara ini, sihat) yang termasuk jantung. Jika anda belum memasak apa-apa dengan komponen sedemikian, cuba buat salad jantung babi terlebih dahulu. Anda boleh mengambil resipi dari yang kami tawarkan; jika anda ingin mengubah sesuatu di dalamnya, jangan ragu untuk menambah baik dan menambah hidangan. Memasak mengalu-alukan pandangan kreatif chef.

Hati dengan bawang dan lada manis

Bahan ini mempunyai rasa tersendiri yang jelas (walaupun, mungkin, luar biasa). Oleh itu, walaupun salad jantung babi yang paling mudah - dengan bawang jeruk dan sayur-sayuran, sebagai contoh - akan menjadi lazat tanpa sebarang bahan tambahan yang rumit. Bawang Crimean manis (kepala berair besar) diambil, dipotong menjadi separuh cincin dan diperap dalam inti yang dibuat daripada jumlah air dan cuka yang sama dengan secubit gula, garam dan lada tanah. Selepas beberapa minit, straw dua lada benggala ditambah kepadanya. Perap dalam masa lima minitsayur-sayuran ditapis dan dicampur dengan kiub jantung rebus (kira-kira satu pertiga daripada satu kilogram). Satu ulas bawang putih cincang dan dill cincang dengan pasli ditambah kepada salad. Mayonis (dua bahagian) dan sawi bijirin (1 bahagian) dicampur untuk berpakaian.

Cordis

Salad hati babi yang sangat menarik dengan bawang jeruk dan timun yang sama. Satu paun jeroan direbus dalam air dengan tambahan lavrushka, thyme dan lada (lada sulah dan kacang hitam). Setengah bawang besar dipotong menjadi suku cincin dan diperap dalam cuka cair dengan rempah selama lima minit. Timun jeruk (empat perkara, saiz sederhana), jantung dan dua ratus gram keju dipotong menjadi jalur, digabungkan dengan bawang yang diperah, lada dan diperisakan dengan mayonis.

Salad Jantung Jagung

Bahan utama direbus untuknya. Oleh kerana jantung biasanya kecil, ambil dua. Dalam bekas lain, lima biji telur rebus direbus. Bawang kecil dicincang halus - ia juga akan dimasukkan ke dalam salad dengan hati babi. Resipi memerlukan bawang goreng sehingga perang keemasan. Sekumpulan bulu bawang dicincang menjadi cincin kecil. Cecair disalirkan daripada tin jagung 250 gram. Dua timun jeruk, jantung dan telur dicincang lebih kurang sama, dicampur dengan jagung dan bawang, diperisakan dengan mayonis dan rempah - dan hidangan itu bergegas ke meja.

Nut Delight

Salad jantung babi yang sangat pedas dan luar biasa! Resipi mengesyorkan mengambil dua ratus gram biji walnut dan jumlah keju yang sama yang baik untuk dua jeroan standard. Hati direbus, dikupas dan dipotong menjadi kiub. Kacang dihancurkan, tetapi tidak hancur, tetapi agak besar. Keju disapu pada parutan terbesar. Salad disalut dengan mayonis, garam dan rempah ratus dan pergi ke bahagian bawah peti sejuk selama sejam untuk diselitkan.

salad bit

Jantung direbus dalam satu periuk, bit dengan saiz yang sama - dalam periuk lain. Isinya hancur menjadi kiub kecil. Ubi bit boleh diparut kasar atau dipotong seperti jantung. Sekarang cendawan. Anda boleh meletakkan jeruk (yang kecil dituangkan keseluruhan), anda boleh memotong cendawan dan goreng dalam minyak sayuran. Dua timun segar dipotong seperti jantung. Mentol - suku cincin. Jika mahu, anda boleh menambah sedikit bawang putih. Dan untuk berpakaian, krim masam dengan mayonis digunakan (biasanya dalam bahagian yang sama, tetapi jika anda lebih suka mayonis, tingkatkan bahagiannya). Lebih baik lagi salad hati babi dengan bawang jeruk ini: ia mesti cepat melecur dengan air mendidih dan dibiarkan selama lima minit dalam jus lemon.

salad cendawan kentang

Sangat memuaskan, cukup sesuai sebagai hidangan bebas. Empat biji kentang besar direbus dan dipotong menjadi kiub kecil. Lima telur rebus dipisahkan: putih digosok kasar, kuning - dalam mangkuk lain - halus. Satu pertiga daripada satu kilogram cendawan ditapis daripada perapan. Ia kekal untuk mengumpul salad. Kami melapisi hati babi dengan cendawan dengan kentang; jeroan didahulukan. Lapisan atas dibuat dari telur: pertama, protein dituangkan, kuning dituangkan ke atasnya. Setiap lapisan, kecuali lapisan telur, disapu dengan mayonis dan sedikitberlada.

Hidangan dengan lobak merah Korea

Satu lagi salad jantung babi dengan bawang jeruk, yang menekankan rasa lobak merah Korea di dalamnya. Satu paun jeroan direbus, apabila disejukkan, semua yang berlebihan dikeluarkan daripadanya, dan daging bersih dipotong menjadi kiub. Bawang, dicincang menjadi jalur, direndam dalam cuka dengan air; untuk keharmonian, secubit perasa korea dicurahkan ke dalamnya. Selepas beberapa minit, ia diperah ringan, dicampur dengan lobak merah dan jantung Korea; salad berpakaian dengan minyak sayuran. Jika rasa kurang kepedasan, perasa akan ditambah.

salad hangat dengan crouton

Salad jantung babi yang agak luar biasa dan sangat lazat! Sudah tentu, ia direbus sendiri, dan sebagai tambahan kepada laurel tradisional dan lada, beberapa ulas bawang putih (keseluruhan) ditambah ke dalam air. Sekarang potong: lada benggala (tiga warna berbeza), lobak merah, tomato tanpa kulit dan bawang. Semua ini digoreng dalam minyak sayuran, dan dengan cepat dan berasingan. Kiub roti dikeringkan di dalam ketuhar; apabila telah kering sedikit, ia perlu dicelup dalam jus bawang putih dan kemudian dikeringkan. Semua komponen dicampur dengan teliti, dibumbui dengan lada, mayonis dan garam - dan hidangan segera dibawa ke pemakan sehingga crouton direndam. Jika anda ingin membuat sejumlah besar salad jantung babi mengikut resipi ini, tambahkan crouton sebelum dihidangkan.